牛乳の消費をかねて、菓子パン風のふんわりコッペを焼きました。王道の？コッペパンに、 ふつう牛乳は入れないけれど、あえて牛乳１００％で練ってみました。牛乳以外は、コッペパンのレシピをほぼ踏襲しています。だから 菓子パンのように甘くはありません…

秋の野山をぶら～り散策！きょうはトケイソウとノウゼンカズラなど。写真の価値はともかく、＂記憶は一瞬、記録は一生＂ ということで、空いた時間にちょっとずつ整理しながら、ゆるゆるアップして行こうと思っています。（*^_^*）時間があれば、ちらっと覗…

パンにフルーツってどうなの？合う 合わない？個人的には 食べてみたいとも作ってみようとも思わなかったフルーツサンドでしたが、ものは試し？ということで、初めて作ってみる。シャインマスカットサンド。バナナサンド。まずシャインから試食。ひと切れを…

きょうは朝から快晴。さわやかな秋晴れとなった。秋特有の、高く澄み渡った青い空。そして 心地のよい風…。（＾－＾）暑くもなく寒くもない、ちょうどよい季節の到来に、しばし…コロナ禍など忘れてしまいそう。おっといけない。油断は禁物。('◇')ゞ☆アキノワ…

一昨日の夜から、昨日午前にかけ、久しぶりにまとまった雨が降った。台風９号・１０号のときも、こちらはお湿り程度の雨しか降っていない。まとまった雨は、梅雨明け後初めてかもしれない…。農家さんには恵みの雨だったのかな…。(*^^)それはさておき、きょう…

シャインマスカット。オーロラブラック。瀬戸ジャイアンツ（桃太郎ぶどう）。以上 ３品の味くらべ。（＾－＾）蜜のように甘いシャインマスカット。とにかく めっちゃ甘い…。(*´▽｀*)オーロラブラック。味は微妙に違うけれど、たぶんピオーネの従妹みたいな味…

赤とんぼ。そういえば、数日前の朝。キキョウの花が開く瞬間を目撃したのだった。ちょうど 上の写真のようなツボミを眺めながら、開花まで、あともうちょいかな…。（＾－＾）と、その時、５枚の花弁がポッポッポッと数回に分けて、もちろん音はしなかったけ…

前回 焼いたキューブ食パンは、ずいぶん角ばっていたけど、お味はとってもグー。同じ配合で、もう１度焼いてみよう…。そう、丸みのあるコロッとした、かわいらしい～キューブ食パンが焼けるようになるまで、何度でもチャレンジ致します。('◇')ゞキューブ型食…

きょう（９月２２日）は、秋のお彼岸のちょうど真ん中の、秋分の日ですね。わが家恒例の？ 手作りおはぎで、ご先祖様を お・も・て・な・し…。('◇')ゞきな粉と粒あんの２色のおはぎ。きな粉の方は、中に粒あんを包んでいます。今回は、ちょっとズルしてＣＯ…

きのう 園でもらった「花だより」を、改めてよ～く見ていると、他にもまだ見どころがいっぱいあったみたいだ。う～ん、ちょっと勿体なかったかな…。('◇')ゞ午後から出かけて、そのうえ、産直所へ寄り道したものだから、なんだか慌ただしかった。山歩きは？ …

広い園内は、３密を避けるにはもってこいの場所かな…。ということで、午後から市内の植物園へ出かける。お花は期待したほど咲いてなくて、ちょっと残念。でも少しだけアップしよう。('◇')ゞショウキズイセン。ヒガンバナ科のショウキズイセン。花も葉も、彼…

４連休の初日（１９日）は、一部地域を除き、ほぼ全国的に晴れ。（＾－＾）連休中はたぶん、晴天に恵まれそう…。となると…ずっと引きこもっている訳にはいかない。コロナ禍で すっかり病んでしまった心（？）をぜひ、リフレッシュしてこなくちゃ…。('◇')ゞ☆…

きょうは朝から雨。午前は湿度が高く、かなりムシムシしていたけど、午後は雨も上がり、ずいぶん涼しくなった。これから一雨ごとに、だんだん秋が深まっていくのだろうな…。そういえば、あす（１９日）は彼岸の入り。☆おにぎりランチ。梅干しと黒ごまの、ち…

ひと皿にドドーンと、盛り付けるのがわが家流…。(≧▽≦)本当のところは、冷蔵庫の残り物を整理しただけのこと。でもでも… 何もかも一緒くた？ ではありません。こう見えて、薄味なのでそれぞれの素材の味が楽しめます。なかなか美味しく出来たのかな… と、自分…

終日、どんよりとした曇り空が広がり、風もなく、湿度の高い１日だった。エアコンを入れるほど、暑くはないけど、かといって涼しくもない。(;^_^)そんななか。。。久々に ロシアンクッキーなど焼いてみた。まず ブルーベリーの方から作っていたら、クッキー…

