とてつもなく暑く、そして長かった８月も、きょうで終わり。ほっとすると同時に、ことしも猛暑の夏をどうにか乗り切った…。なーんて、ちょっぴり充実感を味わう（笑）。けさは5時ちょっと過ぎに目が覚める。起きるにはすこし早いけれど、もう眠れそうもない…

「たまには食パンが食べたくない…？」。「いいかも…」（笑）。ということで、久しぶりに食パンを焼いてみた。(^^) おなじみの角食は、きのうの午後焼きあげる。パンケースを、しばらく使用していなかったからか、いつものように小気味よく、スルッと出て来な…

こないだは、アジの南蛮漬け。そして、昨夜はアジフライと、同じ魚料理がつづきます。毎日お魚でもいいぐらい、お魚大好き。アジも大好き。(^o^)なんてことないアジフライだけれど、揚げたての衣のサクサク感が、何よりのごちそうかな…。奥左の小鉢は、「ほ…

朝のうちは、曇りときどき晴れ。お昼をすこし回ったころ、なんだか空もようがあやしくなる。だんだん暗くなり、今にも夕立ちが来そうな気配だ。遠くの方ではゴロゴロと、雷が鳴っている。^_^;「お願い、近づかないで…」 と警戒心を強めるも、なんのことはな…

成形がとっても簡単で、さらに、一度に大量に焼ける「うず巻きロール」。面倒くさがり屋のわたしにピッタリ…（笑）。ここちよい季節になったら、もうすこし凝ったパンに、挑戦するのもいいかなと思っている。 すし詰め常態で焼きあがった。^_^; そういえば、…

さっぱりおいしいアジの南蛮漬けで、夏の疲れを吹き飛ばそう！きょうは、もっともポピュラーな素材の、玉ねぎ、ピーマン、にんじんで。なんだかぼやけた味だなと思ったら、赤トウガラシを入れるの忘れてた。^_^;しょうがないので、一味を振ってごまかす…（笑…

きょうも暑い！太陽がギラギラ… まるで夏真っ盛り。^_^;いつになったら涼しくなるんだろう？なーんて嘆いてばかりいてもしようがないので、気持ちを切り替えて、パン作りに備えて、下ごしらえでもしておこう。ということで、かぼちゃあんなど作ってみた。蒸…

日々の食卓で、箸置きを使用する派？しない派？あなたはどっち…？ ちなみにわが家は、しない派です。なぜかって、単に面倒くさいから…。^_^;そんなわけで、特別なことでもない限り、箸置きは使用しません。 ただ、小さなお子さまがいる家庭では、食育の一環…

久しぶりのクリームパンです。日持ちが悪いので、しばらく焼いていなかったクリームパン。ワンパンチストレート法で、ていねいに作ってみました。ていねいというのは、見栄えとかではなく、パン生地そのものです。 生地を発酵させているあいだに、クリームの…

きょうは朝から晴れ。さわやかな青空が広がっているのに、それなのに、やたらむし暑い…。^_^;台風１９号が、九州に近づいていて、こちらでも今、かなり強い風が吹いている。むし暑さの犯人は、もしかして台風１９号…？台風１９号が、きっと暖かく湿った空気…

パンの焼きあげと同時に、ホットドッグの完成！パン生地をだ円形にのばし、辛子マヨネーズをぬって、その上に、千切りキャベツ （しんなりするまでバターで炒めておく） と、ウインナーをのせ、くるっとひと巻きして、巻き終わりを下にしてしっかり閉じる。…

きのうの夕がた、立ち枯れ状態の、哀れなミニトマトをようやく片づける。パラパラついていた実は、連日の焼けつくような日差しを浴びて、まだ青いまま、まるで梅干しみたいになっていた。^_^;なんだかちょっとかわいそう…。ともあれ、ずっと気になっていたの…

日中はまだまだ暑いけれど、うれしいことに朝夕は、ずいぶんしのぎやすくなった。おかげで、すこし前向きになれたっていうか、ここのところ、出かける回数が増える…。ただ、週明けからまた暑さが戻って、猛暑日になる地域もあるとのこと。さ、もうひと踏ん張…

リベンジ！ 塩バターロール。といってもお味ではなく、成形のほう。もう少しどうにかならないかなぁ…。ということで、きょうはくるくるくるっと、３回巻いてみました。でも、これは失敗でした。^_^;「なんだかちょっと違う…」。やはり、前回の成形が正解だっ…

昨夜はずいぶん涼しかった。夕方から降り始めた雨が、きっと涼をもたらしてくれたのでしょう…。久しぶりに窓を開けて、新鮮な空気を取り入れながら気持ちよく眠った。こころなしか、今朝は目覚めがよかった。(^^)わたしは、締め切った部屋の、なんだか淀んだ…

