焼いたのは、ちょっと前のある日あるとき…。いわゆる「お蔵入り」ってやつです。(笑)なんて言いながら堂々と？ 公開しちゃってるじゃない！？(^^;) 一分のすきもなく？隅から隅までぎっしりと、まんべんなく生地の詰まった角食を、また焼いてしまった。う～…

そういえば,一時編みパンにハマって、まる編みとか、４つ編みとか、６つ編みとか、いろ～んな編みパンにチャレンジしたことがあったっけ…。あの頃は、種類に関係なく、パンを焼くのがとにかく楽しくて、いつもワクワクしながら焼いていたけど、最近のパン作…

新鮮な、生のトウモロコシが手に入ったので、トウモロコシごはんなぞ、作ってみる。もちろん初めてだ。大好物のトウモロコシだけれど、ごはんと一緒に炊き込むと、いったい、どんな味わいに！わたしにとっても、わが家にとっても、これは大冒険といっていい…

６時ちょっと過ぎに起床して、いつものようにリビングの窓を開けると、すると、すーーーっと、さわやかな風が入ってきた。う～ん、気持ちいい～。なんだか初秋みたい…。ここのところ、日中はうだるような猛暑で、夜は夜で熱帯夜と、いい加減うんざりしていた…

「章姫よ、お前もか…？」笑このところの猛暑で、とうとう、ついに、狂い咲きしてしまったのだろうか？ ふと気がつくと、「章姫」まで、ちいさな白い花を咲かせていた。一体、どうなっているんだろう…。先の「ジャンボイチゴ」の場合は、四季生りと間違えた可…

買ってきて、冷蔵庫の野菜室に入れたまま、調理もせず放置されていた、ちょっぴり鮮度の落ちた「かぼちゃ」を利用して、かぼちゃパンなど作ってみました。レンジでチンして、皮を取り除いたかぼちゃを(冷めたもの)、大雑把にパン生地に混ぜ込んで作成。(^^ゞ…

今度こそ精魂込めて、見目うるわしい～角食を焼きたい…。（笑）この暑さのなか、ふだんの3倍？くらいの気合いを入れて焼きあげました。 だなんて…なんだかウソっぽい。(^^;)さぁて、リベンジは出来たのでしょうか？全体的にはまだまだだけど、ただ、前回より…

さて。きのう、朝刊を手にした瞬間、「わぁ、マリモだ。かわいい～～～～～！」なんて、朝から大騒ぎの、わたしの目に飛び込んできたのが下の写真でした。じっさいは、マリモではないのだけれど、それにしてもそっくり？ きのう（７月２３日）の読売新聞朝…

そういえば、キューブ型の食パンケースをしばらく使っていません。ひさしぶりに、１斤タイプの山食でも焼いてみましょう。ところが、成形の段階で早くもつまづいてしまう。なので、きっといびつな形に焼きあがるだろうなぁと、はじめから期待はしていなかっ…

通常の３個分はありそうな、超ジャンボなロッククッキーを焼きました。ゴツゴツとした風貌が、まるで岩のように見えることから、きっとこの名がついたのでしょうね。いつもはこんもりと、丸くまとめることが多いロッククッキーですが、きょうは、ユニークな…

ことしも、 おいしい 季節が、じゃなくてモモがやってきた。(^^ゞ箱のまま、廊下に置いているのだけど、2級品ながら(失礼… ^^;) 、それでも芳醇な甘い香りが漂っている。香りに限っていえば、等級にかかわらず、ほぼ公平？じゃないかなって、わたしは思って…

久々のちぎりパンで、グッドモーニング！スクエア型にちまちまと並べた、お馴染みのちぎりパンではなく、今回は、ちょっと目先を変えて、長～いちぎりパンにしてみました。バターロールほどリッチじゃないけど、食パンよりややリッチな配合の生地に、３０％…

ちょっと前にいただいた、南高梅の梅干しは、やはり、しょっぱくて、酸っぱくて、とても食べられそうにありません。そこで、塩抜きの方法とか、おいしい～食べ方とか、ネットで検索してみると、ありました、ありました。ちょー簡単な梅干しの塩抜き法が！「…

ごらんのように、牛肉の切り落とし、玉ねぎ、人参を炒めているところです。カレーにはたいがい、角切り肉を使うのだけど、暑さの夏は、ちゃちゃっと素早く調理したいので、きょうは薄切りを使用。 あとは、皆さんが作られるのと、たぶん、同じように作ってい…

これぞ角食パン みたいな、これ以上ないほど角ばった、ずいぶん無骨なパンが焼けました。(^^ゞ隅から隅までまんべんなく、ぎっしりと詰まった角食パンは、ひさしのできる、一歩手前？ってところかしら？う～ん、また失敗しちゃったーーーーーーーーーーっ！…

