きょうも３４度越えの真夏日となる。もうしばらく、厳しい残暑が続きそう…。初物の日本いちぢく。田舎風かぼちゃプリン。作ったのいつだったっけ…？果肉はややねっとり感があり、やさしい甘みと、ほのかな酸味が特徴の日本いちぢく。う～ん、美味しい～。 っ…

型抜きクッキーを作るつもりが、生地が軟らかすぎて、どうにも扱いづらく、急きょ、アイスボックスクッキーに変更。それがこちら。アーモンドパウダーを加えた生地に、さらにアーモンドナッツをトッピング！右の３個は、クルミをトッピング。そしてこちらは…

久しぶりにあんぱんを作ってみた。今回は手軽に、市販の「粒あん」なんか使用。やや小ぶりながら、１０個ほど焼き上がった。半分はフリージングしておこう…。こちらは、焼成前のあんぱん。艶出しのドリールをぬって、それから、小さく欠けたクルミを選んでト…

断続的にではあるけれど、強まったり弱まったりを繰り返しながら、梅雨さながらの長雨がつづく。とはいえ、晴れたりくもったりの日もあったりして、お洗濯とかお買い物とか、日常生活にあまり影響はなかったし、８月にしてはずいぶん涼しくて、凌ぎやすかっ…

シンプル角食パン。焼成直後の角食パン。ベンチタイムの後、もう１度丸め直して成形（めん棒は使用せず）。だからなのか、気砲が多い。^_^;断面とか。☆じりじりと照りつける夏の光から一転、風の音に、空気の匂いに、そこはかとなく秋を感じる今日このごろ。…