気がつけばコロナ禍も丸３年。加えて、ことしはロシアのウクライナ侵略。侵略戦争による原油高、そして、円安および物価高などなど、混とんとした世界経済。そんな波乱の２０２２年でしたが、残り３時間を切りました。たくさんの課題を残したまま、越年とな…

使い残りの生クリームの消費にと、家事の合い間を縫って、シフォンケーキを焼きました。そして翌日、ホイップクリームといちごを添えていただきました。凝った飾りつけはせず、へらでクリームをすくってケーキにのせ、それから半分に切ったいちごを適当に置…

メリークリスマス。といっても、わたしはクリスチャンではないし、ふだん通り、ごくふつーに過ごしている。あ、でも、わが家にしては珍しく、昨夜はローストチキンなんか食べたのだった。 買い物に出かけたスーパーで、これでもかと言わんばかりに、大量に陳…

冬型の気圧配置になり、当地もきのう（１５日）、昨年より２日早い初雪を観測したそうです。今朝は、今冬一番の冷え込みでしたが、お上の言いつけどおり？日ごろ薄着のわたしも、きょうは１枚多く着込んで、暖房の設定温度を上げず、省エネに努めております。😉…

～読売新聞朝刊・きょうのひとり皿～。料理をよくシェアしているという、大阪府の読者さんから、評判がいいというマイタケご飯の作り方が届いたそうです。 過日、番外編として掲載されました。それが「大好評！マイタケご飯」。担当記者さん（？）もつい、4…

久しぶりのパン作りです。ここ最近は、主に１斤型のキューブ食パンを焼いていたけど、きょうは１，５斤型で、クルミ入り角食パン焼きました。食パンのスライスは、基本、粗熱が取れてから。粗熱が取れないうちにスライスすると、こうなります（断面が汚い）…

早い目に消費しないと鮮度が落ちるし、だからといって、きょうは作る気になれない。そんな時、「とりあえずの冷凍？」も、なかなかいいものです。😊 アナゴ及びとびっこは元々冷凍品で、だいぶ前に買ったものです。帰宅後、そのまま冷凍庫へ入れておきました。…

過日、出かけた時のことです。道路わきの斜面に、水玉を模した青いマンホール見っけ！どうやらご当地マンホールのようです。近づいてよ～く見ると、そこには「日本一」と書かれたのぼりを掲げ、得意げな顔の桃太郎が立っていたのです。♪桃太郎さん、桃太郎さ…

きょうは朝から快晴。さわやかな青空と、暖かな陽ざしに背中を押されるように、やり残した年末小掃除や、その他諸々の用事をテキパキと？片づけていくわたし。合い間を縫って、どら焼きなんか作ったりと、盛沢山でなかなかハードな１日でした。どら焼きとい…

久しぶりのパン作りです。きょうは、かぼちゃあんを包んだ、お花のパンを焼いてみました。ん…… ブサイクでもいいんです。 わが家用ですから。 コロンと丸みのある、かわいい形をイメージしながら成形。ですが、なかなかイメージどおりには焼き上がりません。…

気候の温暖なうちにと、ちょっとずつ進めていた年末小掃除でしたが、なかなか計画通りにはいかないもので、やり残したまま、とうとう寒波襲来となった。どうしよう、困ったわ。寒いの苦手なのよね～。😞 う～ん、どうしよう…。そのうちまた、小春日和な暖かい…

ここしばらく（１１月末まで）、小春日和な？ 暖かい日が続いていた当地でしたが、師走の声を聞いたとたん、一気に冷え込む。今季初の寒波襲来です。２，３日前から予報が（気象庁）出ており、じゅうぶん予測出来たのに、またもや冬への備えを怠たり、反省す…