今回のリニューアルで、大きく生まれ変わった「ｇｏｏ ｂｌｏｇ」。時代の流れなのだろうけれど、ツイッターやSNSのようなサイトに、だんだんと移行していくのだろうか…。ひとつの時代が終わったような、なんだかそんな気がする。平成もあともう少し。１か月…

使い残りの、生クリームの消費にと、プチシューをつくる。久しぶりにシュー生地を練ったら、もぅ手がだるくて、いつもより短時間で切り上げる…。^_^;かよわい女性にとって、シュー生地を練る作業はかなりきつい…（歳のせい？)。まあ、それも否めないけれど、…

春を告げるお花、フクジュソウ。四国や、九州の一部に分布している、シコクフクジュソウらしい…。すっかり遅くなってしまい、今更ブログにアップするのも、なんだかなぁ。ちょいためらわれる…。ただ、このまま埋もれてしまうのも、それはそれでかわいそう。…

明け方におかしな夢を見た。そこは駅のプラットホームで、大勢の乗降客で混雑していた。その中になぜだか、受験生のわたしがいる。^_^;電車の到着を待っているあいだに、足元に置いていたボストンバッグを、誰かが（３０代ぐらいの男性だった）すっと持ち去…

きのうのうちに完成させました。ただ、「ねぇ、見て見て！」って言えるほど、見栄えはよくありません。でも、一生懸命がんばったことは、ちゃんと明記しておかなくちゃ…。いつも言っているように、わたし、ちまちまとした作業は、あまり得意ではありません。…

前日、作成中の「タルト台」をアップしたら、「早く続きを…」と、期待してくださるフォロワーさんが数名…。とてもうれしく思いました。(^^)なのに、まだほったらかしたままです。ごめんなさい。 ということで、きょうはキューブ食パンをアップ！ 焼成後の、 …

アヤメ科の植物には、よく似ているけど、品種の異なる花がたくさんあって、なかなか見分けるのがむずかしいー。さぁて、このつぼみ、どんな花を咲かせるのでしょう…。 オフィーリア。春先に咲く花って、なんだか黄色いお花が多い気がする。たぶん、きっと、…

今朝は、コロコロっとかわいい、ちいさなテーブルロールを、どどーーーんと？パンかごに盛って食卓へ…。各自好みの味で召し上がれ～～～。(^o^)そのまま食べるもよし、リッチに食べたいならジャム＆バター。クリームチーズもよく合います。ちなみに、わたし…

こないだ焼いたばかりなのに、またベーグル？反復練習？というわけでもないけど、わたしの頭のなかのレシピが消えないうちに、いま一度、しっかり記憶しておこうと思って…（笑）。ベーグルのレシピもさまざま…。あまり基本に忠実すぎてもたぶん、日本人の（…

きのう（３月２１日）の午後、小豆をコトコト炊いて、恒例の「ぼたもち」を、すこしだけつくった。粒あんと、きな粉（粒あん入り）の２種類を用意し、きのうの夕ごはんは、もちろんぼたもち…。そんなに甘くないので、わが家では、おやつというよりごはんの代…

クロッカスも、好きな花のひとつです。わたしは概して、草丈の低いちいさなお花が大好き。２日前にアップした、「バルボコディウム」の近くに数株、けなげな姿を見せていた。かわいいー。(^^) クリスマスローズはみんな、うつむき加減に、地面すれすれに咲い…

うーん、ぎりぎりセーフ…。危うく回避できましたが、ただ、よくやらかす、いつもの失敗（焼き急ぎ）ではなく、きょうは真逆の現象（ついうっかり）です。あぁ、危なかったーっ！^_^; きょうはこんな成形。 時間が経つにつれ、だんだん張りがなくなります。 …

粒あんを包んて、２枚の天板に挟んで焼いた、いわゆる平焼きパンです。超田舎っぽい、おやき？のようなこのパンは、ちょっと前に焼いたものです。すこし重しが効きすぎたみたいで、ずいぶん薄っぺらに焼きあがった。うーむ、かなりダサいかも…。(⌒▽⌒)アハハ!…

こよいのわが家は、ツナの巻きずし。掛かった費用も時間も、ほんとうにわずか…。(^^ゞ７～８種類の具材を巻いた「太巻き」には、到底及ばないけれど、これはこれ（笑）。さっぱりして意外にいけます。そして、わたしにとって、何よりうれしいのは時短かな…。…

予期せぬ、おもしろい写真が撮れていた。なんだかアートのよう…。このお花、すこし離れた斜面に咲いていて、近づくと危険！ということで、ダメもとでバシャバシャいい加減にシャッターを切ったら、こんな写真が撮れてた（笑）。 バルボコディウムというちい…

