きのうの昼下がり、ふらっと家を抜け出し、いつものお散歩コースを、ぶら～り散策！と、道端の片すみでひっそりと咲く、ちいさな野の花を見っけ。(^^)心地よさそうに、春風と戯れる可憐な姿につい、足が止まってしまう。これもお散歩の楽しみのひとつ、なの…

こないだはカレーパン、そして、きょうはドーナッツと揚げパンが続きます。カレーパンを揚げていたら、なんだかドーナッツが食べたくなり、どうせ作るなら、早い方がいいかなと判断（一度加熱した油は酸化が早い）。今なら、カレーパンに使った油が使用でき…

開花宣言からわずか３日で、桜が満開になりました。それにしても早い！この陽気が続くと、週末には桜が散り始めるかもしれない…。これはウカウカしていられない。^_^;そんなこんなで、きのうの午後、遊びがてらちょっと出かけてみました。そして、プチお花見…

マイブームの？サンドイッチで朝ごはん。こないだの二の舞にならないよう、きょうは、出来あがったサンドイッチをラップで包み、そのまましばらく置いて、具材をすこし落ち着かせ、それからカット。大崩れはどうにか免れましたが、どうすれば、お店のサンド…

めずらしく…「アジフライが食べたい」というので、早速、リクエストにお応えしました。(^^)小ぶりながら１４切れ（７尾）。あと前日の残りものと常備菜、それからおみそ汁。これでじゅうぶん。最近、よく食べ残してしまうので、これからは、品目も量も少な目…

ようやく桜が開花。平年より４日、昨年より7日早いそうだ。１週間ほどで満開になる見通しで、今週末が見ごろになりそう…。わが家の近くの桜たちも、ちょっと前からチラホラと花を咲かせており、標本木の開花宣言を心待ちにしていました。前日、お花見客の、…

残っていたカレールーを、カレーパン用にリメイク。お肉が見当たらないので、炒めた牛コマをすこし加える。うーん、なんだか存在感がないなぁ。^_^;カレーはやっぱり、角切りじゃないとダメねー。わたしは、お肉はあまり食べないけど、でも、カレーライスに…

いちばん乗りで、桜の開花宣言をした高知県をはじめ、東京都など早くも桜が満開に！幸い、週末は暖かさが戻って、お花見日和になりそうですね。(^^)ちなみに、こちらの桜はまだです。きょう、お昼前に出かけたとき、道路脇の公園の桜を偵察…（笑）。つぼみが…

けさのわが家の食卓風景…。 ベーグルは横にスライス。内側にそれぞれ辛子マヨネーズを塗っておきます。いちばん下にレタスをのせ、それからハム、チェダーチーズの順にのせていきました。これって、食パンがベーグルに変わっただけ？ いつものことだけど、似…

そのうち焼こうと思いながら、なかなか機会に？ 恵まれなかったベーグル。なんだか無性ーーーに食べたくなった。きょうこそ、ベーグルを焼くぞ…（笑）。 思い切って、いつもの倍量の５００ｇの粉をこね、すこし時間をずらして、２回に分けて焼きあげました。…

それにしても、ずいぶん大っきいなぁ。(^^ゞ今回はいつもより、ちょっと大きめに作るつもりではいたんだけど、まるまると太った、「大きなぼたもち？」が出来あがりました。(^ワ^;)おデブさんでも、不細工でも、いいんです。だって「お客さま」いないから…。…

「彼女」でしょ…。(^ワ^;)そうとも言えるかもしれません。でも、対になる漢字は「此（これ）」だそうです。春分の日、秋分の日を中日（ちょうど真ん中）。その前後をあわせた７日間がお彼岸で、お墓参りをする習慣がありますね。きょうは北海道を除いて、全…

２日連続のパン作りです。きょうは、とうもろこしのほのかな甘みと、プチプチした食感がアクセントのテーブルロールです。前日のコッペパン同様、発酵生地を加えています。こねる時間、それから発酵時間の両方が短縮できるので、とても重宝します。発酵生地…

あらかじめ発酵させた生地を加えることで、熟成した香りと味の、おいしいパンが焼きあがります。さらに、腰高で見栄えもよく、一石二鳥…。^^ただし、わたしの焼いたコッペパンが、これに当てはまるかどうか、それはまた別の問題です（笑）。 発酵生地は、前…

きょうはパスタでランチ！ものすごぉーーーく、久しぶりのナポリタンは、たぶん、去年の夏以来かもしれない…。パスタも夏の使い残りで、２００ｇちょいありました。ちょっと多いけどぜーんぶ、一度に茹でてしまいましょう（笑）。残りはサラダに使ってもいい…

