「ハーゲンダッツ」に比べると、かなり値ごろ感のある「レディーボーデン」ですが、一応、「アイスクリーム」に分類されています。ちょっぴりお財布にやさしい～アイスクリームといえるかもしれない…。そんなわけで（？）よく食べていました。「久しぶりに食…

ピックでコロコロ回して、だんだんまぁるく愛らしく、そして、おいしそうな焼き色がついたら完成！休日のお昼。子らと一緒にたこ焼き器を囲んで、わいわいガヤガヤ…。なーんて経験、みなさんはありません？このように、たこ焼きは作る過程が楽しいので、よく…

朝から、なんだか雲行きがあやしいので、忙しいけどちょっと無理して、早めにお買いものに出かける。おうちに帰ってしばらくすると、雨がぽつぽつ降り出した。ま、お寝坊さえしなければ、そんなに忙しくはないのだけれど…。(^^ゞちなみにわたしは、雨が降る…

悩んで迷って、また悩んで、最終的にチーズフォカッチャに決定！ だなんて、ほんとうはそこまで悩んでも迷ってもいない。シンプルに太白胡麻油をぬって、そのまま焼いたっていい。そのままでもいいのだけれど、ただ、きょうは試作の意味もあって、クリームチ…

ピッツァの前身？ともいわれる、イタリアでおなじみの平焼きパン。いつかテレビで見た、本場のフォカッチャは、代名詞のような独特のくぼみに、これでもか？といわんばかりに、大量のオリーブオイルを流し込んでいた。 「それって天ぷらじゃない？」なんだか…

きょうは暖かーい。すごくすごく暖かーーい。(^o^)春はもう、そこまでって感じで、なんだかうれしくなる。それにしても、各地で記録的な大雪をもたらした、あの寒波から、あれからたった１、2日しか経っていないというのに…。なんて書きながら、じつはこの冬…

「豆もちが食べたーい」そんな家族の要望にこたえ、昨年末に買っておいた豆もちでしたが、お正月のお雑煮やら、鏡開きのぜんざいやら、なにかとおもちを食べることが多く、なかなか出番のなかった豆もち。お味見と称して（お先に失礼）、きょうのランチに、…

基本の食パン生地に、黒ごまをたっぷり練り込みました。クラストはさっくり香ばしく、クラムはふんわりもっちり。ブサイクな外見に似合わず、意外にも？おいしく焼けていました。へぇー。 もうすこし窯のびしてくれたら、そうすれば、もっと形のよい角食にな…

たいていのフルーツは、そのまま食べるのがいちばん好き！今が旬？のいちごもそう。丸ごとパクパク食べちゃいます。そんなわたしが、きょうのランチのあと、じつに十数年ぶりに、「いちごミルク」をいただきました。(^^)いちごミルクといっても、正確にいう…

またちぎりパンです。作りやすいし、翌日もそのまま食べてもおいしいので、つい焼きたくなるんです。(^^ゞ アーモンドクランブルをのっけた、ソボロちぎりパンです。食感のちがいだけではなく、味にも変化をつけたくて、すこし配合を変えてみました。さらに…

ついでに、半端な材料を片づけてしまいましょう！ということで、きのうのケーキと同じドライフルーツを練り込んだ、ちぎりパンを焼きました。名づけて、フルーツケーキのぱんバージョン？ (^^ゞでも、ケーキのように甘くないので、朝食にぴったりです。もち…

きのうの紅玉りんご同様、年越しのドライフルーツを使って、バターケーキを焼きました。シンプルに、ラムレーズン、アプリコット、そしてクランベリーの３種類です。 きのう焼いて、そのまま放置。 小嶋ルミさんのレシピを参考に作りました。なので、お味は…

ほぼ原型をとどめないくらい、煮崩れする可能性大なので、たぶん、甘煮には向かない。それなら、ジャムにしましょう。せっかくの、紅玉の「紅」を活用したくて、ていねいによーくよーーーく洗って、それから皮をむいて、大きめに切ったりんごと一緒にグツグ…

