このところ、いくぶん暑さが和らぎ、ホッとしたのもつかの間、また暑さがぶり返す。午前１０時を回った辺りから、リビングの温度計がじわりじわり上昇！う～ん、暑いっ。ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ エアコンの出番のようです。リモコン、どこ～？さてさて…。まずは あんぱ…

８月にしては、思いのほか涼しい朝を迎えた。季節はちょっとずつ ちょっとずつ、ゆっくり ゆっくり、１歩１歩着実に進みながら、やがて秋へと移行してゆくんだ。午前中こそ涼しかったものの、その後、徐々に気温が上昇し、お昼過ぎには、室温が３０度を超え…

前日、早めに夜ごはんをすませ、開催中（８月１日～３１日）の、夏の幻想庭園（岡山後楽園）へ、家族と出かける。夏休み最後の週末だったからか、大勢の人が繰り出していて、かなり困惑する。 こんなに混み合っているなんて！ 知っていたら来るんじゃなかっ…

夏の終わりから秋にかけて出回る（８月下旬～９月上旬）、「恵白（めぐみはく）」という品種で、最終番手の白桃です。まさに最盛期ですね！ただ流通量は、あまり多くないかと思われます。たぶん…。果肉が緻密で、ずっしりとした重みのある、大玉の桃で（写真…

「う～ん、美味しいーーーーーっ！」ひと口食べるとたちまち、わたしのハートを、わしづかみ。 この味、どこか懐かしい～。ふんわり甘～い定番のあんぱんとは、また違った美味しさで、これもあり、ですね。 並みの大きさだけど、食べ応えもじゅうぶんです。…

きょう(２３日）は、二十四節気のひとつの「処暑」。「処」には止まるという意味があり、暑さがおさまる頃をいいます。それなのに、きょうの当地は最高気温が３４，７度まで上がり、猛暑日まで、あともうちょい…。 う～ん、暑いはずです。 なんだか夏に逆戻…

きょうこそ、白黒つけるぜ？！(^^ゞ白ごまと黒ごま、栄養豊富な２種類のごまをたっぷり混ぜ込んだ、胡麻ごまベーグルを焼いてみました。小さな体に大きなパワー！ほんの一例だけど、動脈硬化の原因となる、悪玉コレステロールの増殖を抑えてくれます。 また…

今朝は、前日焼いたバターロール１個と、いつものホットコーヒーで、いつものように、軽～く朝食。ひと口かじってみると、ふんわりと美味しいので、焼かずに、何もつけずに、そのままパクパク食べたのだった。😋 そして。昼食に用意したのがこちら。すごくすご…

たまごやバターを、たっぷり使用したバターロールは、初心者向きのとても作りやすいパンで、昔からホームメイドの代表選手でした。わたしが初めて焼いたパンも、バターロールでした。そんなバターロールも、時々に焼いていないと、コツを忘れてしまいます。…

今朝（１８日）は、若干涼しく、おかげさまで、午前はエアコンなして過ごせた。お昼近くになると、室温は３０度を超えていたけど、湿度が低いせいか、あまり暑さを感じない。そのご、ちょっとずつ上昇し、３１度を超える。３１度を超えると、さすがに暑い。 …

ふふふ。 あまり可愛くない、人形クッキーです。またもや…生地がちょい軟らかすぎたみたいで、型抜きに手こずる。わたしって、学習能力「０」？😢 右下はアーモンドクッキー。生地に、少量の水で溶いたインスタントコーヒーを加え、アーモンドスライスを混ぜ込…

冷蔵庫（野菜室）の隅っこに、１個だけ取り残されていたりんごを、先日、甘煮にしておいた。きょうは、それを使って何か作りたい。りんごケーキとか焼いても、たぶん、持て余しそうだし、あますところなく消費が期待できるのは、やっぱりパンかなぁ…。パンな…

