この道はいつか来た道、ああ、さうだよ、あかしやの花が咲いてる。あの丘はいつか見た丘、ああ、さうだよ、ほら、白い時計台だよ。白秋ネーミングいいよね～。好きだな…。(^_^.)つい衝動買いしたくなる、そんなお菓子なのでした。うまいもの市・新登場の「い…

きょうは、お久しぶりの総菜パンです。大好きはツナとたっぷりの玉ねぎ、それからチーズも少しのせてみよっと…。(^<^)う～ん、ちょい欲張りすぎたかなぁ？なんだかやたらゴチャゴチャしています。(;^_^A ☆１輪だけ、ひっそり咲いているのは、ツツジ？緑の葉…

珍しく、ビーフシチューなんか作ってみた。１０数年ぶりかなぁ…？わが家はクリームシチューが主流で、ほかの選択肢はほぼない、と思い込んでいたのだった。材料を炒めて煮込んで、市販のルーを加え、すこし煮込んで完成！それなりに美味しく出来たみたいで、…

出かけたついでに、パン屋さんに立ち寄った。たまにはパン職人さんの作った、いわゆるプロの味を？チェックしておかないとね～。って、冗談半ぶん、本気半ぶん。かな…。(^-^;ということで、きょうは「湯だね塩パン」なんか買ってみた。見た目はすごくボリュ…

「虫の知らせ」なのかどうか？ふだん、殆どほったらかしたままの「タブレット」を、久しぶりに開けてみた。そして、３日前（１０月２４日）に投稿した、ブログ記事を見て、唖然となった。(ﾟдﾟ)貼付したはずの２枚のパンの写真のうち、中から芋あんの覗いた写…

冷たい雨のそぼ降る午後。 ひとり仄暗いキッチンでゴソゴソ…。(^^ゞあまり気乗りしないなか、奮起してロールケーキなんか焼くことになるのだった。雨の日のロールケーキ。(-_-;)巻きっぱなしで、まだ端っこも切っていません。ちなみに、焼き色のついた方を表…

実りの秋ですね～！きょうの午前、郊外を走行していると、すっかり稲が刈り取られ、株だけになった稲田が広がっていた。ついこないだまで青々としていたのに…。なんだか季節が、夏から冬へと一気に進んだみたい。さて。あまり大きな声では言えないけれど、ソ…

焼き芋にしたら、あまり美味しくなかったので、しょうがないので、芋あんぱんでも作ってみようと思い立った。(^^ゞ今回は手間を省いて、蒸し器でまるごとボイル。そして、温かいうちに皮をむいて裏ごしておきました（前日）。焼きっぱなしのまま放置していた…

つい１０日ほど前の、半袖に冷房ガンガン、といったライフスタイルから一転、季節が一気に進み、かなり面食らった。というのも、１０月に入っても、ずっと夏日が続いていたので、衣替えも、寝具の入れ替えも、何も準備できていなかった。そんなこんなで、ま…

きょうは、ほっかほかの肉まんでランチ。皮もあんも、すべて国産素材で作られた肉まんです。（＾＾）あんは豚肉・玉ねぎ・れんこん・しいたけ・しょうがなど。とってもボリューミィーで、１個でお腹いっぱいになりました。れんこんの入った肉まんはたぶん、…

野山をてくてく・秋編。４回目のきょうは、オニバス、パラグアイオオオニバスを特集してみたいと思います。もっとも「いちおし」の写真はございませんけれど、よろしければチラッとご覧くださいませ。^_^;まずオニバスから。まだ咲きはじめな感じで、つぼみ…

花壇とその周辺を散策しながら、目に留まった花たちを、とりあえず撮ってみよう。野山をてくてく・秋編。３回目のきょうは、お花を集めてみました。到着したのが午後２時半、と遅い上に、雨がぽつぽつ降っていたし、当然ながら、訪れる人もまばらで、ほぼ貸…

久方ぶりの山歩き。といっても、一般の山とはだいぶ環境が違うのだけれど、でも、それなりの体力は必要です。ところが、です。このところの運動不足は否めない。^_^;夜中に脚がつったりとか、翌日は筋肉痛でひぃーひぃー喚いていたりとか、じゅうぶんあり得…

ブログのタイトルを「栗入りお赤飯」と、書こうとして一瞬、手が止まった。う～ん どうしよう…。ごはんの小豆の色が、極端に薄く、なんだか白飯みたいで、どう見てもお赤飯には見えない。だったら「栗おこわ」なんか、 いいんじゃない？ということで、こちら…

