気がつけばコロナ禍も丸３年。加えて、ことしはロシアのウクライナ侵略。侵略戦争による原油高、そして、円安および物価高などなど、混とんとした世界経済。そんな波乱の２０２２年でしたが、残り３時間を切りました。たくさんの課題を残したまま、越年とな…

使い残りの生クリームの消費にと、家事の合い間を縫って、シフォンケーキを焼きました。そして翌日、ホイップクリームといちごを添えていただきました。凝った飾りつけはせず、へらでクリームをすくってケーキにのせ、それから半分に切ったいちごを適当に置…

メリークリスマス。といっても、わたしはクリスチャンではないし、ふだん通り、ごくふつーに過ごしている。あ、でも、わが家にしては珍しく、昨夜はローストチキンなんか食べたのだった。 買い物に出かけたスーパーで、これでもかと言わんばかりに、大量に陳…

冬型の気圧配置になり、当地もきのう（１５日）、昨年より２日早い初雪を観測したそうです。今朝は、今冬一番の冷え込みでしたが、お上の言いつけどおり？日ごろ薄着のわたしも、きょうは１枚多く着込んで、暖房の設定温度を上げず、省エネに努めております。😉…

～読売新聞朝刊・きょうのひとり皿～。料理をよくシェアしているという、大阪府の読者さんから、評判がいいというマイタケご飯の作り方が届いたそうです。 過日、番外編として掲載されました。それが「大好評！マイタケご飯」。担当記者さん（？）もつい、4…

久しぶりのパン作りです。ここ最近は、主に１斤型のキューブ食パンを焼いていたけど、きょうは１，５斤型で、クルミ入り角食パン焼きました。食パンのスライスは、基本、粗熱が取れてから。粗熱が取れないうちにスライスすると、こうなります（断面が汚い）…

早い目に消費しないと鮮度が落ちるし、だからといって、きょうは作る気になれない。そんな時、「とりあえずの冷凍？」も、なかなかいいものです。😊 アナゴ及びとびっこは元々冷凍品で、だいぶ前に買ったものです。帰宅後、そのまま冷凍庫へ入れておきました。…

過日、出かけた時のことです。道路わきの斜面に、水玉を模した青いマンホール見っけ！どうやらご当地マンホールのようです。近づいてよ～く見ると、そこには「日本一」と書かれたのぼりを掲げ、得意げな顔の桃太郎が立っていたのです。♪桃太郎さん、桃太郎さ…

きょうは朝から快晴。さわやかな青空と、暖かな陽ざしに背中を押されるように、やり残した年末小掃除や、その他諸々の用事をテキパキと？片づけていくわたし。合い間を縫って、どら焼きなんか作ったりと、盛沢山でなかなかハードな１日でした。どら焼きとい…

久しぶりのパン作りです。きょうは、かぼちゃあんを包んだ、お花のパンを焼いてみました。ん…… ブサイクでもいいんです。 わが家用ですから。 コロンと丸みのある、かわいい形をイメージしながら成形。ですが、なかなかイメージどおりには焼き上がりません。…

気候の温暖なうちにと、ちょっとずつ進めていた年末小掃除でしたが、なかなか計画通りにはいかないもので、やり残したまま、とうとう寒波襲来となった。どうしよう、困ったわ。寒いの苦手なのよね～。😞 う～ん、どうしよう…。そのうちまた、小春日和な暖かい…

ここしばらく（１１月末まで）、小春日和な？ 暖かい日が続いていた当地でしたが、師走の声を聞いたとたん、一気に冷え込む。今季初の寒波襲来です。２，３日前から予報が（気象庁）出ており、じゅうぶん予測出来たのに、またもや冬への備えを怠たり、反省す…

晩秋の半田山植物園の樹々。いつもながら、手当たり次第に撮りまくった写真を、これまた無秩序に並べております。まずはイチョウから。行きの沿道より２枚。↓この近辺ではまぁまぁの？お目当てのイチョウ並木はすっかり葉を落とし、ちょっと残念でした。道中…

ことしも残り１か月余りとなりました。何かと気ぜわしいこの時期、あまり気乗りしないけれど、家族に誘われしぶしぶ、植物園へ出かけました。すると… とうに終わったはずの？ 皇帝ひまわりが咲き誇っていて驚いた。あれは何だったんだろう？ 以前、記事に書…

前日（１６日）に続き、生まれ変わった岡山城の２回目です。きょうは、お城内部（展示品）の一部を見ていきます。お城の中に入ると、ちょうど中学生や団体さんがいて、それなりに混み合っていたので、ささっと駆け足で見て回りました。載せる順番はいい加減…

