ことしはまだ、木枯らし１号が吹いていない。木枯らし１号が吹かぬまま、このまま師走に入れば、３９年ぶりの珍事だとか…？あすは師走。どう考えても、木枯らし１号は吹きそうにもない…。^_^;ある日の夜ごはん～。 里芋のごまみそ和え。 それにしても、暖か…

ここ２、３日、なんだか体調がすぐれない。はじめに喉のイガイガ感と咳、そのあと頭痛。そして鼻水がじゅるじゅる…。やはり風邪がうつったらしい。かなり気をつけていたんだけど、なにさま同じ空間を共有しているので、完全に防御するのはむずかしいー。^_^;…

９月上旬だったでしょうか…。収穫を終えた、ミニトマトのお片づけをしているとき、根元近くに、新しく出ていた脇芽を、１本だけ残しておいたのでした。成長の過程を、また楽しめたらいいかなと思って…。(^^)はじめはとても順調でしたが、最近、さすがに成長…

ふつーの食パンが、すごくすごく食べたくなった。あしたは、何がなんでも「角食を焼くぞ…」。夕べ、お布団に潜って、寝つくまでのしばらくの間、こんなことを考えていた。ささやかなことだけど、目標があると、朝、目が覚めると同時に、ぱっと起きられる。い…

きょうもよいお天気だ！せっかくの行楽日和なのに、残念ながら、家族の中にとうとう、「風邪ひきさん」が出てしまい、予定していたお出かけを、急きょ取りやめる。じつは、、、きょうは近くの庭園の、紅葉を見に行こうと軽く約束…。約束は、軽く？吹き飛んだ…

きょうは快晴！暖かいので、年末に向けてちょっとずつ掃除をはじめよう。ついでにコタツを出したり、冬支度も抜かりなくね…。(^^ゞ前日の夜、「あしたはコタツを出そうよ」と、わたし。「そうだね、寒くなったからねー」と、だんな君。ということで、去年よ…

きょうは３連休の初日。わが家の（わたしの？）朝はいつもどおり、洗濯機を回しながら新聞を読んで、それからもろもろの家事。合い間のパン作りなどなど、相変わらず忙しいー。これから年末に向けて、ますます忙しくなりそう…。^_^; こちらは王道のクリーム…

ちょっと前のお散歩で…。葉っぱの縁がギザギザしているから、これは山茶花かもしれない…。山茶花と寒椿の見分け方について、いつかどこかで、読んだ気がする。 フォカッチャの生地で、３種のパン。下左はチーズのプチパン。クリームチーズを包んで、トップに…

久しぶりにホカッチャを焼いてみました。基本のホカッチャにすこし手を加え、食べやすくアレンジ！ヒントになったのが、最近買った、大手パンメーカー、パスコさんのホカッチャでした。サクサクした食感ですごく食べやすい…。これもありかなと思いました。(^…

いただいた柑橘は、「ユズ」ということでしたが、どうみてもユズには見えません。果皮がツルツルしてすごくなめらか。大きさはゴルフボールぐらいでした。はじめは、こういう品種もあるのかな？ ぐらいに思っていたのだけど、やはり違うみたい。まあ、でも、…

「お題」のような、こんな光景を見かけることは、今はもうない。それとこれは、あまり関係ないけど、きょうは、おうちで１人こっそり「オーブンで焼き芋」。ランチ兼おやつです。^_^;うーん、風情ないなぁ…。 マロンゴールドという品種のさつま芋です。栗の…

別名、緑のカーテン。マメ科・クララ族の植物で、中国に分布。それにしても、いまなぜ、緑のカーテンなの…。^_^; 堂々たる風格のシダレエンジュ。 紅葉真っ盛りの、周辺の景色とは対照的に、青々と茂って、なんだか異彩を放っていた。このまま冬を越すのかな…

わたしの大好きなユズが、今度は絵手紙で届く。うーん、さわやかなユズの香りが、漂ってきそう…。(^^ゞ お鍋にもお風呂にもいいけれど、心温まる１まいの絵手紙に、わたしの心はもう、じゅうぶん過ぎるぐらい、満たされました。ありがとう！（*^_^*）

きょうは迷うことなく塩パンに決定！なぜなら、前日のうちに決めていたから…（笑）。塩分の過剰摂取、及び高カロリーにならないよう、生地に練り込む分を除いて、１個につき有塩バター５ｇと、かなり控えめ…。それでもじゅうぶんおいしかった。(^^) 成形後。…