１０月１１日（スポーツの日）。この日は、くもり一時雨の予報でしたが、起きてみると、朝からよく晴れていた。あまり暑いと山歩きはつらいので、どうしようかと様子見していたら、しだいに雲が広がり始め、しばらくすると、雨がぽつぽつ落ちてきた。う～ん…

余ったパン生地で、ちょっとお遊び…。すごくすごく久しぶりに、アニマルパンなんか作ってみました。似顔絵パンとか、ハリネズミとか、亀さんとか、１，２回作ったことがあるけど、「ぷーさん」はたぶん、初めてかなぁ。巧く作れるといいけど、さてさて…。(^-…

焼きいも食べ比べ （シルクスイートVＳ.安納焼）。シルクスイートは、「春こがね」と、「紅まさり」を交配して開発された、注目の新品種で、上品な甘さとなめらかな食感が特徴なのだそう。ホクホク系より、なめらか系をこよなく愛するわたし。シルクスイート…

ことしの、ノーベル物理学賞受賞が決まった、真鍋淑郎・アメリカプリンストン大上席研究員が、気候変動の研究の際に用いた方程式を、外壁のデザインなどに取り入れた、岡山市北区のホテル「Ａ＆Ａリアムフジ」が話題になっている。予約や問い合わせが殺到し…

さ～て、夕ごはん、何作ろうか…。冷蔵庫の野菜室を覗いてみると、葉野菜がほぼなくなっていた。手持ちの食材で作れて、お鍋１つで作れて、なおかつ後片づけがちょー楽ちんで、となると… う～む。肉じゃがぐらいかなぁ。（＾ｍ＾）カレーもいいかなと思ったん…

きょう（８日）は、「寒露」。寒露とは二十四節気のひとつで、秋分から１５日目ごろ。晩秋から初冬にかけての、露のことをいい、草花に宿る露が、冷たい空気によって霜に変わるころ、という意味だそう。なのだけれど、現実はきょうも、陽が降り注いでおりま…

ジャック・オー・ランタン？！ (⌒▽⌒)裏ごしたかぼちゃを加えた、ビスキー生地をかぶせて、アーモンドをトッピング！（かぼちゃの軸のつもり）^_^;もうちょい濃い目の、橙っぽい色を期待していたんだけど、なんだかぼやけた色に焼き上がる。こちらは工程順。…

先日、カーショップで貰ったじゃがいもで、久しぶりに、コロッケを手作りしてみようと思い立った。まず、じゃがいもをボイル。そのあと皮をむいてマッシュ。半解凍の牛コマ切れ肉を、包丁でザクザク粗みじんに切って、玉ねぎとにんじんも、粗みじんに切って…

粉とアーモンドパウダーを、各５０％ずつ配合した、サクサク ホロホロ 崩れるような軽～い食感の、アーモンド風味のマロンケーキです。 （*^_^*）とくに好きなお菓子、ってこともないのだけれど、食感・風味とも、なんだかフランス菓子の 「フィナンセ」 み…

きのうの夕ごはんは、「栗の渋皮煮」 の、下処理の過程で発生した、傷ついて使いものにならない栗たちを、かき集めて作った、初めての、栗入り炊き込みごはんでした。そういえば、わたしは１度も買ったことがないけど、「栗入り炊き込みごはんの素」 って市…

いやぁ、きょうも危なかった～。^_^;あともう少しかなと思いつつ、念のため確認すると、発酵がほぼ完了していたのだった。 早っ。 すぐに焼きに入らないと、発酵オーバーになりそう…。急いでオーブンを加熱したんだけど、なかなか温度が上がってくれない。待…

１０月の声を聞いても、相変わらず暑い。ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰまるでゆく夏を惜しむかのように？ ものすごい勢いで？ 気温がグングン上昇。 この調子だと、きょうも真夏日になるのかなぁ。^_^;そんな当地の今。う～ん、日中はもうしばらく、エアコンがないと過ごせそ…

クッキー生地がやや硬かったみたいで、ふつーに絞ろうとすると （基本の持ち方）、いっこうに生地が出てこない。^_^;う～ん どうしよう、困ったわ。あまり強引にやると、袋が破裂しかねないので、絞りだし袋の先端の、口金に近い部分をつかんで、ムギュッと…