先日（１１月５日）、植物園へ出かけたときの写真です。２、３日、ブログ投稿を見合わせていたため、そのままになっていた写真を、少しばかりアップしますね。 毎度申し上げているように、どうでもいい写真ばかりではありますが、「記憶は一瞬、記録は永遠」…

思わぬハプニングに見舞われたり、あるいは急なお出かけだったり、ここのところ 何かと忙しく、とてもパンを焼く心境になれなかった。 忙しさにかこつけて、しばらくパン作りサボっていたけど、幸い、きょうは少し時間が空いたし、久しぶりにパンを焼こうと…

植物園をぶら～り。紅葉はまだまだだし、咲いているお花も少ないし、いつも素通りしていた温室を、久しぶりに覗いてみたら、数年前とあまり変わっていなかった。 適当にパシャパシャしながら、足早に通り抜ける。 １１月５日（水曜日）半田山植物園にて。 本…

パソコントラブル… つまり皆さまのブログ記事に、「はてなスター☆が付けられない」という問題があるものの、記事投稿に関しては何ら問題なく、ふつーに出来ている。 しかしながら「ブログ更新」をどうしたものかと思い悩んでいたのだけれど、それはそれで仕…

皆さま こんばんは。いつも当ブログにお越しいただき、そして、たくさんの応援ありがとうございます。 さて、前日の夕方より、「はてなスター☆ボタンが表示されない、コメント欄が開けられない、従って返信できない」というトラブルに見舞われておりましたが…

はじめに。 ただいま当ブログ（パソコン？）におきまして、スター「☆」の押しボタンが表示されないという、不具合が発生しております。従ってスター☆をつけてくださった読者さま、また☆の数等、特定するのが困難な状態にあります。 「はてなブログ開発ブログ…

後楽園に来たついでに、紅葉の進捗具合を偵察することに致しました。 日ごろの運動不足の反省もあって、園内をただひたすらに、ぶらぶらと歩き回る。 こんな時でないと、なかなか歩けないものね～。 後楽園から眺めた岡山城です。黒いことから烏城（うじょう…

コッペパンｌｏｖｅ再び？ふふふ… なんだかそんな予感がするのだった。 なんかね～、トーストに飽きちゃって、最近はロールパンとか食べていたんだけど、それももう飽きたし、どうしよう、困ったわ。 とりあえずコッペパンでも焼いておこう！ということで、…

先日（１０月２８日）の、ウインナーロールぱんの、余ったパン生地で、もう１品、玉ねぎたっぷりのチーズホカッチャを焼きました。（発酵が進まないよう、冷蔵庫で生地を休ませます） 右側の大きな塊です。 左のミニパン（１個４０ｇ）の３、５倍あります。 …

恒例の「県後楽園菊花大会」が開かれており、昼食後、ちょっと出かけてきました。菊花大会にわざわざ足を運ぶなんて、思いもよりませんでした。もちろん初めてのことで、我ながら驚いています。 県内の愛好家らが、丹精込めて育てた色鮮やかな菊の花が、訪れ…

なんとなんと、１個１０６ｇもありました。その大きな大きな大福のど真ん中に、２Ｌ以上の希少な大栗がドド～～～ンと、まるごと１個鎮座していたのだった。 こんなふうに、甘さ控えめの北海道産粒あんに、優しくやさしく包まれて…。 地元の老舗の和菓子屋さ…

ウインナロールぱんも、すごくすごく久しぶりです。きょうのウインナーもそうだけれど、ベーコンやハムの総菜パンはなぜだか あまり作りたがりません。 あえていうなら、肉系の総菜パンがちょっぴり苦手だから…。 ランチに間に合わせようと、朝のわりと早い…

おととい（１０月２５日）の、お散歩のつづき？みたいな記事になります。 紅葉と呼ぶにはまだほど遠い、そんな風景を撮りながら、秋の川沿いをぶら～り散策！ 秋風に揺れるススキの穂は、まさに日本の原風景…なかなかに風情があります。 はかなげな雰囲気が …

年に１～２回 食卓に上るかどうか？こよいは そんな稀有な？ ハンバーグを登場させました。 ハンバーグといえば、カレーや肉じゃがと並ぶ、家庭料理の定番だけれど、なぜだかわが家ではあまり登場の機会がありません。 そういえば、マーボー豆腐もあまり作り…

こちら地方、午後は雨の予報でしたが、予報は大きくはずれ、午前のまだ早い時間に雨がパラパラし始めた。ただ 大降りになるでもなく、前倒しの雨は？！いつの間にか止んでいた。よかった～。 このまま晴れてくれたら、約束していたお散歩に行けそう…。 スス…

