こないだ作ったきんかんジャムは、思惑どおり？ シフォンケーキを焼くことになるのだった。^_^;きんかんシフォンケーキを、初めて焼いたとき、きんかんの風味に魅せられ、たちまち虜になってしまう…。なんていうのは、ちょい大げさですけど。(^^ゞまた焼きた…

そろそろ寒さも本格的になるのかな？と思いきや、いい意味で外れちゃった。(*´▽｀*)コタツを出したり、寝具も冬用の掛布団に替えたり、しっかり準備は出来ていたんだけど…。きのうもきょうも、日中はすごく暖かい。さ～て。 りんごとカスタードクリームの、…

大粒で甘くて種が少なく、とっても食べやすい宮崎県産・きんかんたまたま。生食向きなんだけど、とりあえずジャムに加工しておいた。少しもったいない気もしたけど、きんかん風味の？ ケーキ焼いたり、パン生地に練り込んだり、楽しみ方いろいろ…。(*´▽｀*)…

わが家のりんごパンには、必ずといっていいぐらい、カスタードクリームが入ります。りんごとクリームのコラボに、すっかりハマって、絶妙な美味しさ、とわたしは思っているんだけど、りんごがあまり好きじゃない、わが家の約１名様？本当のところ、どう思っ…

成形は、コロコロ丸めるだけ。これ以上簡単な成形はないのかな…。^_^;そんなまるパンだけれど、なかなかどうして、意外に難しいのであります。ほぼまんまるに成形していても、焼き上がってオーブンから出て来ると、あらら、姿形を変えていたりして。まぁ で…

砂糖とハチミツの比率は、３：５。ハチミツた～っぷりりんごケーキです。皮をむいたリンゴは、厚めのいちょう切りにし、そして皮と一緒に煮ています。ほんのり赤みがかって、キレイに焼き上がります？少しばかりレーズンが残っていたので、小さじ１強のラム…

きのう（日曜）のランチは、新そばの、茹で立てをいただいた。五感を研ぎ澄ませて、よ～く味わったつもりだけど、だけどやっぱり、なぜだか特別な味がしないのだった。^_^;ん～～～、新そばなのに。なんで？新そばに期待が大きすぎたから？それも理由のひと…

デニッシュブレッドは、サクサクっとした食感が持ち味。わが家の人気パンのひとつで、たぶんベスト３、いえ、ベスト５ぐらい？かなぁ。^_^;夏場はバターがダレて、扱いにくいので、気温の低い冬場にたくさん焼いて、そしてしっかり腕を磨こう。な～んて、わ…

久しぶりのどら焼きです。あんぱんかどら焼きか、と迷っていたら、家族がどら焼きがいいというので、どら焼きに決定！（*^_^*）あんは、秋のお彼岸におはぎを作った残りで、冷凍保存しておいたもので、甘さ控えめの手作り粒あんです。混ぜすぎて、小豆の粒が…

久しぶりに、デニッシュパンなんか作ってみた。すこし工程を省いて、わたし流？簡単デニッシュ生地で作成。味はたぶん、あまり変わらないはずだけど、はてさて。(^-^;渦まきデニッシュ。う～ん、なんてぼんやりした画像なんだろう…。(;^_^A

ベランダのプランターを片づけて、立ち上がったときのことでした。ん～～～～～、腰に軽い違和感を覚える。^_^;ぎっくり腰というほど、大げさなものじゃないけど、どうしよう、まだ年末のお掃除が残っているのに…。幸い、症状は軽いみたいだから、とりあえず…

作るのはもちろん、ブログアップするにしても、毎回、同じようなパンばかりで、すっかり飽きてしまった。願わくは、マンネリから脱出したい…。だからといって、家族の苦手なパンを焼いてもしょうがないし、なかなか難しいところではあります。^_^;せめて、外…

ふむ。いつものごとく、牛乳を持て余して、それでプリンでも？どっこい、そういうのじゃなくて、今回は純粋にプリンが食べたくなったから…。そう、昔ながらのしっかりした食感の、田舎風カスタードプリンがね！ホントなんです。(^^ゞお湯を張ったオーブンに…

久しぶりの食パンです。たぶん、１か月ぶりぐらい？ かなぁ。くるみとレーズンの最強コンビ？ なのだけれど、う～ん、どうだろう？美味しく焼き上がってくれただろうか…。^_^;朝はよく晴れていたけど、だんだん雲行きがアヤシクなってくる。こんな日は、あま…

カーテンを洗濯したのはいいけど、困ったことに、すその縫い目があちこちほつれてしまう。どうしよう、困ったわ。^_^;見て見ないふりして、このまま吊るす？ そ、それはちょっと…。お針でチクチクもあり得ないし、やはりミシンの出番ですね！そんなわけで、…

きょうは何焼こうか？手間のかからない食パン？ それともコッペパン？それとも、、、 ずいぶん迷ってしまう。そんなこんなで、取りかかるのがすっかり遅くなってしまい、ようやく焼き上がった。^_^;あれこれ迷うのはだいたい、あまり気乗りしないときが多い…