ついに店頭にお目見えーーーーーーー！(^O^)みなさんは、瀬戸内海に浮かぶ、「青いレモンの島」って、ご存知ですか？ここで栽培されているレモンは、完熟しても青いままなのかなって、なんだかかん違いしそうだけど、もちろん青いのは完熟する前だけで、完熟…

コーヒーのよい香りを、そこらじゅう撒き散らしながら、おいしそうに？焼きあがりました。（＾＾）焼いているときの芳ばしい香りが大好きです。コーヒー風味のケーキやクッキーを焼いているときもそう。至福の時間、なんて言ったらちょい大げさかもしれない…

好天に恵まれた、十五夜のお月さまは、真ん丸で、くっきりとうつくしい～姿を見せてくれました。すっごく明るくて、ひときわ大きくキラキラ輝いていました。今宵のスーパームーンも是非、見てみよう。自信ないけど、できれば写真の一枚ぐらいは撮りたいな。 …

きょうは中秋の名月ですね。幸い、よく晴れているので（今のところ）、きれいなお月さまが見られそうです。さっさと家事を片づけて、家族みんなで、のんびり夜空を見上げましょう。（＾－＾） 手前の２色の団子は、地元のお団子屋さんが作った、あん入りのお…

ある日のことでした。店頭に、うず高く積まれているオレンジが、とってもおいしそう～。どれどれと近寄って、（近眼なので ^^;）産地をよーーーく確認すると、オーストラリア産って書いてある。アメリカ産はよく見かけるけれど、うーん、あまり馴染みがない…

～読売新聞朝刊から～ 手をのべてあなたとあなたに触れたきに息が足りないこの世の息が河野裕子さん最後の歌です。（かすかな唇の動きを家族が読み取った口述筆記） いまも天国で、きっと楽しく優雅に歌を詠んでいらっしゃることでしょう。

好天に恵まれた５連休から一転して、きょうは朝から雨です。せっかくのシルバーウィークも、秋の行楽シーズンにはまだちょっと早いし、結局、おうちでゴロゴロして終わってしまいました。(^ワ^;) 久しぶりの冷蔵発酵です。少量のサフで一晩、のんびりゆっく…

ことしも作りました。（＾＾）あまり甘くない素朴な味が好きなので、いつも手づくりしています。白ごま、青のり、きな粉。こちらの３種は中にこしあん（市販品）を入れました。そして、こしあんと粒あんです。 秋の彼岸の「おはぎ」という呼び名は、「萩」に…

ときどき、たま～に、心に残る歌を取りあげています。わたしのお気に入りです。 ～読売新聞朝刊から～ たとえば、もうすぐ彼岸の入りだというのに、厳しい残暑が続いていると、あの律儀な「曼珠沙華」もさすがに、うーん、困った…。咲くべきか否か？いまひと…

少量の砂糖を加えた以外、添加物はいっさいなし。（笑）栗の自然な甘味が生きた、手作りならではの、とっても素朴なおやつです。茹で栗さえあれば、すぐにでも作れちやう…。なーんて始めたのはいいけど、作ってみると意外に手間がかかりました。スプーンを使…

きのうに引き続き、きょうも朝から、さわやかな秋晴れとなりました。うーん、気持ちいい～！いまのところ、いや、未だにと言ったほうがいいのかな、連休中の予定は、未定の？わが家でーす 。(^ワ^;) そんなわけで、ひっそりお家にこもって、ひとり寂しく？こ…

５連休の初日のきょうは、さわやかなよいお天気に恵まれ、皆さまには絶好の行楽日和。そして、わたしには絶好の洗濯日和かな？だなんて…。でも、まんざらウソでもなさそう…。(^^ゞさて。ちょっと前に受け取った、国勢調査の案内書だけれど、よく確認もせず、…

