朝は何かと忙しいー。そこで、すこしでも時短で作れるよう、サンドする具材のうち、茹でたまごだけは前夜から用意しておいた。朝、たまごをザックリと粗めにつぶし、塩少々とマヨネーズを加えて軽く混ぜ合わせる。それから、隠し味にワインビネガーを加えた…

すごくすごく、器量の悪いコッペパンが焼きあがった。 なんだかなぁ…。^_^;それにしても、ずいぶん雑な成形だったなあと、ちょっぴり反省。まあ、でも、大事なのは見かけより味。ということで、どんまいどんまい…。 ﾄﾞﾝ( ﾟдﾟ)ﾏｲ 手作りの粒あんと、軟らかく…

この２週間、２度の病院通い以外、ほとんど、お家にこもりっきりの生活だった。といっても、終日ずーっとお布団のなか、というわけではなく、朝はだいたい、いつもどおり起床。正確にいうと、寝てばかりいると腰や背中が痛くなるので、しかたなく起きていた…

いただきものです。^^ラスクは、たまーに自分でも作るし、パン屋さんで買うこともあります。「神戸モリーママのラスク」に使用しているパンは、たぶん、ハード系ではなさそう…。あまり硬くなく、万人向きっていうか、とても食べやすい。ただ個人的には、ハー…

こよいの１品完成！一口にカレイといっても、味も種類も価格もさまざま…。同じ仲間の、浅羽ガレイやカラスガレイは苦手なのに、赤ガレイは大好き。^^価格も手ごろで、よくわが家の食卓に上ります。ささっと煮つけるだけ、というのも好きな理由のひとつかな……

ほんとうに、驚くほどよく水を吸い上げる。^_^;せっかくここまで育てたのだから、枯れないよう、朝夕２回、根気よく水をあげていたら、とうとう、こんなに伸びてしまった。食べごろを逃した豆苗は、一体どうなるのだろう？なーんて！はじめから、あまり食べ…

まだまだ本調子ではないけれど、いつまでも甘ったれている訳にもいかない…。ちょっとずつ身体を慣らしていかないと！ということで、久しぶりにパンを焼いてみた。うーん、今回もあともうちょい。期待どおりに生地が上がってくれなかった。それにしても、前回…

親族の法事があり、関西に住む妹が、１年ぶりに帰ってきた。帰省先はもちろん、わが家ではありません。姉の家です。ですが、わが家にも「手みやげ」をちゃんと用意してくれていました。(^^)彼女は、荷物を持ち歩くのがキライな人なので、たぶん、先に宅配で…

たぶん、きょうで１５日。うーん、どうやって食べよう…。生だと「青臭い？」というので、前回はさっと茹でて、しょうゆと削り節で和えていただいたら、さっぱりしておいしかった。でも、今度は別な調理法で食べてみたい。というわけで、アレコレ悩んでいたら…

またいちごを買ってきてくれた。あまり食欲がなかったけれど、いちごなら食べられそう…。すごくすごくうれしかった。このところ、酸味のあるフルーツとか、ひんやりとのど越しのよいアイスばかり食べている。ちょっとずつだけど…。さ、きょうは「かおり野い…

たとえば、わたしの普段のパワーを１００とすると、今はまだ、７０ぐらいかな…。^_^;なかなか思うように回復しません。寝て起きたらすっかりよくなってた。 なーんて、そうそう都合よくいかない…。現実はそんなに甘くない。早く元の体力を取り戻さないと！や…

わたしが、ブログをお休みしているあいだも、休むことなく、ニョキニョキ成長をつづけていた豆苗…。成長のようすを、ときどきアップしようと思っていたのに、ふと気がつくと、こんなに伸びていた。まあ、でも、時々お水を取り替えていたので、ちゃんと確認済…

抹茶と小倉。２人はすごく、やっぱり仲よしなんだー。パンとの相性も、なかなかいい。こないだの、抹茶と小倉のまる編み食パンの生地をすこし取り分けて、大きなあんぱんを１つだけ作った。理由は、１斤用のパンケースで焼くには、やや量が多くて、はみ出し…

どうしよう…。あんなに気をつけていたのに、とうとう風邪をひいちゃったみたいだ。困ったな…。「インフルエンザ」でなければいいけど、どうしよう、困った。^_^;それなのに、大丈夫。これぐらいでへこたれない！パンぐらい焼けるだろうと、朝からパン生地を…

そういえばここ数年、まる編みなどしたことがない。編みパンのなかでは、３つ編みの次に簡単で、棒状に成形した生地を、交互に編んでいくだけなのに、うまくまとまらない…。すっかり忘れてしまったみたいだ。ああでもない、こうでもないと、「編んでは解き、…

ことしの恵方の、「南南東を向いて、無言で丸かじり」。は、しなかったけれど、食べやすい大きさに切って、ちゃっかりいただきました。めずらしく縁起を担いで、七福巻きにする予定でしたが、なぜだか具が１コ多い、 ８コに。^_^;でも、福がひとつ増えて、八…

夜な夜な…コトコト炊きあげた自家製粒あんと、レンジで軽くチンして軟らかくしたバターを、手作りのコッペパンに挟んで、グッドモーニング。甘さ控え目のあっさり粒あんは、おやつ用だけでなく、食事用のパンにもOK。朝食がおいしいと、なんだか元気が出ます…

お昼をすこし回ったころ、コーヒーの豊かな香りと共に、パンが焼きあがった。腹ペコのわたしは、もぅ、たまりません。思わず、あぁ、お腹すいちゃった…（笑）。 それにしても、きょうはなんだか忙しいー。のんびり食べている時間がないので、結局、コーヒー…

きょうから２月。ここのところ、朝夕の冷え込みが厳しいー。この寒気はあと、２週間ぐらい居座るらしい…。ちなみに、きょうのこちらはみぞれ、のち雨。お昼ごろまで、小雨がぱらぱら降っていたけど、今は上がったみたいで、空がだんだん明るくなってきた。(^…