ことしも残すところ、４時間あまり…。それにしても、月日の経つのが早い。ほんとうに本当に、早い！ことしは特に、あっという間の１年だったような、なんだかそんな気がしてならない。ふと気がつけば、ことしもまた、同じ言葉を繰り返すわたしがいた。・・・…

きょうは珍しく、ホームベーカリーの便利な機能を使ってのパン作りです。わたしも多少、手をかけているので、一応、わたしとパン焼き機との「合作？」ということで、よろしいかと…。ストックしていた冷凍パンが、今朝で底をつき、急きょ、思いついたのが、ほ…

所用で出かけたついでに、ホームセンターに立ち寄り、とりどりのプリムラ ジュリアンを５株購入。この時季、なんだか殺伐として、色のない（花のない？）、なんとも寂しげなわが家のベランダに、少しでも彩りを添えようと思って…。このまま一晩、箱の中で休…

甘みのある、もっちもちの生地が特徴の横浜中華街・皇朝の豚まんで、おうちランチです。レンチンじゃなく、ひと手間かけてセイロで蒸しました。わたしのこだわりなんです。ここは譲れません。ほっかほかの豚まんをハフハフ…。それにしてもヒダがきれい！ う…

２週間ぶりの投稿になります。最低でも『週１』ぐらいで、と思ってはいるんだけど、なかなか思うように更新できません。さて。 わが家でよくある、いえ、どこの家庭でもよくある（たぶん）、まだ食べられるけれど、でもあまり食べたくない食材の救済措置です…

一時期（マイブーム）のような、強い思い入れはないけど、たまにはコッペパンを焼いてみよう。もし、工程の途中で気が変われば、急きょ、食パンに変身させればいい。コッペパンでもロールパンでも、また食パンにも応用できる、そんな配合の生地なのです。・…