ササっと簡単に？となるとやっぱり、ちぎりぱんかなぁ…。ということで、前回（５月６日投稿）の、 コーヒーミルクちぎりパン とほぼ同じレシピで、きょうはココアバージョンにしました。一次発酵が完了したら、生地を８個に分割、そしてベンチ。ベンチタイム…

初めての「鶏ごぼうおこわ」です。同じ具材で、もち米をうるち米に置き換えて炊飯器で炊くと、「鶏ごぼうの炊き込みご飯」になります。炊き込みご飯は大好きで、よく作るけれど、同じような材料、味付けなのに、おこわにすると、こんなにも味・食感が変わる…

う～ん、のどごし爽やか～。ひんやり涼やかな和スイーツ、水ようかんの、美味しい季節がやってきました。思い立ったらすぐ作れるのもうれしい～。こしあん（市販品）と、水、砂糖、寒天パウダーがあれば、だれでも簡単に作れてしまいます。専用の流し箱じゃ…

新玉ねぎの甘みと、チーズの塩味が見事にマッチ！美味しいベーグルに仕上がりました。今回使用したチーズは、「QBBベビーチーズ アーモンド入り」。アーモンドの香ばしさが、美味しさをより引き立ててくれたようです。玉ねぎは生地に練り込みます。（粗みじ…

さぁて…。いつものごとく冷蔵庫開けて、頭つっこんで、あれこれ物色。と、冷凍保存しておいた「すしあげ」を思い出した。ちょっと前に、タケノコと木の芽のちらしずしを食べたばかりだけれど、ちらしといなりは別物？ ということで、こよいはいなりずしに決…

旬のヨモギはやはり、香りが豊かで、色もすごく鮮やか～。これぞ春の香り、そして春の色なのでした。たぶん、味もいいのかな…。作ったのはだいぶ前で（４月中旬）、本日、ようやくにしてブログアップ、となるのだった。今回はめずらしく、自家製粒あんと、市…

バター不使用のシフォンケーキは、あまり重くないので、これから夏にかけて、ぜひ、作りたいおやつのひとつです。夏場は、冷蔵庫で冷やしておくと、ひんやりスイーツとして、さっぱり美味しくいただけます。 冷蔵庫から出して、すぐに食べられるのもうれしい…

春の幻想庭園へ行ってきました。✨理由（わけ）あって、今回はすこし早めの出発です。ということで、日没までに時間があり過ぎて、幻想的な風景には、お目にかかれなかったのだけれど、ほぼほぼ…時系列で並べておりますので、ザックリ見ていただけたらうれし…

今シーズン初めての、タケノコ料理になります。といっても、作るのが初めてでも、食べるのが初めてでもなく、ブログに載せるのが『初めて』、という意味で、４月中旬頃からずっと、いろんなタケノコ料理を楽しんでいます。まず、若竹煮に始まり、土佐煮、そ…

久しぶりのちぎりパンです。きょうは、コーヒー風味のパン生地で、ひと口サイズの、小さなちぎりパンを１６個（４×４）作って、１８cmスクエア型で焼き上げました。ひと口サイズ？ とはいえ、やはりひと口では食べ切れないので、大口開けてガブリと、ほおば…

といっても、画像は少しばかり遡るのだけれど、四季の山野草など…。ベニオカメモチ。咲き始めた春バラ。君の名は？ たぶんバラです。 ふふふ。スイレンが？ 合わせて５，６輪咲いていた。花しょうぶもあっちにポツン、こっちにポツン。まだまだ硬そうな、ア…

きょうは冷蔵庫内の、半端な食材のお片づけです。えーーーーーっと、、、手作り粒あん少々に、開封前だけれど、消費期限の迫ったちくわ（４本入り）、それから、消費期限まで、まだだいぶあるけれど、封を切ったスライスチーズの残りなどなど…。以上３品を使…

そろそろツツジが見ごろかも？と期待して、再び出かけてみると、満開の株もあるにはあったけれど、大部分はまだ３分咲きだったり、５分咲きだったり、ほぼツボミのものもあれば、すでに散り始めたのやら、株ごとに、実にまちまちだった。う～ん、またもや期…