旬の紅玉りんごで、シーズンお初の、りんごジャムを作りました。りんごは皮をむいて８つ割りにし、芯を取り除いて、いちょう切りにします。 切りながらひと切れ、お・味・見…。 う～ん、美味しーーーっ。酸っぱいけど、でも意外に甘みもあります。美味しいの…

裏ごしたかぼちゃを生地に練り込み、かぼちゃあんを巻き込んだ、かぼちゃリングパンです。作り方はウールロールパンとほぼ同じなんだけど、分割はせず、生地を横長に大きく長～～～く伸ばし、フィリングをのせてくるくる巻いて、エンゼル型で焼いてみました…

もともと「インドア派」のわたしだけれど、「コロナ禍」も手伝って、昨今ますます「おうち時間」が長くなっていくのだった。でも、特にストレスは感じない。なので心身のうちの、「心」は大丈夫！ と太鼓判を押してもいい。ただ、「身」については正直なとこ…

秋の野山…（１・２）と、同じ日、同じ植物園で撮影したものです。でも、きょうは（３）ではなく、お題を変えて、「季節の花 etc.」にしてみました。別にどうってことないけど、何となく、ただ何となくね、お花だけ「１つ」にまとめてみるのもいいのかなって……

秋の野山…は一旦お休みして、きょうは「美味しいお話？」に致しますね。😊気分転換になれば幸いです。さて、何から書きましょうか…。なんていうほど、目ぼしいネタなんてあろうはずがありません。 ２週間ぐらい前だったでしょうか、クッキー種を絞って、好みの…

遅ればせながら、すこし説明しておきますね。ここは標高１０ｍ～８５ｍの丘陵地にあり、山がそっくり植物園になっているんですね。よって平地が少なくほぼ斜面なので、上ったり下りたり、あちらこちらに階段もあったりで、よい運動になります。きのうは、き…

こもってばかりもいられない…。さわやかな秋晴れのもと、運動不足解消にと久しぶりに、パートナー（コンデジ）と連れ立って、植物園へお出かけ～。以下、１０月中旬（２２日）の里山の風景です。ちなみに、こちらの紅葉は１１月中旬～。これもパンパスグラス…

焼いたのは、だいぶ前になります。パンは必要に応じて焼いているし、お菓子だって、気が向けば手作りしているし、一応写真も撮っている。なので、まったくネタがない訳ではありません。ただ、なかなか時間が作れず、っていうか、つまり、ますます優先順位が…

「喉元過ぎれば熱さを忘れる」？！下ごしらえの手間ひまを考えると、渋皮煮も栗おこわも、もうどうだっていいような気がしていたんだけど、気がつけばまた、せっせと栗の渋皮を剥いているわたしが、いた。(;´▽｀)；大き目の栗をまるごと入れ、市販の、小豆の…

きょうも晴れ晴れ～なお天気で、とても暑い。これで４日連続の「夏日」となりました。気温は夏日でも、空気がカラッとしていて、エアコンを入れるほどでもなく、扇風機があれば十分です。あすはくもり一時雨の予報で、気温が下がりそう…。作り方は、かぼちゃ…

急激な冷え込みに、大慌てで衣服や寝具を秋用に替えた途端、また暑さがぶり返す。きのう、きょう（たぶん）と、２５度越えの夏日となり、もう暑くてたまらない…。（扇風機、片づけないでよかった）ココだけの話だけど、今、電気ストーブと扇風機の両方が出て…

ちょっと前まで（１週間ちょい？）、わが家はまだエアコンを使っていたし、扇風機だってそのままになっている。それなのに早や暖房が恋しくなってきた。このところの急激な気温の変化に、心身共に順応できず、大いに戸惑う。まるで秋を通り越して、一気に冬…

折々にストックしていた冷凍パンを、前日（１０月７日）の朝食で、ついに食べつくす。焼くか、それとも買いに出かけるか…？悩んだ末の答えは、どちらもノー。ということで、きょうの朝食は、粒あん入り黒糖蒸しぱんでした。こないだの、残りの粒あん（お彼岸…

手ごわい相手に立ち向かう準備は出来ている。😉 鬼皮、つぎに渋皮と、辛抱強く剥いていき、ついにここまでこぎつける。あとは炊飯器のスイッチを入れるだけ。米２カップに対し、正味２６８ｇの栗。う～ん、最低でも３００ｇは欲しかったなぁ…。１パック３００…

ガトーフロマージュ。✨お洒落なネーミングについつい、騙される？お口に入れた瞬間、まるで魔法にかかったみたいに、ふわ～っと消えてなくなってしまいそうな、そんなとろけるような食感のチーズケーキを想像していたのだった。焼き上がってみると、イメージ…