夏の朝の顔といえば、やはり、この花を置いてありません。先日、プランターのイチゴに水やりをしていると、葉の間にちいさな芽を発見！双葉の形から、どうやらアサガオらしい…。去年アサガオを植えていたプランターなので、たぶん間違いない。花が終わったあ…

今回で、２回目の塩パンです。きょうは、あこ酵母で焼いてみました。「リスドォル」は使い切ったので、「春よ来い」を使用。粉とパン酵母以外は、前回と同様の配合です。 こないだの塩パンより、ちょっとはましかな～？なんて…。(^^ゞ理想的な形には、まだま…

久しぶりに、キャロットマフィンを焼いてみる。薄力粉１２０gのところを100gに減らし、わずかに(２０gちょい ^^;) 残っていた米粉を加えて調整。そして、きょうのマフィンの主役の、人参のすりおろし100gと、レーズン90gを加えた、栄養たっぷりのマフィンが…

諦めないでよかった。^^遅ればせながら、わが家にもようやく、イチゴ狩りの季節が？やってまいりました。（笑）さらにうれしいのは、安全、安心の無農薬栽培！自分で育てたので、これはもう、疑う余地がありません。ただし肥料は、ちょっぴりだけあげました…

いつもの、なんてことない山食も、きょうはちょっぴりおしゃれにパンドミ。 なんて。(^^;)同じ食パンなのに、イギリスパンだったり、山食だったり、その日の気分でコロコロ変わります。まったく統一性のないわたしです。さて。 お話は変わるけれど、この夏は…

台風の接近にともなって、一日中ぐずついたお天気でしたが、夕暮れ前のつかの間、雲のまにまに、さわやかな青空が広がっていきました。しばらく、ぼーっと眺めていた…。さて。最近のできごとです。かなりドジなお話しです。（笑）ある日、引き出しの中を整理…

ブラジルのチーズパン、ポンデケージョを、はじめて作ってみる。今朝、新聞を読んでいると、家庭欄の「夕食クリップ 」で、村上祥子さんのレシピによる、「米粉のポンデケージョ」が紹介されていた。「ポンデケージュを自分で作ってみたい！」なんて思ったこ…

パン屋さんの焼いた、塩パンを買ってみました。こないだ、わたしが焼いた塩パンより、かなり大きいわね～。１、５倍くらい？ いやいやもっとありそうです。ブームの塩パンは、一般の陳列棚ではなくレジ横の特等席に、これでもかって、どど～～～～～んと積み…

ちょっと前の、ある日の夕方、いつものスーパーへお買い物に出かけ、鮮魚コーナーをウロウロしていると、なんだか、「たこ、たこ、たこ」って、やたらしつこく、しかも大音量♪で(←ウソ) 、店内放送をしていたんですね。「そうなんだ。きょうは半夏生なんだ～…

もしかして、四季生りイチゴかも？写したのはきのう(７月６日)です。間違いありません。この春、そこそこの実をつけて、やがて真っ赤に完熟したものの、残念なことに病気にかかったらしく、一部の葉に、白いカビのようなものが生えてしまい、なんだか気持ち…

１か月ぶりのあこ酵母パンです。たまには焼きたい、食べたい、なんて。(^^ゞただ、夏場の天然酵母ちゃんは扱いがむずかしいので、しばらく様子見？と決め込んでいたんだけど、このところ、気温がまぁまぁ安定しているので、生だねを起こすなら、「今でしょ！…

まず上の句の、そらまめは……に、引き込まれるように(？)読んでいき、プッと噴きだした。いわれてみると、な～るほど…。( ^m^)そして、長谷川櫂さんの、愉快でしゃれた解説に、朝からゲラゲラげらげら…。それにしても、なんて楽しい～歌なんだろう！そらまめ…

一目見るなり、「わぁ、大きいーーーーーーーっ！」なんて、叫んでしまいました。写真ではちょっと分かりづらいけれど、ビックリするぐらい大きく、それはそれは立派な「梅干しくん」でした。(笑) この梅干しは、ダンナ君が知人から頂いてきたのだけど、聞く…

ほんとうは、とても深刻な状況なのに、「ジャンジャカジャン♪」と読むことで、なんだか肩の力がふっと抜けていくような…そんな気がしません？もし、わたしだったら、このような状況で、「ジャンジャカジャン」、なんて言葉はたぶん、浮かんでこないだろうし…

なんだかバターロールみたい…。(^^;)そうね。確かに見分けがつかないけれど、これは間違いなく塩パンです。バターロールでは、決してありませんっ。(笑)いま巷で、密かなブームの塩パンをはじめて焼いてみました。もっと細長～～い、スマートな成形にしたか…