桜の開花宣言から、きょうでちょうど１週間。最寄りの公園の桜の偵察から、きょうで３日目…。チラホラ咲き始めていた桜はいま、何分咲きに⁉そろそろ見ごろを迎えているかもしれない…。お散歩にちょうどよい距離なので、ポッケにカメラを忍ばせ、こっそり出か…

よくよく考えてみれば、ハースを焼くの、人生２度目かもしれない…。わたしのパンライフ？ けっこう長いのにね～！それにしても今 なぜハースなの…(。´･ω･)?それはさておき、コロコロッとかわいらしい～形のよいハースを焼くのだ…（笑）。 と、気合いだけは十…

きょうのランチは、こないだのテーブルロールで作った、超ボリューミィーたまごサンドです。^_^;捨てるの勿体ないからガンバって食べたら、ちょっと食べ過ぎちゃったっ。う～ん、お腹きついよ～～～（笑）。腹ごなし…⁉ってわけでもないけど、午後からずっと…

２日前のことです。スーパーに向かう道すがら、桜の偵察にと、近くの公園へちょっと寄り道…。(*´▽｀*)見ると、数本ある桜のどの木もまだ、チラホラ咲き始めたばかりだった。ま、せっかくなので２、３枚撮ってみよう！あいにくの曇天で、まるで逆光で撮ったみ…

１個で大満足の、ちょい大きめのテーブルロールです。１個当たり７７～７８ｇに分割。焼成ロス どれぐらいだろう…。量っていないので正確なことはわからないけど、焼減率８～１０％？ ぐらいかなぁ。今度焼くときはキチンと量ってみよう！コッペパンに近い配…

昔ながらの味と食感のこってり？ カスタードプリンです。パウンド型に流し入れ、約１時間じっくり蒸し焼きにしました。ちなみにプリンカップ６個分です。大っきなプリンを見ていると、なんだかテンションアップ…。 (;^_^)６個分ですので、６個に切り分け、各…

忙しい日でも、おいしい煮ものを手早く作りたい…。そんな時はちゃちゃっと簡単！「うまみ引き出す塩煮」。角田真秀さん（料理研究家）のおすすめ料理です。～３月２５日付読売新聞朝刊～和風だしやブイヨンなどを用いず、焼く、蒸す、いためるなどして具材か…

きょう（３月２４日）、こちらでも開花宣言致しました。平年より５日、前年より３日早い開花となりました。ちなみに、前日はたった１輪だけでしたが、きょうは１０輪以上開花してたみたい。文句なしの開花宣言です。(^-^;☆くるみ黒糖きな粉のスノーボール。…

先の３連休中…こちらでも桜がほころび始める。家族で訪れ楽しんでいる様子を、地元のテレビ局が取材していた。まだ開花宣言していないはずなのに…。😮 なにしろお役人さんは、とっても律儀だから、「標本木」 のつぼみが「５個以上」開花しないと絶対に、開花…

写真が悪い？それとも抹茶の量が不適切？はたまた焼成温度・時間等に問題あり？なんだか抹茶の色が冴えません。 ただ、実物を見る限り、それほどひどいとは思えません。抹茶メロンパンとしては一般的な色合いで、ごくふつーかな…。もちろん、味もバッチリで…

遅ればせながら、別の葉ボタンにも花が咲き始めました。さまざまある中の？ ３番手です。ま、５種類だけですが…。^_^; 花が咲く前の葉ボタン。この時はまだまだ、おチビさんのままでしたが、急にとうが立ち始め、あれよあれよという間に、花が咲き始める。葉…

きょう（３月２０日）は春分の日ですね。ことしのお彼岸は、恒例のぼたもちに代わってお赤飯を作りました。ぼたもちは、１０日ほど前に作ったばかりだし、👇 くるみ黒糖きな粉のおはぎ それよりわたしはお赤飯が食べた～い。😋 ぼたもちだろうと、お赤飯だろうと…

粉に対し最低でも３０％は欲しい。それなのにわずか２０％（６０ｇ）だなんて！どう考えても少なすぎ…。クルミならまだたくさん残ってる。クルミとのコラボも一応考えたけれど、なぜだかきょうは、レーズンオンリーの食パンが焼きたかった。^^;きび糖なんだ…

こよいは得意の一品料理で。。。もうすこし豊富に品揃え（笑）してから、と思っていたのだけど、写真がたまるまで待っていられない…。(^-^;直近のわが家の味をまとめてアップ！家族のリクエストで、ときどき作る筑前煮。春を感じる豆ごはん。（＾＾）ちいさ…

この際…いろんな味のメロンパンを作りたい。ということで、メロンパンにかぶせるクッキー種を、思い切っていつもの３倍用意！いろんな味といっても、もっともポピュラーなプレーンに、せいぜいショコラと抹茶ぐらいだけどね。^_^;まとめて作っておくと、ホン…

