全粒粉のチーズオニオンロールと、ツナマヨロールの２種類の食事パンを焼きました。北海道産・きたほなみ１００％の全粒粉を、３０％加えています。ひとくちに全粒粉といっても、さまざまあって、これなら４０～５０％加えても大丈夫かなって思えるくらい、…

焼いたのはだいぶ前になります。しばらくパンを焼かずにいたら、使いかけの無塩バターがなかなか減らないので、そこで、一度にたくさん消費できるバターケーキでも焼こうと思い立った。並の家庭用バターとはいえ、決して安くはないので、劣化しないうちに消…

久しぶりのパン作り、久しぶりのツイストブレッド、そして、久しぶりの投稿になります。ツイストの形がなんだか変です。つまり成形の稚拙さによるもので、たま～に作るとなかなか上手くいきません。反対側はというと、こんな感じに焼き上がっていました。う…

ウインナーソーセージと玉ねぎと、茹でたパスタで、ささっと簡単ランチの出来上がり！昔ながらの、とってもシンプルな味のナポリタンです。調味料は、トマトケチャップをメインに、赤ワイン、塩・コショー各少々。好みで仕上げにバターを絡めてもよい。わた…