あの、たぎるような情熱は、いったいどこへ行ってしまったんだろう？パン作りがあんなに楽しかった、かつての自分を取り戻したい。うーん、どうにかしなければ…。(^^ゞそんなこんなで、なんてことないいつもの食パンだけれど、やる気と新鮮さを求め（笑）、…

すごくすごく久しぶりのロールパンは、バターのよい香りと共に、ふんわり、しっとり、おいしそうに、焼き上がりました。 (*´▽｀*) 手作りの焼き立てパンも、最近は、そんなに食べたいとは思わず、そのままフリージングすることが多いのだけれど、きょうは、…

こんなの料理だなんて、言っちゃっていいのかどうか、はさておいて、冬至以来のかぼちゃ料理です。 国産のかぼちゃが出回り始めました。なんだかうれしくて（ご祝儀で？）、丸ごと１個買っちゃいました（笑）。めちゃくちゃ大きくもなければ小さくもない、ふ…

クリームが、ちょっぴり顔を出すくらい、たーっぷり詰めれば、もっとかっこよく、もっとおいしそうに、そして、ブログ的にももっと素敵に（？）見えるのだろうけれど、「クリーム詰めすぎだよーーーっ！」 （｀ー´） なーんて、ケチつけられないよう、いつも…

きょうは朝から雨。もしも、天気予報が外れたら（ありえないけど）、出かける予定でした。……やはり、きょうは見送ろう！どうしても行かなきゃならない、大事な用件じゃないので、また今度にしよう。ということで、時間もたっぷりあるし、久しぶりにシューク…

いまが旬の、愛くるしいルックスのサクランボ。ネーミングどおり、まさにちいさな恋人。わたしの心を（みんなも？）、虜にするゆえんなのかも…？（笑） 高級な桐箱にお行儀よく、ひと粒ずつ、理路整然と並べられた、大粒でりっぱな「佐藤錦」では、もちろん…

きょうは、２本まとめ焼きしました。ですが、"どどーーーん"というほど、それほど大きくはありません。ちなみに、使用した粉は５００ｇ。なので２本合わせても、せいぜい食パン２斤分ほどです。 ボリュームたっぷりに発酵しています。でも、過発酵では決して…

ほんとうは、スポンジケーキと合わせた、ムースケーキが好きだけど、きょうはスポンジは省略。コーヒームース＆コーヒーゼリーだけの、ちょー簡単ひんやりデザートにしてみました。 カップのまま食べてもいいけど、こうすると、ちょっぴりおしゃれに見えない…

メンテのあと、何が、どう変わるのだろう？ なんだかちょっと気になる。しばらくして、gooブログトップへアクセスしてみると、一回目はいつもどおり、ふつーにつながった。ところが、いったん離れ、元のページへ戻ろうとしたら、戻れなくなってしまった。そ…

コロッケパンで ひとりランチ! ちょっと前に焼いたコッペパンで作りました。冷凍保存しておいたコッペパンを解凍し、横半分にスライス。パンの下半分はレタスに隠れて、ほとんど見えていませんが…。市販のコロッケは、半分に切って乗っけました。添えている…

予報どおり、きょうは朝から雨。一時、叩きつけるような激しい雨が降っていた。このぶんだと、きょうは本格的な雨になるかもしれない…。しかたない。梅雨だもの…と、覚悟を決めていたら、いつのまにか雨は上がり、青空が広がりはじめた。すこしむしむしする…

山のような？お洗濯に、諸々の家事に、そして、お買いものにと、朝から大忙しのわたし。なんていうのは、ちょい大げさかも…。さて。梅雨の晴れ間とはいえ、朝から晴れたり曇ったりで、あまりさわやかとはいえません。それでも、ジメジメとしたうっとうしさか…

今、ちまたで大ブームの、なつかしくて新しい？コッペパンを焼きました。 でも、大ブームって、、、ちょっと前の、読売新聞・朝刊で、そのような記事を見つけました。そのまんま、いっただきまーす！ ズームアップ！表面がぷつぷつ汚いのは、焼き上げ後、す…

時間のあるとき、「お揚げさん」をグツグツ。そして、冷蔵庫に保存しておけば、いつでも使えてすごく便利です。どれくらい日持ちするのか、試したことがないのでよくわからないけど、たぶん４～５日は十分いけると思います。もちろん、使うときはもう一度、…

ハイジの白パンに、すこし焼き色をつけたみたいな、そんな感じかな…。食パンに近い配合で、とてもシンプルなパンです。白パンがあまり好きではない、 ちょいわがままな 愛する家族のために？ほんのり焼き色をつけてあげました。（笑）なんていいながら、実は…

うーん、なんだか色気ないなぁ…。ちまちまと飾りつけるのは、あまり好きじゃないけど、でも、ここまでシンプルだと、ちょっとさびしいかも…。ともあれ、ようやく完成にこぎつける。 じつは前日の夜、完成していたのだけど、なんだか面倒くさくなって、ブログ…

たまにはムースケーキもいいなぁ。でも、このケーキ、けっこう手間がかかるんですね。とりあえず台だけでも焼いておこう！ コーヒームースも大好きだけど、でも、きょうは抹茶にしよう。ということで、抹茶ジェノワーズに決定！焼き上がったら型から出して、…