きょう（１月３１日）、ようやく初雪を観測しました。⛇統計開始以来… 最も遅い観測だそうです。これまでの最も遅い記録は１月１９日で、今シーズン大幅に記録を更新したそうです。要因のひとつに、この冬はなかなか冬型の気圧配置が続かず、寒気が流れ込んで…

きょうのお昼ごはんは、買っておいた「冷凍たこ焼き」をレンチン♪そして熱々をハフハフ…。半ぶんほど食べて、写真を撮り忘れたことに気づく。 よくあることです。^^;ほかにネタがないから、ランチのたこ焼きでも？ と企んでいたのに、ちょっと残念… （笑）。…

ワンパターンから脱出するため、ちょっとだけ冒険してみましょう…。 (^^ゞということで、いつもは使わない具材に挑戦！一体、どんな結果が待ち受けているのでしょう。 はてさて…。新味のピザトースト。ウインナー・トマト・ブロッコリー。そして溶けるチーズ…

きょうも朝から、雨が降ったり止んだり…。そんななか、所用で午後から出かける。あまり気が進まなかったけれど、お約束なので仕方ない（笑）。帰ってきたのは夕方で、なんだか気力が、 あまり残っていない…。夕ごはんはなるべく時短で、１品だけ作ろう！あと…

予報どおり朝から雨です。雨の日にはおうちでの～んびり、パンでも焼きましょう…。さて。手作りの伊予柑ピールだけれど、やはりパン生地に練り込むのは難しそう…。ということで、生地をめん棒で伸ばし、細かく刻んだ伊予柑ピールを散らし、そして端からくる…

きょうのこちらは、やや雲が多いものの概ね晴れ。久しぶりの青空を見上げ、う～ん、なんだか目に沁みる～。(^^ゞさて。 きょうは予定外の「いちごロールケーキ」を焼きました。午前はお出かけ。そして午後から急きょ、ケーキ作り…。きょうケーキを作るなんて…

手作りの伊予柑ピールで、早くケーキを作りたくってウズウズしていたんだけど、なかなかスケジュールが…（笑）。なんちゃって。 (;^_^)本日 ようやっと試作にこぎつけました。伊予柑ピールたっぷりのパウンドケーキです。１７ｃｍのパウンド型１本に対し、伊…

茹でたスパゲッティとあえるだけ…。ピリッと唐辛子の効いた明太子スパゲッティの出来あがり～！☆☆☆にはほど遠いけれど、そこそこ美味しいし、一から作る手間を考慮すると、これもありかな…。う～ん、ひとりランチにぴったり！ （＾－＾）からし明太子パスタ…

きょうは基本の食パンを焼きましょう。何も練り込まないシンプルな食パンは、たぶん、初焼き以来かも…。（＾＾）最近なぜだか、あさイチでパン作りに取り掛かるのが億劫になってきた。きょうもぐずぐずしていたら、 とうとう午後になってしまう。^_^;でもで…

白菜たっぷり味噌タワー鍋！！ずいぶんずんぐりしたタワーになりました。白菜を積み上げても積み上げても、次々に崩れて崩れて、どうにも止まらな～い！ ^^;そんなドジなわたしに代わって、本物の「白菜タワー」をお見せ致します。それがこちら。 ちょっと前…

食べたあとの伊予柑の皮を利用して、伊予柑ピールなど作ってみました。添加物はいっさいなし。安心安全の手作りの伊予柑ピールです。苦みの少ない、さわやかな味に仕上がりました。（＾－＾）伊予柑の皮３個分です。まず皮をよ～～～く洗います。ゴシゴシ ゴ…

きょう（１月２０日）は、二十節気のひとつの「大寒」ですね。１年を通して最も寒い日と思われがちですが、そうとは限らないそうで、２月４日の立春の前の節分の日までの期間をいいます。ところが です。きょうのこちらは、３月中旬並みの暖かさになりました…

なぜだか予定外の、「ちらし寿司」なんか作っちゃいました。冷凍品を物色していたら、お正月の使い残りやら、まったく手をつけていない魚介類やら、あるある…好物の「とびっこ」もあったりして…。（＾－＾）ん？ ちらし寿司、作れるかも⁈彩りの青み、何だか…

きょうは朝から晴れ。さわやかな青空が広がり、とても暖かくて心地よい１日でした。前にも書いたけれど、「寒」とはとても思えません。そういえば、ことしはダウンコートの出番がまだ、一度もない。たぶんもう、着ないだろうな…。（＾＾）雪国では、雪下ろし…

前回作ったのいつだったっけ？う～ん、かなり日にちが空いてしまいました。大体において、こういう傾向になりやすい…。^_^; ＂配合の見直し＂ どうなってるの…⁈ということで、きょうはおさらい？ です。一から出直すつもりで、前回と同じ配合で作ってみまし…