高く澄み渡る 青い空。季節はすっかり秋の様相を見せているのに、う～ん、日中はまだまだ暑い。ちなみに、前日は昼も夜も とても涼しく、１度もエアコンをつけることはなかった。いつ以来だろう…。☆デニッシュ食パンをヘルシーに。通常のデニッシュに比べ、…

きょうは残り物の整理です。泡立てた卵白（メレンゲ）にココナッツファインを混ぜ込んだ、マカロン風のかわいいお菓子を焼こうと思ったのだけれど、悲しいかな…レシピを失念！ (´-∀-｀；)ずいぶん焼いていなかったものね～。ファイル（マイレシピ）をくまな…

秋の空を象徴する、うろこ雲見っけ！このあと、雲はみるみる形を変え、跡形もなく、みな散らばってしまった。さて それから…。空は一転！ 次第に分厚い灰色の雲に覆われて行くのでした。う～ん、あんなにも澄み切った、よいお天気だったのに…。○○○心と秋の空…

朝夕…だいぶ凌ぎやすくなりました。明け方、カーテンのすき間から入ってくる、ひんやりとした心地よい空気に、そこはかとなく秋を感じるわたしなのでした。なんちゃって…。(''◇'')ゞ少しずつ すこしずつ、でも確実に、季節は夏から秋へと移ろいでいる。あと…

「♪リリリリリ…」。昨夜は何処からか、虫の鳴き声が聞こえて来た。鈴を転がすような、かわいらしい鳴き声の持ち主は、なんて名の虫だったっけ…？「♪リ～ン・リ～ン・リ～ン…」 と泣くのは確か、鈴虫クン。発声練習でもしていたのだろうか…。それとも別の虫ク…

今朝は 前日焼いた、クランべリーのフォカッチャで朝ごはん。これが思いのほか美味しかった。（＾＾）軽くトーストをと思ったのだけれど、その前にひと口かじってみると、「なんだこのままで 美味しいじゃん！」 ♡♡♡もっとも 本場イタリアの味とは、かなり違…

ホカッチャといえば、ローズマリーや黒オリーブ。それから赤や黄のパプリカなどなど、かなり苦手なものが多い。だから いつも玉ねぎやドライトマト、あとチーズとかで、作っていたのでした。さて。変り種のホカッチャとは。一見、ドライトマトのようにも見え…

ちょっと前、スーパーの一角で、小ぢんまりながら「九州フェア」が開催されていました。こういうのを見かけると、何か買わなきゃ…って気になるのね。(^－^)買って食べて、それで協力出来るなら、こんな簡単なことはありません。「さつまあげイロイロ」と「さ…

九州地方をはじめ、各地でまた台風による被害が出てしまいました。コロナ禍に加え、度重なる災害、ほんとうに心が休まりません。被災者の皆さんには、心よりお見舞い申し上げます。☆このところ…パン作りをサボっていたら、数日分ストック（冷凍）していたパ…

いつだったか 覚えないぐらい、ものすごぉ～～～く久しぶりに、エアコンを夜中の２時半に＂切る設定＂して就寝…。 朝までぐっすり… ではないけれど、寝ぼけ眼でリモコンに手を伸ばすことはなかった。（＾＾） ただ 早朝こそ涼しかったものの、午前中はおろか…

定番のオレンジ煮じゃなくて、マーマレードジャムで煮てみました。とくに意味はありません。('◇')ゞビンの底にちょっぴり残ったマーマレードを使い切ってしまいたかったから…。ただ それだけの理由なんだけど、なかなかいい味に仕上がったみたい。これもあり…

梨に ぶどうに いちぢくに…それから、 えーーーっと栗に柿。(''◇'')ゞ秋の味覚が続々登場してまいります。きょうは梨のなかではたぶん、早生品種と思われる？ 豊水梨をいただきます。甘くて、とても瑞々しくって、期待を裏切らない美味しさでした。♡産地、ど…

きょうの こちらの最高気温３７、１℃。暖かく湿った空気が流れ込んだ影響なのか、９月としては、観測史上もっとも高い気温だそう。暑いはずだ…。 はぁ～。(;^_^)それでも今朝は、かすかに秋の気配が漂っていた。♡☆ちゃちゃっと簡単パエリヤもどき？フライパ…

ごまが歯にはさるから、(ーー゛)だから「ごま食パン」はあまり好きじゃない。らしい…。でも、あからさまには言わない。もちろん出されたら黙って食べます。そういう人なのです。それをいいことに、きょうは黒ごまパンを焼いたのだった。別に意地悪しているわ…

毎年３月と９月の年２回、防災グッズの点検および、非常食の賞味期限の確認など 行っている。今回も抜かりなく万全にやっておかなくちゃ。万全かどうかはちょいアヤシイけれど、まぁ でも、それなりに出来ているのかな…。(^-^;幸いにも、期限の迫った非常食…