ちぢみ具合といい、濃い緑といい、太い茎といい、うーーーん、なんて力強く、そして、なんておいしそうなほうれん草なんだろう。ここまでちぢれたほうれん草を、わたしはしらない…。(^ワ^;) それにしても、このたくましさといったら…。真冬の凍えるような大…

早いもので、初焼きから早１１日。本日、ようやく２回目のパン作りとなりました。それにしても、かなりペースダウン。こないだの角食は、とっくに消費しているはず…。そのあいだ、わが家の朝食はいったい、どうなっていたのでしょう？ (^^;) シュークリーム…

年末に買った、「ゆず入り千枚漬け」がとてもおいしかった。ゆずの香りが大好きなわたしは、味の記憶をたどりながら、作ってみることにした。ただ、ゆずはあるけれど、肝心かなめの、主役のカブがない。そこで、手元にある大根で代用！？ 代用というより、こ…

きょうは鏡開き。伝統行事にあやかって、ことしも「ぜんざい」をいただきました。ただし、お正月に年神様にお供えした、ありがたーい「鏡もち」ではなく、ふつーの「小もち」で…。(^^;) ごらんのように、ことしは手抜きをして、市販品を利用。(^^ゞこれがな…

おせち用にと、早めに買い込んでいた昆布でしたが、年末の、おせち作り返上？ということで、残念ながら出番がありませんでした。 ただ、わたしも家族もみんな大好きなので、今更…ではありますが、昆布巻きを作ることにしました。 かんぴょうが、ちょい足りな…

雨は上がったものの、なんだかすっきりしないお天気でしたが、しだいに回復し、午後はときどき、晴れ間も…。 さて。ことしは曜日の関係で、４日が仕事始め？という方が多かったのではないかしらん。「なんだかちょっと ものたりないなぁ…」なーんて方に、新…

寝ぼけまなこで、枕もとの時計を見るとまだ、午前８時。外は明るいのか暗いのか？晴れているのか、くもっているのか？あるいは雨なのか…？遮光カーテンで目隠しされた窓は、なんだかよくわからない。さらに、平日の朝のような交通ラッシュもなく、しーんと静…

パパッと振り入れるだけ！手軽でおいしい、「七草がゆ」の出来上がり！アクがすくなく、とても食べやすいので、ちびっ子たちにぜひ、おススメです。朝ではなく、お昼に食べると、どうなのでしょう？はたしてご利益はあるのでしょうか？うーむ。きっと神様も…

昨年末の１２月３０日以来、食材の買い出しにまだ、一度も出かけていない。冷蔵庫のなかがさびしいはずだ。とくに深刻なのが野菜類。葉もの野菜といったら、ネギと白菜ぐらいしか残っていない。あ、あともう１つ。使い残りの、ちんまりとしたキャベツがある…

久しぶりに、スノーボールを焼いたというのに、困ったわ。泣かない粉糖（プードルデコール）を切らしたままだ。どうしよう。困った。あれば持て余し、なければいざというとき、間に合わない。うーん、困った…。 しかたないので、手持ちの、ふつーの粉糖でお…

今朝のわが家は、いつものパン食で、ｇｏｏｄ モーニング お正月気分はきのう（２日）で、お・し・ま・い…（笑）。とはいうものの、まだ松の内。まだまだお正月気分に浸っていたい気もするけれど、きょうから通常の生活に、戻りまーす。きのう焼いた、２０１…

初焼きはやはり、食パンがいい。ちなみに、２０１６年は山食を焼いているので、ことしは角食に決定！ (^^) うーん、もうちょい。やや寸足らずな角食になっちゃったけれど、でも、寸足らずをのぞけば、まあまあの出来？ かな？？？ ふふっ。ほんとうは、あし…

８時３０分起床。いつもよりすこしだけ、お寝坊する。カーテンを開けると、さわやかな朝の光がまぶしいくらい、キラキラきらきら…。うーん、なんておだやかな元旦なんだろう！おはよう２０１７年。そしてはじめまして。。。☆まいねん元旦の朝に思うこと。そ…