前日焼いた、豆まめパンはこんな感じでした。バターロールに近い、リッチな配合の豆まめパンは、何もつけず、そのままパクパクいただきました。一見、少なさそうに見えたお豆さんでしたが、食べるとほどよい甘さでちょうどよかった。これ以上お豆が多いと甘…

前日の、ぽかぽか陽気から一転。きょうは朝から雨です。雨といえば、恒例のパン作りですが、でも、きょうはなんだか憂うつ…。パン作りはもちろん楽しいけれど、なにしろカメラがねー。いや、違うちがう…。 そうではなくて悪いのはウデのほうです。^_^;どんよ…

野に咲くちいさな花、ノボロギク。どこからやってきたのか、ある日、わが家のベランダの片すみの、プランターにひょっこり顔を出す。そして、そのまま越冬…。ノボロギクのその後は、こないだのブログ（３月10日）で書いたとおり。２、３日前から、ついにつぼ…

前日につづいて、きょうも気温がどんどん上昇。まさに春らんまん！冬のあいだ、つい手を抜きがちだった諸々を、きのう、きょうと２日間かけて片づける。さしずめ春の大掃除かな…（笑）。さて、きょうはホワイトデー。だからといって、別にどうってことないけ…

新食感の、おいしい食パンを開発…？なんていうのは、ちょっと大げさかも。^_^;最近買った市販の食パンが、今までにない味と食感で、なかなかおいしかった。こんな食パンが、わたしにも焼けないだろうか…。味の記憶を頼りに、手探りではじめたきょうのパン作…

３月１０日付当ブログのテーマ。「この花 何の花 どんな花が咲くのだろう」。なんだか気になるので、やはり、ちゃんと調べて見ることにしました。［ 春先に咲く 黄色い ちいさな花 ］と、ネットで検索したら、簡単に見つけることができました。面倒がらずに…

ぽかぽか陽気に誘われ、久しぶりにお散歩に出かけた。花のすくないこの時期、わたしを出迎えてくれたのは、終わりかけた寒ツバキ？ 残念ながら、花はほぼ落下していた。いくつか残っていたなかの、花びらのきれいなのを探し当て、２、３枚撮ってみた。 落下…

東日本大震災から、きょうで７年。今なお７万３０００人が、避難生活を強いられています。不自由な避難生活から１日も早く、解放されることを願わずにはいられない。安全性がじゅうぶんに確認された、福島産の農水産品が、風評被害でいまだに売れないという…

流行りの「インスタ映え」ではないけれど、ただ、ブログアップを考えると、もっといろんな種類のパンを焼きたいなぁと思わないでもない。それなのにまた、いつものコッペパンを焼いてしまう…。(^^ゞわが家は皆、コッペパンが大好き！いつからこんなに好きに…

晩秋のある日。洗濯物を干し終えてふと見ると、何もないはずのプランターにまた、なにやら植物を発見！ 注: このとき「つぼみ」はまだ、ついていません。冬のあいだ、お水を一度も与えず、ほぼほったらかし状態で寒風にさらされていた。ただ、ベランダのフェ…

パンのストックが、ついに底をつく。焼くか、それとも買いに行くか、どちらか選択しないと、翌朝のパンがない。どうしよう…。^_^;すこし迷って、そして、おもむろに戸棚の粉を取り出し、計量をはじめるわたし。なぜなら、きのうは雨が降っていたから、わたし…

こないだのサンドイッチが、意外においしくって、また食べたくなった。今度は、たまごとツナとたっぷりのお野菜で作ってみた。うーん、わが家の朝食にしては、なかなかバランスがいい。(^^)ただ、レタスを欲張りすぎて、写真を撮ろうとカメラを構えると、ば…

あまり広くない梅林の、７分ぐらいはすでにピークを過ぎ、花びらが枯れはじめていた。そのなかに、ちょうど見ごろを迎えた清楚な白梅を見っけ。手を伸ばせば、届きそうな位置に咲いていたので、接写など試みる（笑）。うまく撮れたかな…。^_^;早速、ブログア…

厳しい寒さがつづいて、ことしの開花は、平年より２週間ほど遅れたらしい。おかげさまで、今がちょうど見ごろの梅もあるというので、遅咲きの？梅を見に、午後からふらっと出かけてみた。紅梅も白梅もみんな寒さに耐え、がんばって咲いていてくれた。間に合…

予報どおり、きょうは朝から雨。雨の日はおうちでの～んびり、パンでも焼きましょう。ということで、久しぶりに山食を焼いてみた。うーん、可もなければ不可もない。なんてことない、いつもの山食が焼きあがった。(^^ゞ 写真も、相変わらずだね。^_^;いつも…