まだ青い、ミニトマトをひと口食べてみると、意外においしいー。しっかり完熟している。一般的な赤いミニトマトと、甘み、食感とも、ほぼ同等かなと思いました。キャッチコピーの、「青いまま完熟するトマト」っていうのは、どうやら本当みたい…。 どう見て…

手持ちの、最後のあこ酵母を起こしました。そして、3日前に生だね完成！まず最初に焼いたのが山食でした。一度に焼く量にもよるけれど、たぶん、５～６回は焼けそう…。一つひとつ、大事に焼いていきたいなぁと思っています。(^^) 寒くなると、酵母菌の活動が…

読書週間の標語にあやかって…。^_^; うふっ、レモン大好き。^^こちらは宮崎県産の青いレモンです。この秋収穫された、新レモンです。つい買ってしまったけれど、風味はいまいちかな…。黄色い完熟レモンは、冷蔵庫に残っていたもので、たぶん輸入品です。一応…

前日のお惣菜を、早速リメイク。きんぴらゴボウと粒あんの、２種類の、おやきパンを作りました。 ☆さて。秋の読書週間が、きのう（２７日）から始まりました。ことしの標語は、「本に恋する季節です！」。秋の夜長…いっぱい読んで、いっぱい恋して…。

久しぶりのきんぴらゴボウです。多めに作って、冷蔵庫にストックしておきたい常備菜のひとつです。もう一品欲しいときの、頼もしい～助っ人であり、さらに、食べ飽きたらリメイクもありです。^^ わたしの作るきんぴらゴボウは、母の味を、そのまま引き継いで…

意外においしかった、干し柿たっぷりのカンパーニュ。今朝は、こんがりトーストして、そのままいただきました。早くいえば、いちぢくのカンパのような味かしら…。 干し柿を練り込んだ以外、基本のカンパとほぼ同じ配合なのに、とても軟らかかった。きっと干…

珍しく、カンパなど焼いてみました。干し柿たっぷりの、ちょっと変わったカンパです。ちょっと前に作った干し柿でしたが、あと４個になって、誰も食べなくなりました。うーん、干し柿で何か作れないかなぁ…。 そうだわ干し柿のカンパはどうだろう？というこ…

ちいさくて、器量の悪いみかんは、どちらかというと敬遠されがちです。(;´Д｀)そんな嫌われっ子のみかんたち、みんな集まれーーーっ！ぜーんぶまとめて、わたしがお買い上げいたします（笑）。 この目でしっかり選別したみかんたち。１、２個の「はずれ」は…

まさに台風一過…。 お天気が回復するのはたぶん、あす以降かなと思っていたら、朝から晴天！ うーん、久しぶりにテンションアップ！。(^o^)あれもこれもと片っぱしからお洗濯していたら、ついに、物干し場がいっぱいに…（笑）。お天気に関係なく、下着類は常…

きょうも朝から雨です。それは仕方ないけど、洗濯ものが乾かないので困ります。１～２日の雨なら、お天気の回復を待ってまとめて洗う、という手もあるけれど、長引く雨に、皆さんはどう対処していらっしゃるのでしょう…。やはり、乾燥機をフル回転？タオルや…

また雨です。それにしてもよく降りますね！超大型の台風２１号も気になるところです。さて。きょうは、ちょっと出かけたいところがあって、午前中ぐらいはどうにか持ってくれないかと期待していたんだけど、起きたらすでに雨。なのでお出かけは中止…。^_^;こ…

わが家の炊飯器は、残念ながら「おこげ」を作ることができません。理由はとても単純です。すぐれものではないからです（笑）。ときどき土鍋で炊くこともありましたが、ごはん専用の土鍋じゃないので、鍋底にごはんがこびりついて、もぅ大変！(;´Д｀)ごはんは…

ま、まさか、わたしではありません（笑）。姪っ子からの写メールです。その中の１枚です。ま、これぐらいはいいかなと独断で、こっそり添付しちゃいました。(^ワ^;)〇〇は物価が安くて、とっても食べ物がおいしいのだそう。日本だと６０００円はしそうな料理…

久しぶりに、澄み切った青空が広がった。いったい何日ぶりだろう…。ここ数日続いた、梅雨のようなジメジメした不快感は、秋雨前線の仕業かしら…（笑）。さて。忘れかけていたベーグルを焼いてみました。(^^ゞ なんだかいまいち…。^_^; プレーンベーグル２個…

きょうは、人生はじめての、練りようかんに挑戦してみました。使い残りの半端な材料の、お片づけの一環で、まずは寒天の消費に、芋ようかん。初めてにしては、まあまあの出来かなぁ…。(^^ゞ 裏ごしたさつま芋を、用意していたかんてん液に加えると、なんだか…