久しぶりのメロンパンです。パン生地とは別に、クッキー種を用意しなくちゃいけないので、なんだか面倒くさくってつい、また今度にしよう…。いつもそんな感じで、なかなか焼けないメロンパンなのでした。ところが です。。。「たまにはメロンパンもいいね～…

ここのところ、１日おきに天候がコロコロ変わる。ただ、晴れたり曇ったり雨が降ったりぐらいならまだいい。初夏の陽光が降り注いだかと思えば、今週末は一転、弾丸低気圧がやってくるという。^^;ん～、桜と雪のコラボとかあるのかな…。な～んてね！ (*´▽｀*)…

メインのポテトガレットはさておき、付け合わせのブロッコリーの美味しいこと！温野菜が大好きなわたしは、茹で上がりをさっそくパクリっ…（笑）。ん、このブロッコリー、なんて甘いの～⁉とにかく美味しすぎて、もぅ泣きそう…。 きょうのランチは、ハムとチ…

う～～～ん、 何てこった…！(ﾟдﾟ)！３月も中旬になるというのに、本年初カレーとは…。よくよく考えてみたら、去年の１２月以来で、じつに３か月ぶりです。我ながら、オドロキ Σ（・□・；） ももの木…… もうずっと前から、カレー食べたくて食べたくてしょうが…

震災からきょうで、まる９年。あれからもう９年なのか、まだ９年なのか、思いは人それぞれかもしれない…。年月ばかりが日々、むなしく流れて行き、復興はまだまだ道半ば…。未だに帰還できずにいる方々の無念を思うと、ほんとうに心が痛みます。１日も早い復…

きょうは全国的に、雨またはくもり…（笑）。久しぶりにシュークリームなんか焼いてみたけど、う～ん、こんな日はあまり写真撮りたくないなぁ。 きっとキレイに撮れないだろうな…。^_^;クレーム・パティシエールといちごは大の仲よし。 ただ、シュー生地がね…

きょうは穏やかで暖かい１日でした。ことしの桜の開花予報をさらに、上回る勢いで、一気に桜が開花しそう…。う～む。 この状況での花見はなんだかなぁ。(*´▽｀*)な～んて、春の訪れを感じさせる、そんなぽかぽか陽気でした。ただ、夕方から天気は徐々に下り…

いつも利用している、スーパーの売り場の一角で、ことしも「東北フェア」を開催している。小規模ながら、 被災地を応援！ と同時に震災を決して忘れないという意味合いもあり、企画に賛同…。（＾－＾）ささやかながら毎年、なにがしかの商品を購入している。…

やはりっていうか、ついに来るときが来た！このところの感染状況から判断すると、時間の問題かなと思っていたのだけど、ついに現実となった。県内から初の感染者が…。(-_-;)正直ちょっとショックだった。だからといって極度に神経質にならず、正しく恐れなが…

きょうも洗濯日和となりました。あしたは雨らしいので、この際干せるだけ目いっぱい洗っておこう…。と、きょうも朝からバタバタかけずり回って、なんだか疲れた（笑）。う～ん、夕ごはん作りたくな～い。(-_-;)ちょい手抜きするかな…。(*´σｰ｀)ｴﾍﾍそして、わ…

きょうは朝から快晴。花粉も気になるけれど、でもやっぱり…お布団干したいなぁ。（＾－＾）ついでに布団カバーや敷きパッドなどの大物も洗いたい。 って、１度にそんなに欲張っても干す場所がないじゃない⁉う～ん、それもそうだね…。(^^ゞ軽くトーストして、…

一見なんてことない、ふつーの角食パンですが、一次発酵完了後、２分割したパン生地の一方に「あん」。そしてもう一方には「金時豆」を巻き込んでみました。１度に２つの味が楽しめる、ちょっぴり欲張りなパンです。^_^;きょうも取り掛かりが遅く、先ほど焼…

♪灯りをつけましょ ぼんぼりに～お花をあげましょ 桃の花～５人囃子の笛太鼓 きょうは楽しいひなまつり～～～ （作詞:サトウ・ハチロー）１日中ずーっと聴いていても飽きないぐらい大好きな「うれしいひなまつり」。ふぅ～っと肩の力が抜け、なんだか心が優…

毎回食パンばかりじゃ、ブログ的に？ さすがにつまらないので、すこし遊んでみましょう…。ということで、久しぶりに「エピ」など焼いてみました。コーンは工程の途中（成形）で、生地に巻き込んだ方がよかったのかなぁ。チーズと一緒に巻き込んだり、あるい…

ぼんぼりにゆれる あかりのやさしさをいつも心にひなまつり@えちごせいかことしも買いました。（＾－＾）えちご製菓のひなあられ。絵がかわいいし、あられもおいしいので、ひなあられはいつもこれ。これからもたぶん？浮気なんてしないと思うわ…。きっとね（…