うららかな春の陽気に誘われて、ふっと思いついて近所をぶら～り散策。今週の中ごろが見ごろ、との予報だったので、ちょい早いかな～？なんて思いながら出かけたのだけど、このところの陽気で一気に開花しちゃったみたい。ほぼ満開でした。はかなくも、やさ…

ちょっぴり古くなった牛乳だけど、皆さんはどうされてます？我が家では、お料理に使うこともあるけれど、よくプリンに変身します。そのままでは飲みたくないし、だからといって捨てるのはもったいないものね～。 育ち盛りの子供さんのいる家庭だと、こういう…

きょうも朝からパン作り！食パンの生地を少し取りわけて、２個だけ焼いたチーズのプチパン。プロセスチーズを包んで、さらに、とろけるチーズをのっけて、そして、食パンと一緒にオーブンに入れて焼きあげました。 当然、焼き時間が異なるので、おいしそうな…

今季初の手作りのいちご ジャムです。 ３パック購入し、うち１０粒 ぐらい腐ってました。(^^;) これを教訓に、 これからはしーっかり品定め して、もっと賢くお買いもの しなくちゃ！ そして。こちらは手作りのパンと粒あんで、あんトースト。すっかりマン…

この胡桃あんパン、いつごろ焼いたんだろう？(^^ゞたぶん２か月ぐらい前かもしれない。一応写真撮って、なんとなく保存していたのだけど、なにしろ数か月ものあいだ、ブログをほったらかしていた時期なので、当然、アップする気力もなくそのまま放置し、お…

初っ端から腹をくくるだなんて、なんだか物騒ですね。実はなんてことない、ただの病院ぎらいのお話なんです。 超がつくくらい、病院ぎらいのわたしがとうとう、たまりかねて、しぶしぶ重い腰をあげた、という訳ね。 ここ数日、夜中のはげしい咳やら、それに…

６コ作ったうち 器量のいい子０人。ぎりぎりセーフ３人。残りは不合格でした。50%だなんて、ちょっとさびしいぞーーーーーーー！失敗の原因は、２次発酵中パン同士がくっついちゃったり(間隔狭すぎ)、油断してやや過発酵気味になったり、くっついたパンをス…

きょうは３連休の最終日。久しぶりの春らしい陽気なお天気だというのに、出かける気にもなれず、おうちでぼーっと過ごしています。まるで抜け殻みたい。(^^;) ここ２、３日、日中はそうでもないのに夜になると咳がひどくて、朝までグッスリ眠るとができず、…

ローズマリーって、晩秋に刈り取って、ドライ保存するのが一般的のようだけど、わたしは刈り取らず、そのままベランダに放置していました。でも、このとおり元気に越冬しました。それにちょっぴり成長したみたい。(*^。^*)けっこう寒さに強いんだね～！水や…

きょうはお彼岸の中日。皆さんそれぞれ、お花やらお菓子やら携えて、家族そろって？ご先祖さまの墓前にお参りされたことでしょう。そして、入学や卒業、あるいは就職などのうれしい報告をされた方もいらっしゃったり…。わが家は今回、お参りをパス？したので…

このリュスティックだけど、ちょい焼きすぎちゃって、お味は悪くないけど、ただ、ブログにアップするには、ちょっとためらってしまいます。しみじみ残念に思っていたその時、ぱっと閃いたのね。そうだわ、一応撮るだけ撮ってみようって！実物と写真は必ずし…

１回目は、みごとに失敗してしまった酒粕酵母おこし。(;´Д｀)気をとりなおして、2回目。が、酒粕酵母おこしは、またまた失敗ーーーーーーーっ！おこし始めて3～4日目には、甘酒のようなよい香りがしていたので、今度はうまくいくかもしれないとひそかに期待…

初めてにしては、なかなかいい感じに焼きあがった。(^^) とりあえず、この画像を、当ブログのプロフィールに貼っておこう！(*´▽｀*)ふさわしい写真が出来るまでの臨時措置？（笑） 現在、PCに保存している写真は、皆無といってもいい。なぜかって、すぐに削…

標準よりやや少なめのサフで、じっくり時間をかけて２本焼く。（１斤×２） クラストがとても香ばしく、クラムむちむちのおいしい～パンが焼きあがった。久しぶりの手作りパンはなかなかいい感じ！(^^) 次回も同じ味、同じ食感の、おいしいパンが焼けるといい…

春は別れの季節。同時に出会いの季節でもあります。新しい出会いを求めて？という訳でもないけれど、しばらく遠ざかっていたブログを、また始めてみようと思います。 もうすぐ新年度が始まるので、ちょうどいい。真新しいランドセルを背負ったピッカピカの新…

久しぶりにログインしようとしたら、困ったことに、パスワードが思い出せない…。すっかり忘れていました。(^^;)さて。。。久しぶりにブログを開けてみると、ついに「Broach」終了の予告が！でも特に驚きはなかった。「ああ、やっぱり…」なんて感じでした。各…