１年半に及ぶ、令和の大改修が進められていた岡山城が１１月３日、リニューアルオープン致しました。１９６６年の再建以来、初の大規模改修で、烏城（うじょう）の名にふさわしい、漆黒の壁が再現されました。岡山市出身の歴史学者、磯田道史さんの監修で、…

きょうのテーマ、何にしよう…。と、マイピクチャを覗いて、ブログ未掲載の画像を探していたら、そしたら「題名のないフォルダー」を見つける…。開いてみると、生地の中にさつま芋の甘煮を巻き込んだ、長～い長～～い、棒のようなヘンテコなパンが出てきたの…

きょう（１２日）も快晴。うれしい洗濯日和で、朝からやる気満々。 あさイチで洗濯機を回しながら、サッシの掃除と窓ふき、あと掃除機かけて、それから洗い上がったカーテンを吊るしたりなどなど…。きのうから洗濯機、何回、回したんだろう？合い間にアップ…

あまりに枚数が多くて、前回、載せ切れなかった写真をまとめて、続編として、再度アップしたいと思います。どうでもいい写真ばかりだけど…。ムラサキシキブ、可愛いね。旧足守藩主・木下家の居館です。↗（公式サイトよりお借りしました）すぐ近くまで来たと…

焼き芋から作った、お芋のあん（紅はるか）を使用した、コーヒー風味のねじりパンです。紅はるかで作ったあんは、黄色っぽいというより、かなり不純で（例えが不適切？）、あまり鮮やかではありません。に 加え、生地はコーヒー色とくる。なんだかなぁ…。ち…

池泉回遊式庭園をぶら～り散策。前日の続きなんだけど、きょうは庭園の中をささっと駆け足で見ていきます。近水園（おみずえん）は、岡山県に残る、3つの大名庭園の中のひとつで、池泉回遊式庭園として知られています。旧足守藩主・木下家の庭園で、江戸前期…

まだ少し早い気もするけれど、紅葉が見ごろを迎えたらしい、との情報に、ダメもとで、ふらっと出かけてみました。ようやく緑から黄緑へと、衣替えするイチョウ。黄金色にキラキラ✨輝くのは、もうちょい先のようです。南天の実。どうやら…ことしは木の実の当…

ちょっぴり残っていた、りんごの甘煮を使って、「りんご入りクリームパン」を焼きました。いうまでもなく、りんごとカスタードクリームはとても相性がよく、好きな組み合わせのひとつです。 さらにいえば、スライスよりごろっと大き目の、存在感のあるのが、…

きょう（６日）は、朝から快晴。さわやかな秋空が広がり、暑すぎず寒すぎない、なんとも心地よい時間が流れています。カーテン越しのまったりとした、優しい陽射しに包まれていると、コロナ過をはじめ、日頃のストレスで、ちょっぴりささくれだった心も、ち…

まずはパラグアイオニバスから。たった１輪だけ咲いていました。次にスイレン。葉っぱに深い切れ込みがあるから、たぶんスイレン。この池には、スイレンとハスが共存しています。（パラグアイオニバスは、すぐ隣の別の池）そんなわけで、葉が隣り合っていた…

こないだは旬の紅玉で、今季初のりんごジャム。同じく旬の紅玉を使って、きょうはしっとり美味しい～「ハチミツりんごケーキ」を焼きました。りんご（２個）は、よ～くよ～～～く洗って、皮をむいて縦に薄切りにし、皮と一緒に鍋に入れ、砂糖５０ｇを加え、…

きょうは朝から青空が広がり、さわやかな秋晴れとなった。日中の最高気温２３度と、暖かいというより暑いくらいだった。おうちにいるの、なんだかもったいない気もするけど、さりとて、どこにも出かける予定なし。そんなわけで、、、きょうも終日、おうちで…

きょうから１１月。１１月の和名は「霜月」。ちょうどこのころ、霜が降り始めることから、そう呼ばれていたらしい…。ついこないだまで、「夏日」が続いていたというのに、いつの間にか、こんな季節になっていたんだ。あまり寒くならないうちに、ことしもちょ…

旬の紅玉りんごで、シーズンお初の、りんごジャムを作りました。りんごは皮をむいて８つ割りにし、芯を取り除いて、いちょう切りにします。 切りながらひと切れ、お・味・見…。 う～ん、美味しーーーっ。酸っぱいけど、でも意外に甘みもあります。美味しいの…

裏ごしたかぼちゃを生地に練り込み、かぼちゃあんを巻き込んだ、かぼちゃリングパンです。作り方はウールロールパンとほぼ同じなんだけど、分割はせず、生地を横長に大きく長～～～く伸ばし、フィリングをのせてくるくる巻いて、エンゼル型で焼いてみました…