じつは直前まで、角食を焼く予定でした。フタをして焼きあげる角食は、山食のように、ていねいな成形はしません。不ぞろいなお山の、原因のひとつかなと思います。^_^; 仕上げ発酵中、読みかけの新聞を手に取り、しばらく読んでいたら、つい、うっかり…。「…

宅配便で「さくらんぼ」が届く。１ｋｇの山形県産・佐藤錦。（*^_^*） 大・大・大好き！ ヽ(^o^)丿 宅配便の送り主は妹。さくらんぼ農家でもなければ、山形在住でもない、関西在住の、まだ現役のパワフルパート社員。やせっぽちだけどね（笑）。わざわざ発注…

ちょっと前に焼いたコロネは、じょうずに焼けたら公開。失敗したら非公開。とひそかに決めていた。結果は、いうまでもなく失敗！でも、なぜだか公開に踏み切るわたし。(^^ゞ 失敗は成功のはじまり？もしそうだとすれば、ちゃんと記録しておかなくちゃ…（笑）…

おとといの（６月２０日）の、夜から降りはじめた、梅雨入り後はじめての雨も、翌朝にはすっかり上がっていた。そしてきょう（２２日）。ふつうなら梅雨の晴れ間、というのだろうけれど、ことしのような空梅雨の場合、なんと表現すればいいのだろう？適切な…

写真のさくらんぼは、いちおう山形県産・佐藤錦です。スーパーで購入した２級品だけれど、甘みと酸味のバランスがよく、なかなかおいしいー。(^^)☆ いいね！ ちょっと前の、読売新聞朝刊より。あしたは雨かもしれない…。梅雨入り後、たぶん、はじめての雨。…

きょうも快晴。６月７日の梅雨入りから、たぶん、まだ一度も雨が降っていない。梅雨入りしたのを忘れてしまいそう…。ただし、わたしの脳内はまだまだ、快晴とはいかず、いまのところ、雨のちくもり、そしてときどき晴れ。ぐらい（笑）。まあ、でも、最近にな…

今月に入って、初めてのパン作り。およそ２週間ぶりです。冷蔵庫にほったらかしたままの、胡桃の使い残りはまだ、大丈夫だろうか？ローストしたナッツは、どんどん酸化が進みます。そこで、なにか焼こうという気になった。 バターシュガーの上に、さらに、大…

見た目より味。なんていいながら頭の片すみで、なんだかこだわり続けるわたし。そんなわたしに、もう一度チャンスをあげよう（笑）。 うーん、前回より、やや改善？ちなみに味は上々。ヽ(^o^)丿 ２回目に起こした生だねは、これをもって使い切る（５月下旬）…

いくつになっても（笑）、相変わらず、わたしは迷える子羊？またしても、方向を見失ってしまう。そんなわけで、ただいまブログの（いのち？）クリーニング実施中…。解決の糸口が見つかるとうれしいー。 なんだか面白い形の山食は、２週間ぐらい前に焼く。 こ…

外出の帰りに、ひさしぶりにパン屋さんに寄り道。いつもながら、駐車場は満車だ。空くのを待って、そして、店内に入ると、ここでも大勢のお客さんで、ほぼ満員。うーん、相変わらずだなぁ…。ただ、みなさんお行儀がよくて、ごった返すといったような光景は、…