ことしも、新聞週間（１０月１５日～２１日）が、はじまりましたね。ネットの普及で、誰もが自由に、情報の発信者になれるようになった今、フェイクニュースへの不安が高まっています。それを受け、「見分けるフェイク（にせもの） 知るファクト（真実）」？…

「ねぇ、食パンとコッペの、どっちが食べたい？」すると即座に、「コッペパーン」。ん～～～、 いつもの「何でもいい」。じゃないのね。(^m^)予想外の力強い返事に、すこし面食らいながら、でも、なんだかちょっとうれしくもあった。（*^_^*）そんなわけで、…

「かぼちゃ」を英語で「パンプキン」。ずーっとそう思っていました。^_^;最近知ったのだけれど、パンプキンとは、果皮がオレンジ色のかぼちゃのことで、食用のかぼちゃとは、まったく別ものだそうです。へぇー。ちなみに、日本で栽培されている食用のかぼち…

ハッピーバースデー。この日、〇〇回目の誕生日を迎えた、家族の約１名さま（笑）。わが家恒例の、お祝いのお赤飯は、秋の味覚の「栗」を、た～っぷり入れました。秋生まれの特権ね。(^o^) いつもの、炊飯器の赤飯コースではなく、きょうは、戸だなの奥から…

おすそ分けの、そのまたおすそ分けで、わが家へとやってきた、大きな新高梨。(^m^)キッチンのテーブルに置いていた、別の品種の梨と、ちょっと大きさを比べてみましょう…（笑）。 横１列に並べてみました。画面向かって左から、新高梨、しらゆき、二十世紀。…

赤いえんどう豆？みたいな、オオムラサキの実。なんだかおいしそう…（笑）。 以上。名なしの権平さん？たちは、家族とふらっと出かけたときの写真です（笑）。うろ覚えでよくわからなかったり、全く知らなかったり、でも、今回は、多忙を理由に？調べないと…

前回、蒸したかぼちゃを、まるごと裏ごしたら黄緑色のあんになり、ちょっと慌てました（笑）。ま、結果オーライでしたが…。^^今回は、いつものように皮を切り落とし、黄色い部分だけ裏ごして、切り落とした皮は、生地に練り込んでみました。すると、、、抹茶…

甘栗といえば、ほぼ中国産。中国といえば、深刻な環境汚染。(^^;)うーん、甘栗の生育環境は大丈夫だろうか？と、つい考えてしまいます。安全安心な？国産甘栗の収穫量がどんどん増えて、そして、もっと価格が下がってくれるよう、期待してやみません。^^ こ…

前々日は、つるし柿を作って、そして、きのう、きょうと２日がかりで渋皮煮を作りました。さすがに疲れちゃいました。(;´Д｀)アクをとる、一連の作業を３回繰り返さないと、おいしい渋皮煮は作れません。このめんどい作業に耐え抜いた先には、そう、家族のお…

秋の日暮れは早い。とくに雨の日は、なおさらだ。ふと気がつけば、午後５時半を回っていた。うーむ。時間の経つのも忘れて、一心不乱に（ウソ）、作業に没頭していたらしい…（笑）。いまから夕ごはんの準備するの、いやだなぁ。^_^;そんなわけで、昨夜はちょ…

ちょくちょく出かける、この直売所は、じつは街の中心部にあります。だから、行こうと思えばいつでも行けちゃいます。そう。毎日だって可能なんです（笑）。採れたての新鮮な野菜をはじめ、スーパーではあまり見かけない、珍しい野菜もたくさん並んでいます…

昨夜は中秋の名月。キラキラ輝くお月さまを愛でながら…。ただ、わが家の夕ごはんは、なぜだか「おはぎ」が、どどーーーんとテーブルを占領…（笑）。お月見といえば、やはりお団子。でも、いいんです。(^^ゞほぼお彼岸限定のおはぎ作り。ふだんは、まず作りま…

だ円形で、すこし大きめのコッペパンを焼くとき、ちょうどよい間隔が保てるのが、５個まで（手持ちの天板で）。６個だと、お隣さん同志くっつく可能性大です（笑）。くっついたって、別にかまわないようなものの、なぜだか、妙にこだわって、つい５分割にし…

前日、ずーっと降り続けていた雨も、今朝はすっかり上がり、青空が戻って、秋らしいさわやかな１日となりました。^^さて。ちょっと前になりますが、出かけた先でぶらーり散策しながら、目にとまった山野草をちゃっかり、カメラに収録。(^^ゞそれらを、後日ふ…

ちょっと前の、ある晴れた日。ふらっと出かけた、ある園内で、葉が落ちはじめた細い木の枝に、なんだか重たそうにぶら下がっている、大きな実を発見！よーく見ると、この大きな実は直接、枝にくっついていた（笑）。ぶら下がるという表現は、正しくないかも……