時々、思い出したように作るベーグル。ベーグルといえば、すごくすごく生地がち密で、なかなか噛み応えのあるパンですよね～。そんなベーグルが、あまり好きじゃない家族のために、若干、配合を変えて、ややソフトに仕上げてみました。栄養豊富な黒ごまをた…

作り方はとっても簡単！材料を、順に混ぜ合わせるだけで、生地の完成！あと、カップに均等に次ぎ入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、１０分ほど蒸せば出来上がり～！きょうは、抹茶風味の生地に甘納豆を加え、さらに甘納豆をトッピング！抹茶と甘納豆の組み…

こないだ（２月１７日）、植物園で撮影した写真が、数枚残っていたので、まずはそちらから。ストック。赤いマンサクの花「ディアン」。マンサクとシナマンサクの交雑品種で、花つきがよく、花は赤色で、花弁は細長いリボン状です。こちらはシナマンサク。続…

梅の花見を兼ね、きのう（１７日）の午後、植物園に出かける。来てみると、ここは意外に寒い！それに、日ごろの運動不足がたたったのか、息切れして、いつものようにサクサク歩けない…。 う～ん、どうしよう。困ったわ。フクジュソウ、見っけ！こちらは、ハ…

日本三名園のひとつ、後楽園で、恒例の「こも焼き」が行われました。こも焼きは、冬のあいだ、松の枝や葉から地上に下りてくる害虫を誘い込むため、幹に巻いていた「こも」を焼く作業で、早春の風物詩となっています。～テレビニュース～～写真は公式サイト…

義理チョコにさようなら。長年の風習だった義理チョコ～自分チョコへ。近年は、がんばった自分へのご褒美と称し、高級チョコを買い求める人が多いという。きのう（２月１４日）はバレンタインデー。わたしは、お買い物のついでにチョコを買いました。だから…

久しぶりの投稿です。休みだすとそのまま、ずるずる引きずってしまう傾向がみられます。ま、いつものことだけれど…。とろ～りとろける、３種のチーズがた～っり！チーズ好きにおすすめの１品です。焼いたのは前日（１２日）です。こんなふうにチーズを包んで…

ここ２，３日快晴がつづき、一時の寒さがウソのように、すごく暖かかった。寒波も、峠を越したかのようにみえたけれど、きょうは一転、朝からどんよりとした、くもり空が広がる。⛅日差しがないとやはり、寒い…。さて、きょうのパンです。フォカッチャの生地…