今シーズン２回目の、水ようかんです。こしあんと寒天さえあれば、ちゃちゃっと簡単に作れてしまう。こんなに手軽に作れる「おやつ」、たぶん、他にない？夏の和菓子を代表する水ようかんは、つるっとした食感が特徴。 すっきりとした甘さで、いくらでも食べ…

マイピクチャに保存中の、ブログ未掲載の手作りパンも、きょうで最後となりました。前にも書いたように、ブログアップする、しないは別として一応、撮るだけ撮って保存しておけば？ みたいな、そんな軽～い感覚で保存しておいた、なんてことない２種類のロー…

久々のホカッチャでランチ！トッピングは玉ねぎ、かぼちゃ、グリーンアスパラ、それから北海道産冷凍スイートコーンの４種類。時季的に、コーンがフレッシュ（生）でないのは、ちょっと残念！今回もそうだけど、わたしは大概オリーブオイルの代わりに、無味…

きょうは、クルミあんぱんです。そう。 いつもの残り物のお片づけです。粒あんもクルミも、どちらも中途半端に残っていたんですね。ただ、飾り用に５個取り置いたら（クルミ）、ごく少量になってしまい、なんだか存在感がなくなってしまう。今回も、艶出しの…

ワンボウルで作れるマフィンは、ちょっとした空き時間を利用して、気軽に作れるお菓子として大人気！今回は、カリッと香ばしいアーモンドクランブルを振って、スペシャルマフィン２種を作ってみました。奥は、ブルーベリーアーモンドクランブルマフィン。な…

再び、写真撮って保存しておいた、パンの画像から、きょうは塩パンをアップします。通算すると、今回で６回目になります。きょうのランチは、自然解凍した塩パンと、アイスコーヒーと、それから酸っぱい酸っぱいプラムを添えて。。。わぁ、想像しただけで、…

まずは、オーブンの扉越しに１枚。周りの景色が？ 写り込んじゃってます。(^_^.)ただいま焼成中。↗だいぶ焼き色がついてきました。あともうちょい。焼き上げ完了。２口か３口で食べられるくらいの？小ぶりの丸ぱんを、全部で１４個焼き上げる。この丸パンは…

・・・・・・「ブログはもういいかな…」。そんな選択肢も視野に、１度立ち止まってよ～く考えてみた。けれども、なかなか気持ちの整理ができず、結局、吹っ切れないまま、もう少し続けてみることにしたのだった。さて。 きょうは採れ立ての？いえ、鮮度バリ…

７月上旬に焼いた、アーモンドスイートロールです。ブログアップしてもしなくても、一応写真は撮っておこうと、愛用のコンデジを取り出し、撮影を始めると、「電池の残量がありません」な～んて表示され、ちょっと慌てる。😓 そういえば、前回使用したとき、残…

すももを見ると、子どものころを思い出す。実家にすももの木があったし、近所の友だちの家にも、そのお隣の家にも、すももの木があった。ただ品種はちょっとずつ違っていて、わが家のすももは小さくて、かなり酸っぱかったけれど、何個も食べていたものです…

この日 焼いたベーグルはケトリング（茹でる）を省略しています。理由は単純です。なんだか面倒くさくなって、ズルしちゃったんです。^_^;それじゃ～ ベーグルと呼べないような気もするけれど、茹でないベーグルも、現実にあるらしい…。ただ、単に茹でる工程…

きょうは、マーブルあん食パンをアップします。あん食パンといえば、ぐるぐるっと渦巻きに成形するのが一般的だけれど、たまには表情を変えてみるのもいい。あんがむき出しにならないよう、簡単マーブル成形にしたら、いまひとつな模様でした。あんは、甘さ…

しばらくブログを休んでいる間に、とうとう月が変わって、８月に入る。切りのよいところで、再開しようと思い立ち、久しぶりにパソコンに向かったものの、何から書いてよいやら、言葉が見つからない。当面は、家事の合い間に、ちょくちょく焼いていたパンな…