ブルーベリーのアーモンドクランブルマフィン。ちょっと長ったらしいネーミングの、スペシャルマフィンです。^_^;基本のマフィン生地に、ブルーベリーピュレをざっくり混ぜてマーブル模様にしてみました。カップに注ぎ入れ、アーモンドクランブルを振って予…

ものすごぉ～く久しぶりの、「粒あんバターサンド」で朝ごはん。（＾－＾）バターの量を少なめに、ちょっぴりヘルシーに仕上げました。正月太りが気になる方にぜひ、お勧めです。まあ でも 罪悪感なく美味しくいただける保証は致しかねますが…（笑）。冷蔵庫…

午後からのパン作りも悪くないわっ！（＾－＾）始めたのはいいけれど、どう考えても夕ごはんの準備と重なりそう…。う～ん、どうしよう。電子レンジが使えない。 ^^;きび糖レーズンブレッド。予感は命中…。ちょうど夕ごはんと重なり慌てまくる…。(；ﾟДﾟ)パン…

きょう（１月１３日）は成人の日。ことしは、１２２万人が大人の仲間入りしたそうです。全国の新成人のみなさん、おめでとうございます。♡最近の ＂成人式＂ はバラエティに富んでいる？ らしい…。小学校では１０歳を祝って「２分の１成人式」が開かれます。…

３連休２日目は、あいにくの曇り空です。⛅このところずーっと、春のような暖かい日が続いていましたが、きょうは厚い雲に日差しが遮られ、ちょっぴり肌寒い。なにさま薄着だから… ま、それもあります。^_^;そういえば今、 ＂寒" なんですよね～。ブルーベリ…

水分の８０％がヨーグルトという、まさに朝食にピッタリな健康パンです。ヨーグルト効果なのでしょうか、ほの甘くてふんわりしっとり… 軽～い食感に焼き上がりました。う～ん、久々のヒットかも…（笑）。ヨーグルトのパンは、じつは初めてではありません。た…

♪お久しぶ～りね。あなたに会うなんて…（笑）。いかにもランチっぽいけど、ちょっと前の夜ごはんです。この日は急いでいたので、なるべく時短料理を！ できればワンプレートで…。もちろん手持ちの食材との兼ね合いもあるので、メニューが限られる…。なぜなら…

前年（２０１９年）１年間に、わたしが焼いたパンをざっと数えてみると、なんと合計１１６回でした。平均するとほぼ３日に１度、パンを焼いていたことになります。えっ そんなに焼いたっけ？逆にそんなものかなぁって気もします。（＾－＾） きょうは、その…

きょうは予報どおり、風が強まり荒れた天気となりました。季節はずれの「春の嵐」になるのかなぁ…。「寒」真っ只中だというのに、春の嵐だなんて、う～ん、やはり地球がどうかなっちゃってる…。(;´Д｀)温暖化、どうにかして止めないとね～！ということで、不…

朝から雨が降ったり止んだり…。しばらく不安定な天候が続きそうです。そろそろ本格始動を、と思った矢先、わずか２日目にして、出鼻をくじかれる…。^^;雨が降るとなぜ、困るの？雨の日にはなぜ、意気が下がるの？雨が降ると ＂洗濯物が乾かない＂という以外…

きょう（１月６日）は官公庁の仕事始め。そして、わたし（主婦？）の日常も本格始動…⁈（笑）。正確にいうと、今月３日ぐらいから、ほぼ通常どおりの生活に戻っております。そんななか… 今朝は通勤ラッシュで？ 久々にお外が騒々しかった。ただ、騒々しさのな…

ことし２回目のパン作りです。かつて大ブームを巻き起こした、あの塩パンです。一時、パン屋さんの塩パンの前にはいつも人だかりが出来ていたのに。あんなに持て囃されていたのに。ブームはすっかり去ってしまったみたい…。夕ごはんの後片づけをしながらの～…

午後のまだ早い時間から、夕ごはん用のロールキャベツをコトコト煮込んでおります。こういった作り置きの出来るお料理、だ～い好き！食べる前にさっと火を通せばいいので、ほんとうに楽ちんです。こちらは完成品。 あとは温めるだけです。（＾－＾）煮込み中…

２０２０年初焼きは、キューブ食パンに決定！元日と２日の朝はお雑煮で、きょう（3日）からいつものパン食に戻ったわが家です。まだ３が日なのにすっかり、お正月気分も抜け、淡々とした日常風景が流れています。年末にもう１回パンを焼いて、「焼き納め」に…

きょう（１月２日）は、家族と初詣に行ってきました。ちょうど１２時に出発。行きはよいよい…。（＾－＾）っていうのが、行きは裏ルートを通ったので、比較的スイスイ！帰りも同じコースをと思っていたのにどっこい、そうはいかなかった。^^;交通整理やって…