前日アップした、「塩バターロール」の残りの生地で焼いた、ツナマヨロールと黒糖メロンパンです。（半分取り分けて冷蔵庫で休ませておく）取り掛かるのが遅かったので、焼きあがったのは夕方近く。焼きっぱなしのまま、すぐに夜ごはんの準備に入る。とりあ…

リッチなバターロールの生地で、塩パンを焼いてみた。ほんのり甘い生地にバターが沁み込んで、すごくおいしいー。シンプルな塩パンも、もちろんおいしいけど、ふんわりしっとり、やさしい味の「塩バターロール」に、すっかり虜？になる。^_^;またまたマイブ…

通算５回目の塩パン。そろそろ完成品を、と気合いを入れて（ウソ）取り掛かったのだけれど、現実はなかなか簡単ではない。なんだか「芋虫」のような形をした塩パンが焼きあがった。^_^;ただ、形にこだわらなければ、まったく問題なし。さっぱりとした塩味の…

買い物やら何やら…ここ２、３日よく出歩いたので、なかなかパンが焼けなかった。ついに在庫ゼロ。朝ごはんはやっぱり、パン食しか考えられない。きょうは是非とも、パンを焼かなくちゃ…。「食パンとコッペの、どっちがいい…？」わかっているのに、でも、なん…

イマソラ…（ベランダにて）。このあと、だんだん空模様があやしくなって行く…。 早めに家を出たのに、駐車場はほぼ満車。お店に入ると、幟を？掲げた店員さんが、「レジの最後尾はこちらでーす」と、買い物客を誘導していた。人をかき分けながら買い物をする…

久しぶりの手づくりコロッケは、家庭の味っていうか、とても素朴ながら、でも、おいしかった。それはたぶん、なつかしい母の味？なのかもしれない…。味つけはほぼ塩コショー。プラス… ちょこっと隠し味？（笑）。よけいな添加物を加えていないから、だから安…

わが家で今、いちばん元気のいいのがアップルミント。伸びて伸びて伸びまくって、日々シェアを拡大！ほんとうに、夏バテ知らずだ…（笑）。一方、ミニトマトはというと、あまりの暑さにすっかり生気を失って、見るに堪えない無残な姿をさらけ出している。毎日…

冷凍ブルーベリーを使って、ヨーグルトスムージーを作ってみました。品種は不明？だけど、さわやかな酸味と甘みが特徴の、大粒のブルーベリーです。半解凍でそのまま食べてもおいしいー。 冷凍技術の進化で、すごく状態がいいので、ケーキのトッピングにも使…

朝、起きてみると、意外にも、さっきまで寝ていた部屋と、居間をはじめとする、すべての空間がほぼ同じ温度になっていた。うーん、今朝はさわやか～。いったい何日ぶりだろう…？ただ、この涼しさは立秋とは関係なく、台風１３号が接近しているから。涼しくな…

このところ、冷蔵庫の野菜室の、空きスペースがどんどん拡大！それもそのはず、葉物野菜がほとんど底をついている。さすがにちょっとやばい…。^_^;そんなこんなで、新鮮野菜をもとめて、いそいそとお買い物に出かけた。そして、キャベツ、レタス、アスパラ、…

そういえば、８月７日は立秋。ただ、現実は連日の猛暑で、秋の気配などみじんも感じられません。せめて、朝夕だけでも涼しくなってくれたらと、思わずにはいられない…。今までもそうだけど、これからも不要不急の外出を避け、体力温存（笑）。そして、エアコ…

久しぶりのメロンパンは、おおきな大きな黒糖メロンパンが２個。こういうの、一度焼いてみたかったのよね。(^^ゞちまちまと作るより、ずっと楽ちん。さらに、そのときの食欲に合わせ、薄めに切ったり厚めに切ったり、大きさを調整できるところもうれしい～。…

スリーブ常態で閉じていた、ノートパソコンのフタを開けると、あれっ、なんだかおかしい～。画面をタッチしても、まったく反応なし。マウスはどうか…？ こちらも無反応。うーん、どうしよう、困った。ロック画面が出てこない…。２時間前までふつ～に使えてい…

まずはじめに。久しぶりに食パンを焼いた感想など…。気がつけば、勝手にパンが焼きあがってた（笑）。なんだかそんな感じでした。(^^ゞしみじみ… 食パンは簡単でいいなぁ。ほんとうに手のかからない優等生なのでした。すっごく楽ちんでした。 しばらく使って…

このところ、かき氷にハマっている。きょうも、おやつに食べていたら、ん？ なんだか歯に沁みる…。(;´∀｀)マイブームのかき氷も、悲しいことに半分しか食べられなかった。もともと抱えていた、知覚過敏症だろうか、それとも、新しく虫歯が出来てしまったのだ…