いろんなナッツをのせた、チョコ味のクッキー、いつ焼いたんだっけ？そのうちブログアップを、と一応、写真撮って保存しているものの、日にちが経つにつれ、もうどうだっていいような、なんだかそんな気になるのです。そうこうしているうちに、フォルダーか…

１０年に１度の大寒波！さて、あれからどうなった？きのう（２５日）のことに、朝起きてみると、うっすらと雪が積もっていた。雪は、思ったほど積もっていなかったのだけれど、それにしても空気の冷たいこと。 う～ん、寒いっ。寒すぎる…。しかしながら、風…

日本列島に、１０年に１度あるかないかの、ものすごいレベルの？ 強烈な寒波が近づいていて、全国各地で天気が大荒れになるという。太平洋側の平地でも、大雪となる恐れがあるらしく、めったに雪の降らない当地でも、めずらしく、⛄マークが出ています。 さて…

まるでスノーボール？見た目はそっくりだけど、でも、ちょっと違います。ほろほろ崩れるような、やさしい食感が特徴の、キッフェルンという、三日月形をしたドイツ菓子を、手で丸めてつくったクッキーです。あまり焼き色がつかないよう、１６０度のオーブン…

せっかく「あん」を炊いたので、きょうは、ミニ粒あんぱんでも作ってみよう。あんぱんといえば、ロールパン同様、昔からホームベーカリーの代表選手のひとつでした。従って、初心者のころはよく作ったものです。その割には、なんだか完成度低いです。う～む……

ん～～～～～、なんだか「ニラ」みたい？それにしても、よく似ていますね～。ほんと、スイセンって知らなきゃ、ニラと間違えそうです。間違えても、決して食べはしないけれどね！ ミニスイセンに、待望の花芽ができました。ほかにも、２個の小さな花芽を確認…

ようやくお天気が回復。「待ってました」とばかりに、嬉々として洗濯機を回すこと３回。😊ところが、だんだん雲行きがアヤシクなり、午後を回った辺りから、お天気が崩れ始める…。う～ん、困ったわ。まぁ でも、雨さえ降らなければ、夕方までには、どうにか乾…

きのう（１１日）、ようやく初詣に行ってきました。３年ぶりに、行動制限のない年末年始となり、とくに混雑が予想される「３が日」を避け、あと、わが家の都合もあったりで、延び延びになっていたんですね。でも大丈夫…。 当地は１５日までは「松の内」です…

卯年にちなんで…っていうか、ほんの思いつきなんだけど、うさぎの蒸しパンを作ってみました。１０個のうち、うさぎさん用は、あんを包んだ後、両手で挟むようにして軽く押さえ、楕円形に形を整えておきます。食紅（クチナシ色素）を水で溶いて、お目目とお耳…

ウワサの？ 成城石井の、「モンブランロール」を買ってみました。よくスーパーで開催される、いわゆるご当地シリーズみたいな、たぶん、そのような企画でした。昨年末のことに、もし、その日のテーマ（ブログ）が見つからないとき、そんなときのためにと、一…

ユズ大根に、ユズ白菜、ユズ風味紅白なます（おせちのまねごと）などなど、ブログ非公開ながら、数々のユズ料理（こんなの料理と言える？）を作ってまいりましたが、残りのユズで、ユズ風味和風ロールケーキを焼くことになりました。これを持って、ユズ料理…

すこし早いけれど、非日常から日常へ。ということで、わが家はきょう（３日）から、通常の生活が始まりました。朝の食卓にも、いつもの、見慣れた風景が戻ってきました。写真のパンはもちろん、前日焼いた（初焼き）角食パンです。 そして。ティータイムのお…

きょう（１月２日）はパンの初焼きでした。まさか、年明け２日目にパンを焼くことになるなんて！と我ながら驚いています。というのも、なぜだか昨年の秋ごろから、パン作りへの意欲が減退し、パンを焼く回数が、ずいぶん減っていたのです。よって、初焼きは…

皆さま、よい新年を迎えられましたでしょうか。２０２３年が、どうかよい１年でありますよう、心よりお祈り申し上げます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 ２０２３年 元旦🐰