ちょっと前、いつものスーパーへお買い物に出かけたときのことです。夏のあいだ、一度も食べることのなかったカップラーメンですが、久しぶりに食べたくなり、ラーメン売り場をウロウロしていると、わぁ～い！ 大好きな「くまモン」のきつねうどん見っけ！こ…

いつもの角食をちょっぴりおしゃれにと、編み込み成形にしてみました。結果はごらんのとおりです。説明するまでもなく、みごとに失敗です。 (^^ゞ２次発酵の段階で、なんだか凸凹してきて、かなりあやしい～状態でした。でも山食じゃないから、角食はふたを…

炊き上がったばかりの栗ごはんです。 もちろん今季お初です。このあと、やさしくそーっと混ぜ混ぜしたのに、残念なことに栗がぼろぼろに崩れてしまいました。 混ぜる前に写真撮っておいて、よかった。（＾＾） さて。。。盛りだくさんの秋の味覚のなかでも、…

ほんのりやさしい～甘味のいちじくのジャムです。はじめは、なんだか冴えない色でしたが、仕上げにレモン果汁をたっぷり加えると、みるみる赤くあかく染まって？とっても鮮やかになりました。＾＾ 適度なとろみがつくまで煮詰めると、当然、目減りしてしまい…

上の写真は、２次発酵の終わった６つ編みパンです。最後に焼いたのは、たぶん３年ぐらい前。すっかり忘れていた６つ編みは、生地を発酵させているあいだに、入念に「おさらい？」などして、よーくよーーーく、頭に叩き込んでおきました。＾＾;引っ張るときの…

一気に涼しくなりましたね。そろそろ、アツアツの鍋料理もいいかなと、今宵はおでん鍋にしました。もうすこし煮込んだら完成です。 去年は半分に切っていた、ちくわやごぼう天だけれど、ちんまりとして、切るほどのこともないので、ことしはまるごと煮込ん…

予定外のアップです。コーヒーのお友に、残っていたケーキを食べながら、ふっと思いついてカシャッ。すると、、、「えーい、ついでにアップしちゃえ…」ってことになりました。（笑）いつものことだけど、スライスが雑っていうか、ケーキを等分に切り分けるの…

はじめは手で外していたのだけど、途中で手が止まってしまう。型とケーキがひどく密着？して、なんだかうまく外れそうにありません。無理にはがすとボロボロになりそうなので、きょうは手外しはやめておこう。そんなわけで、パレットナイフではがしました。…

焼き上がったケーキを逆さまにして、粗熱をとっているところです。見かけはシンプルなふつーのシフォンだけれど、アーモンド風味のシフォンです。気になっていた、使い残りのアーモンドプードルとアーモンドスライス。プードルは粉と混ぜ、そして、スライス…

秋雨前線の影響でしょうか？このところ、くもりや雨の日が多く不安定な天候が続いていますね。まるで梅雨のよう…。ちょっぴり気分も沈みがちなわたしです。お願い。澄み切った、秋のすがすがしい～青空よ、早く戻ってきて…。なんてね。（＾－＾） 困ったわ。…

こんにちは。 朝夕、ずいぶん涼しくなりましたね。とはいえ、日中はまだまだ暑くて、今もエアコンのお世話になっています。なにしろ、リビングの窓を開けるとたちまち、熱風が不法に？侵入し、みるみる室温を上昇させ、３０度超えもめずらしくありません。で…

そのときの気分で、たまーに買うこともあるけど、わたしにとってのプルーンは、あれば食べる程度のフルーツかもしれない…。そんなわたしの購買意欲を、大いに刺激したのが、店頭に並んだやけに大きなプルーンでした。それにしてもデカいなぁ…。（＾＾;）体積…

人生３度目のベーグルです。過去２回につきましては、失敗とまでは言わないけれど、いずれも、かなり出来の悪い子でした。わたしとベーグルはなんだか相性が悪く、当然のように自信喪失…。(^^;)そんなこんなで、しばらく距離を置いていたのだけれど、いつの…