このところの冷え込みで、そろそろコタツの準備を、と考えていたのだけど、きょうは朝から晴天に恵まれ、ずいぶん暖かくなりました。コタツを出すと、何かとうっとうしいので、もうすこし先送りしようかなぁ…。 きょうのお題の、かぼちゃパイ。 使い残りのパ…

それにしても、なんともお行儀のいいこと…。理路整然と？ 横一列に並んだ３つの花梨の実。偶然にしては、なんだかちょっと不自然。いったい誰が、何のために並べたのだろう…？ よく見かける光景で、たとえば岩の上に、さりげなく落ち葉を置いてみたり、遊び…

きのう、友人に届けた菓子パンがこちら。当日焼きあげ、粗熱が取れるのを待って、それから箱に詰める。そして、別に発泡スチロールに詰めておいた、あんまんと一緒に、一括りにして発送…。(^^) 王道のクリームパン…？ どちらもドリールはなし。手間が省ける…

手持ちのセイロは一段だけ…。５個しか入らないので、計６回も蒸す。^_^;ただし、作るのは１日１０個のみ。一度に大量に作って、嫌気しないよう、家事の合い間にちょっとずつ、気ままに作成…。 こうして、のんびり３日間に渡って作ったあんまんは、試食を除い…

地上からぐぐぐっと、数メートル伸びた樹上のてっぺんに咲くのは、皇帝ひまわり。うーん、どうやって撮ればいいのだろう…。^_^;写真も撮らずに、このまま帰るのはなんだか悔しいので、ダメもとで、天に向かってシャッターを切った。 しかたなく、花の真下か…

知人から、宅配便が届く。うーむ、 ずっしり重い。どうやら富有柿のおすそ分け、のようです。そういえば、ちょっと前のメールに、ことしは枝が折れんばかりに、たわわに実った、と鈴生りの柿の画像が添付されていたっけ…。大好きなユズも５、６個入っている…

数年ぶりに焼いた、アップルパイです。パイシートは自分では作れないので、市販品を利用しました。なので半分、手作り。(^^ゞ残りの半分は、メーカーさんの力をお借りして…。あまりじょうずとは言えないけれど、大きな失敗もなく、そこそこに焼きあがったの…

１個１個の花は、決して派手じゃないけど、でも、よーく見るととても愛くるしいー。こんもりとした花びらは、まるで毛糸のボンボンみたい。(^^)ちょうど見ごろで、それにしてもよいときに来たな、とちょっとうれしくなった。 見渡しても見渡しても、枯れた花…

なーんて言いながら、でもアップしちゃいました。(^^ゞ久しぶに焼いた山食でしたが、ずいぶんみっともない形に焼きあがり、「うーん、こんなはずじゃ…」と、大きくため息！まあ、でも、形はみっともないけど、それ以外は問題なさそうなので、よしとしましょ…

きのうの午後、のんびりと秋の野山を散策！そういえばここ最近、あまりお散歩をしていない。ひと夏のあいだにすっかり、元の出不精に戻ってしまってた。^_^; もう少しすると、今度は寒さを言いわけに、また家にこもってしまいそう…。うーん、どうしよう、困…

このチョコレート、さぁて、どういうふうに料理しようか…？ 賞味期限の迫った、製菓用のチョコレートを前に、なんだか神妙な顔のわたし…。(^^ゞチョコマフィンもチョコケーキも、あまり焼く気になれない。そんなとき、ふっと思い立ったのがエクレアでした。…

東西の高気圧に覆われ、さわやかな青空が広がりました。絶好の行楽日和です。きょうは日曜日ということで、そこかしこ？紅葉を楽しむ家族連れで賑わっていそう…。(^^)ちなみに、こちらはもうちょいです。たぶん来週以降かなぁ？ 粉２００ｇで作成。プラス発…

和風味の総菜パンです。合わなさそうで、じつは、なかなか相性のよいパンとみそ。こんがり焼けた、みそのよい香りに食欲がぐぐっとアップ！ ただ、トップにチーズをのせているので、正確には和洋折衷…？なんだかややこしくなっちゃいました。^_^; パン生地を…

下の写真だけれど、手持ちの１、５斤用の、パンケースのフタに印字されている、材料の目安です。もうずいぶん前のことだけど、購入後、はじめて角食パンを焼いたとき、レシピどおり忠実に作ったら、ずいぶん痛い目に遇いました。^_^;焼きに入ってしばらくす…

ここのところ、朝夕の冷え込みが身に沁みる。こんな日には、甘さ控えめふっくら粒あんの、温かーい田舎ぜんざいでほっこり。特に「おもち」が、すごくすごくおいしかったっ。(^o^)久しぶりに食すからなのか、それとも米どころ、越後のおもちだからなのか、な…