出来の悪い子ですが…とお断りした上で、ブログアップ致します。 せっかく作ったのに、このままお蔵入りさせるのは、それはちょっと可哀そうだし（？）どうにかならないかな～。 な～んてアレコレ思い悩んだりしないで、いつものように開き直ればいいんだ！ …

「もう少し涼しくなったら始めよう」 待っていたけど、残暑は一向に収まらず、ふと気がつけば、１０月も半ばを過ぎてしまってた。 ということで、きょうは先延ばししていた菜園のお片づけをがんばりました。 菜園というほどの、大げさなものじゃないけど、枯…

前日のおだやかな秋日和から一転、きょうは、この秋一番の冷え込みとなった。 あいにくの曇り空で、日中もあまり気温が上がらず、最高気温１６度と、寒い1日でした。あすはお天気が回復し、さわやかな秋晴れとなりそうです。 さて、紅玉リンゴが手に入ったの…

う～ん、今朝は涼しい～。いつ以来だろう？ こんなにも涼しい朝を迎えたのは。 わたしはうれしくなって、急いでリビングの窓を開けてみた。ひんやりとした空気に、そこはかとなく漂う秋・秋・秋…。 １０月も後半に入って ようやっと、季節の移り変わりを肌で…

ちぎりパンといえば、そう、スクエア型が一般的ですよね。きょうは、デコレーション型を使って、まぁるく作ってみました。 それにしても珍しいです。最近ではめったにないことです。いえ、 ”殆んど” と言った方が正しいのかな？２日連続でのパン作りは…。 ケ…

もうだいぶ前になるのだけれど、「ツナと玉ねぎのピザパン」を焼いてみたら、思いのほか家族に人気だったので、また作ろうと思い立った。 前回と全く同じというのもなんだから、きょうは具材を変えて、和風味にしてみよう。 ジャコと小口切りにしたネギを散…

久しぶりのシフォンケーキです。きょうは「抹茶シフォン」ということで、メレンゲ（泡立てた卵白）をつぶさないよう、慎重にしんちょうに、息を止めて？ そーっと作業を勧めました。 そして最後の工程の焼成に入り、「ふんわり膨らんでくれますように」と、…

鶏もも肉、玉ねぎ、にんじんを炒めて深鍋に移し、分量の水を加えて少し煮て、それからじゃがいもを加えます。じゃがいもは煮崩れを防ぐため、後入れするのがわが家流です。 コトコト煮ている間に…。 こちらは、ハロウィンのパッフェルサンドです。⤴ シチュー…

しぐれ煮をのせた「いなりずし」です。 なんだか合わなさそうな気もするのだけれど、牛肉といなりずしの相性ってどうなの？ とにかく１度作ってみましょう。 元のレシピでは、酢めしを詰めたいなりずしを、半分にカットして、切り口を上にして、それからしぐ…

「バースデーケーキ買ってこようか？」 「ケーキはいらないよ」 「じゃぁ～、何か欲しい物ある？」 「何もいらない。この歳になると、誕生日のお祝いなんて、もうどうでもいいよ」 「ふう～ん… だったら現金はどお？」 「別にいいけど…」 ふふふ 現金にはび…

こよいは熱々の豚汁でハフハフ…。 ハフハフな食べ物って、まだ少し早い気もするけれど、なんだか雲行きがあやしくなって来たし、午後から雨の予報が出ていたし、もし雨が降れば、気温もぐぐ～んと下がりそうだし、となると…熱々の豚汁もありかな？ な～んて…

いつもキッチンの椅子に座って、のんびり気ままにやっていたのだけれど、なぜか昨夜は、キッチンのシンクの前に張り付いて、ずーっと立ったまま 根気よく？ひたすら渋皮をむいていくのだった。 う～ん、やれば出来るじゃん！ 洗って水に浸しておいたもち米（…

こないだの「かぼちゃマーブル食パン」のために作った、「かぼちゃペースト」が少し残っていたので、きょうは、「かぼちゃロールパン」なんか焼いてみました。 生地の配合は若干変えているけれど、同じかぼちゃ味のパンです。ということで、あまり代わり映え…

『難儀な仕事はなるべく先送り』？ 願わくはそうしたいけれど、いつまでも放っておけないので、覚悟を決めて、そして、気合いを入れなおして、すごくすごく苦手な、栗の皮むきに挑戦したのだった。 軍手はめて、せっせと鬼皮むいて、それから渋皮むいて…今回…

「また２色丼？」なんだかそんな気もして、サクっとブログを検索してみたら、８月１１日にアップしてました。ちょうど２か月前ですね。 ふふふ… 時短でワンプレートなお料理大好き～！ ですが、一応「茶わん蒸し」をお付け致しましたので、ワンプレートなん…