ちょっと前の食卓に登場した、賞味期限ぎりぎりの、「鶏ごぼうおこわ」がこちら。それにしても、具材が淋しすぎる。うーん、味もいまいち…。(^^;)味はいまいちだけれど、賞味期限のせまった「非常食」をこのように、いつもの食卓で、いつもと同じように家族…

うまくいけば、次々に芽を出し、何回も収穫できるらしい…。じょうずに栽培できるかな…。早く大きくなぁーれ。(^^ゞ ９８円均一で購入した豆苗。 そしてこちらは。ハサミでちょきちょき摘み取った豆苗。さっと茹でておひたしで食べよう。(^^) こちらは規格外？…

すこし風が強いけれど、寒波が去って、きょうは朝から青空が広がる。このところの厳しい寒さから、つかの間？解放され、穏やかな１日になりそう…。^^ さてさて…。なんだか物騒な、きょうの「お題」。読者さんが引いちゃうかもしれないなぁ（笑）。白黒つける…

久しぶりに、パウンドケーキを焼いてみた。手作りのきんかんマーマレードをた～っぷり混ぜ込んだケーキは、しっとりと軟らかく、香りもとってもフルーティー。うーん、まずまずの焼きあがりかな…。^^ しばらくして、紙をはがそうと片手でわしづかみ…。なーん…

きのうの、お昼ちょっと過ぎでした。なんだか雲行きがあやしい？ので窓越しに、お外を覗くと、雪がチラチラ…。自分のこの目で、雪を確認したのはじつに、数年ぶりかもしれない…。さて。きょうのお題のコッペパンだけれど、わが家にとって、いまじゃ不動の大…

あれは去年の秋。植物園をぶらーり散策中のことでした。とある一角に、みごとに生い茂ったアップルミントを見つけた。ふと気がつくと、、、先っぽをすこしだけ（１０ｃｍほど）摘んでしまってた…。そして、こっそりポッケに忍ばせ、そのまま持ち帰ってしまう…

数十年ぶりの寒波で、大雪に見舞われた関東、東北地方。電車やバスの公共機関のマヒをはじめ、大雪で動けなくなった車や、スリップし事故を起こした車が、あちこちで立ち往生…。また、転倒してケガ人が出るなどの事故が多発し、大混乱になりました。運悪く、…

なにこれ…？へんてこな写真に、自分でもビックリ。 なんだか階段のようにも見えるけれど、階段ではありません。いったい何が写ったんだろうと、キョロキョロ辺りを見回していたら、突然閃いた。ようやく正体を突き止める。(*^^)v 正解は、食パンケースのフタ…

こないだは、ちょっぴり焼き急いでしまい、生地が型いっぱいに膨らまず、角食と山食の中間のような、なんだか訳わからない食パンが焼きあがった。皮肉なことに、きょうは真逆で、うっかり適正発酵を逃してしまう…。気がついたら、生地がかなり上がってた。わ…

やばい…。こないだのお赤飯に続いて、今度は「鶏ごぼうおこわ」があぶない。(^^ゞ非常食用に、お赤飯といっしょに保管していたので、こちらも日付けをチェック。そして、食べ忘れないよう、ふだんの食材を保管している戸だなに、とりあえず移動しておいた。…

理由はこうだ（笑）。まず、ひと粒食べる。ううっ、この味、わたしの苦手な味だ。 続いて2粒目。これはどうだろう？ うーん、 やっぱりおいしくない。さらに、だめ押しの3粒目。ひぃー、どれも同じ味だ！(^^;)んもぉー、ジャムにするしかないっ（怒）。 とい…

前日焼いた、シフォンケーキの出来栄えをそのまま、きょうのお題として選びました。(^^ゞもちろん、自分勝手な評価だけれど、だいたい当たっているんじゃないかしら？ 昨夜、夕ごはんの後片づけを終え、すっかり冷めきったシフォンケーキを大胆に、両手でグ…

手作りの、きんかんマーマレードがおいしいー。芳醇な香りに誘われるように、久しぶりにシフォンケーキを焼きたくなった。お昼をだいぶ過ぎてから準備をはじめ、そして、焼き上がり後、お馴染みの光景を、いつものようにカメラに収める。 それがこちら。 粗…

ココアを練り込んだパン生地に、大っきなチョコの塊を巻き込んで焼いてみた。残念ながら、ちょっぴり焼き急いだみたいで、生地がじゅうぶん上がってくれなかった。 これって角食 Ｏｒ 山食？ と、本人も少々困惑気味…（笑）。 とりあえず、端っこを薄くはい…

読書が ”書く” につながる。食べ物が血と肉を作るように、既存の文学が自分の吐き出す言葉の源を作り出してくれる。自分もいつか、だれかの言葉の栄養分になりたい。 ー作家・綿矢りささんー ※１月１７日付読売新聞朝刊「広告のページ」から抜粋。 ☆きのう（…

