暑さ寒さも彼岸まで。とはいうものの、あいかわらず残暑が厳しい当地です。きょうもせっせと、エアコンが稼働中…。甘さ控えめの、手作り粒あんです。大き目の鍋にたっぷりの水を入れ、２度茹でこぼして、灰汁を取り除きます。きな粉のおはぎ。中にあんこ入っ…

「食パンが食べたい」。とのリクエストをいただいた。そういえば、しばらく食パンを焼いていなかった。シンプルに、とも思ったんだけど、なんだかレーズンパンが食べたくて、自分軸で？ 作ってしまった。レーズン入りでもよかったのかな～。ま、作る人の特権…

粒あん入りのちぎりパンです。内径１８センチと、小さめのスクエア型なので、９分割（３個×３個）が最適っていうか、作りやすい。たとえば１列４個にすると、４個×４個＝１６個と、一気に数が増え、小さなひと口あんパンをちまちまと、計１６個も作る計算に…

なんだか無性ーに、ピザが食べたくなった。ピザの生地作りは簡単なので（時短という意味ね）、今から始めれば、お昼に間に合いそう。そんなこんなで、さっそく材料の準備を始めたのだった。(^_^.)ちょっと前のことに、簡単ピザトーストでランチしてたら、い…

またクッキーです。(^_^.)「もう飽きちゃったわ」。な～んて方は、お構いなくスルーしちゃってくださいませ。プレーンとココアの、２色のクッキー生地で作った、ごくありふれた、ごくごくふつーのアイスボックスクッキーです。午後のティータイム。☆☆きょう…

例によって、冷蔵庫のお片づけです。今回は、北海道産生クリーム（タカナシ）を使って、ロールケーキを焼くことにしましょう。生クリームの残量は約１５０ｃｃ。ということで、いつもより分量を減らしています。巻き方が雑ですが、お味はグッドでした。家族…

きょうは、少々理由（わけ）あって、リメイクとなった、例の「抹茶ショートブレッド」の画像を、アップしてみますね。ブログにアップする、しないは別として、いただく前に、一応っていうか、習慣っていうか、カシャカシャ２，３枚撮っておいたものです。(^_…

前日アップした、すふれチーズケーキの断面（２番煎じ？）です。(^_^.)フルーツたっぷりのデコケーキや、ロールケーキもそうだけど、生地をつぶさないよう、また断面を汚さないよう、なおかつ美味しそうにカットするのって、なかなか難しい～。チーズケーキ…

久しぶりに、すごくすごく久しぶりに、チーズケーキなんか焼いてみました。正直に申しますと、きょうのケーキは「リメイク」が目的でした。というのも、抹茶ショートブレッドを作ったのはいいけど、なんだかやたらパサパサして、もうね、口の中の水分をぜぇ…

前日（８月３１日）は、野暮用に終われ、ブログ更新できなかった。（本当はやる気なかったみたい？）とうとう日づけが変わってしまいましたが、ちなみに、きのうの当地は最高気温３４，７度と、猛暑日まであともうちょい。 真夏を思わせる、暑いあつい１日で…