前回焼いたの、いつだったっけ…？ブログを遡ってみると、１月２５日の「ダブルチョコベーグル」以来で、じつに５０日ぶりでした。今回は、プレーンとチーズをそれぞれ５個ずつ、合わせて１０個焼きました。 とろーりトロトロチーズも、カリッカリのチーズも…

青空といえば梅…。ですが、桜だって負けてはいません。青空を背景にした桜も、なかなかいいものです。きっと花びらが濃い桃色だから、だから空の青との相性がいいのでしょう…。こないだ梅を見に出かけたとき、同時に、寒桜も見ることができました。いつも花…

バターロールもすごく久しぶり…。わたしの、パン作りの原点だからなのか、時々、無性に焼きたくなる。きょうは初心に帰って、バターロール。(^^) なかなか形よく出来ないけれど、工程はすごく楽しいー。工程を楽しむならやっぱり、バターロール…。また焼きた…

ギンヨウアカシア。（マメ科・オーストラリア南東部）。 えっ、ミモザじゃないんだーっ！わたし、ずーっとミモザだと思っていた。 春先、このような黄色い花を見かけると、何のためらいもなく、「ミモザ」と思ってしまう。しかし、植物学上でのミモザとは、…

もう終わったかも…？と思いきや、まだ数種類の水仙が、可憐な花を咲かせていた。早咲きは、年末ぐらいから楽しめるので、日陰でやや生育が遅れたか、それとも遅咲きの水仙だろうか…。いずれにしても、長く楽しめるみたい…。 じょうずに撮れなくてもいい。お…

久しぶりの快挙…。とまでは言えないけれど、形、焼き色等全体に、そこそこ納得！とくに気合いを入れるでもなく、気軽に作ったのがよかったのかもしれない…。ただ。春になり暖かくなって、パンを焼く環境が整ってきたのも一因かな？とも思っている。次回も同…

東日本大震災から、きょうで８年…。犠牲になった方々のご冥福を、改めてお祈りしたい。小規模ながら、ことしも東北フェアが開催（スーパー）されていたので、すこしばかり買ってきた。ささやかなことだけど、わたしに出来ることのひとつかな、と思っている。…

きのうのことです。もうほとんど忘れかけていたのに、突然、梅を見に行こうと言い出した。「もう遅いわよ」とわたし。「いや、まだ咲いているらしい…」とだんな君。そんなこんなで、急きょ、出かけることになった。 まだ５分咲き？もあったり…。 ちゃんと梅…

いちごの果肉がゴロゴロ…。(^o^)今季はじめて作った、ブレザーブスタイルのいちごジャムです。今朝はバターではなく、パン用マーガリンとコラボさせました。ちなみに、バターとマーガリンは、食べ方によって使い分けています。そして、もう１個はピ－ナッツ…

めずらしく、リクエストが来ました（笑）。朝食のパンだけでなく、何か食べたいものある？って聞いても、返事はいつも決まって、「 何でもいい」。何でもいい、なーんて言われると、なんだかテンション下がっちゃう。逆に、あれこれ注文が多すぎても、きっと…

ちょっと前のことです。よく利用しているスーパーの、バター売り場をチェック！ありました。ありました。ほぼ以前と同じぐらいの量の無塩バターを確認…。やれバターがないだの、またバター難民になりそうだの、ずいぶん騒いじゃったから、一応、報告しないと…

おとといは雨、きのうは晴れ。そしてきょう、予報ではまた雨ということでした。このところ１日おきに、お天気がコロコロ変わっています。きょうの予報（雨）は、どうやら外れたようです。ただ、晴れたり曇ったり、すっきりしない空もようが続いています。い…

クセのない、太白ごま油のフォカッチャは、わたしの味覚にぴったり…。おいしいので、また焼きたくなりました。きょうは分割なし。天板いっぱいに生地を広げ、そして、大っきなフォカッチャを１枚だけ焼きました。 ちいさく切り分けたフォカッチャ。 各自それ…

リンゴやレーズンは、いうまでもなく、さつま芋やかぼちゃにも、とても相性のよいシナモン。ただ、あまり強い香りは、わたしはちょっと苦手…。^_^;ほんのり香る程度が好きです。レーズンパンには、その時の気分で、加えたり加えなかったりいろいろですが、今…

灯りをつけましょぼんぼりに～、お花をあげましょ桃の花～～～。大好きな、「うれしいひなまつり」のメロディーが、どこからか（？）聞こえてきました。たぶん遠い記憶を、きっとわたしの脳内で再生しているのでしょう…（笑）。 とても大切に思っている、ひ…