サクッ、ホロッ…。お口に入れると、崩れ落ちてしまいそう。スーッと溶けていく、この食感がたまりません。あまり甘くない抹茶スノーボールは、もう１個、とつい手が伸びてしまいます。 抹茶って、こんなによい香りがするんだー。（*^_^*） １個 １３ｇと、や…

ここ最近、朝食がおいしいー。一時の食欲不振が、まるでウソのように、しっかり食べている。とくに手作りパンのバタートーストが、たまらなくおいしいー。もちろん、パンが特段美味？だなんて、そんなつもりは毛頭、ない。きっと体調がよいのでしょう。（*^_…

それにしてもお野菜が高い！今冬はずーーーっと高止まりのままだ。^_^;いつになったら値が下がるのだろう？さすがに、頭が痛い…。たとえば、ちいさな白菜１/４切れが９８円。同じ１/４切れでも前年に比べると、大きさが半分ぐらいかな。でも、だからといって…

「おぉ、いなりずしもいいなぁ…」。前日、たまたまテレビに映った「いなりずし」を見ながら、連れ合いがいうので、「そうだね。じゃぁ、あした作ろうか」。「あした作るって、材料が揃ってないだろうに…」。 「そんなもの、手元にある食材でじゅうぶんよ」。…

きんかんマーマレードを練り込んだ、ちいさなちぎりパン。食べる分だけ小分け出来るところが、わたしは好き！ちぎりパンを、こよなく愛する理由のひとつかな、と思っている。 大好きな、オレンジピールのちぎりパンとの違いは、びみょう…。そう。きんかんと…

きょうは鏡開き。お正月に、年神様にお供えした鏡もちを下げて、みんなでいただき、無病息災を祈る…。日本の年中行事のひとつですね。ぜんざいや、きな粉もちなど、食べかたは人それぞれ。わたしは、「バター焼きもち」でいただくことにしました。といっても…

昨年、初めて作ったきんかんマーマレードが、意外においしくって、ことしもまた、手作りしたくなった。下処理をしながら、ふと大事なことに気づく。きんかんの実には、種がゴロゴロ入っているので、とても厄介！だから、うっかり手を出しちゃダメなのに、す…

お買い物に出かけたのは、お昼ちょっと過ぎで、ちょうど小腹がすくころ。と、目に飛び込んできたのは、大きな豚まん。なんだかおいしそう…。(^^ゞ腹ペコのとき、食料品の買い出しは、ご法度？（笑）。あれもこれもと、つい余分なものを買ってしまう。こんな…

成人の日にあやかって、こよいはお赤飯に決定。なんてね。(^^ゞ実のところは、非常食用にストックしていた、パック入りのお赤飯が、賞味期限まであともうすこし…。なので祝日に関係なく、近々食卓に登場する予定でした。 成人の日が、かつての１月１５日から…

本年２回目のパン作りは、ことしの干支にちなんで、ワンダフルなパン。初焼きと同じく角食パンです。 発酵が完了したら、生地をすこし取り分けて、ココアを練り込み、そして、文字を作っておきます。 仕上げ発酵が完了したら、用意していた文字をのせ、フタ…

きょうは、朝から快晴！せっかくの洗濯日和なので、シーツを洗うことにした。ところが、だんだん雲行きがあやしくなってきた。どうしよう、困った。夕方まで雨が降らないよう、ひたすら祈ろう（笑）。 さて。 鏡開きを先取り？して、おぜんざいなど。^_^;わ…

わぁ、こんなの初めてだ。パインアップルって、種あったっけ？ あまり聞いたことないなぁ…。キッチンのテーブルに、無造作に放置していたパインアップルが、ちょっと前から甘い香りを放っている。どうやら食べごろになったみたいだ。切ってみると、わぁ、果…

お正月３が日も、平穏に過ぎ、きょうから、ふだんの生活へと舵を切る。なーんて、ちょっと大げさかしら…（笑）。ことしもまた、家事の傍らパンを焼いたり、お菓子を焼いたり、それから本を読んだり、パソコンをいじったり、また、気が向けばふらっとお散歩に…

あした（4日）は仕事始め。そうでない方もいらっしゃいますが…。お正月気分から一転して、日常に戻ります。なんだかほっとします。わたしの場合、とくに食生活がね！（笑）。お雑煮は大好きだし、おいしいのだけれど、でもやっぱり、朝はコーヒーにパンがい…

昨年末、５０％ＯＦＦに引かれて、２Ｐ購入したクリームチーズでしたが、とうとう２Ｐとも、持ち越してしまった。別に忙しくしていた訳でもないのに…。買うとき、まだ１か月ちょいあるから大丈夫。余裕よゆう、なんて思っていたら、ついに賞味期限が迫ってき…