きょうのランチは、厚焼き玉子とトマトケチャップの名コンビ？による、久方ぶりのホットサンドでした。名コンビだか 何だか知らないけれど、相も変わらず、手抜きランチな日々がつづいています。(^^ゞ名コンビというのは、いうまでもなく自分の好みであって…

緑黄色野菜た～っぷり、とってもヘルシーなベジタブルマフィンです。緑黄色野菜っていうと、つい、にんじんやかぼちゃのように色の濃い野菜を想像してしまうけれど、基準は色の濃い薄いではなく、β-カロテンの含有量なんですね。１日に必要な野菜は３５０ｇ…

過日、出かけた時のことです。のどかな田園風景が広がる郊外を、車で通り抜けていると、と、稲穂がほぼ出揃った稲田の一角が、なんだか異様に黒い。もしかして黒米（古代米）？ とっさに写真撮りたい衝動に駆られる。でも 後続車が来てるし、車を止める場所…

鬼皮と渋皮を、同時にむくことのできる、「くりくり坊主」 もいいけれど、繰り返しチョキチョキやっていると、けっこう手が痛い。去年は、巨大なマメが？ 出来てしまった。^_^;なので、ことしは以前のように軍手をはめて、包丁でチマチマとむくことにしたの…

きょうのランチは、野菜 （コールスロー風） とコロッケを挟んだコロッケパン。専用のトマトケチャップを絞って、美味しさアップ！う～ん、美味しい～。この組み合わせも、なかなかいけます。 だけど…次は何作ろう？ 早くも黄信号 （赤？） が灯る。う～ん、…

「暑さ寒さも彼岸まで」。ここのところ、朝夕めっくり涼しくなり、日に日に秋らしくなってはきたものの、日中はまだまだ暑い。まぁ でも、あと数日もすれば、暑くもなく寒くもない、穏やかで心地よい、さわやかな秋が訪れ、過ごしやすくなるでしょう。毎年恒…

一見すると、前回とほぼ同じ？ なんだけど、今回はすこしだけ配合を変えて、ふんわりソフトな食感に焼き上げてみました。ひとくちにコッペパン、といっても、ソフトからハードまで、さまざまあって、好みも人それぞれ…。ちなみに、わが家は（わたしを含め）…

こよいのわが家は、ちゃちゃっと簡単いなりずしで、夕ごはん。久しぶりに食べたくなったから…。(^-^;☆デザートは。。。栗の渋皮煮が、丸ごと５個も乗っかって、お得感いっぱい？ と思いきや、半分にスライスされていたのだった。 チェッ。 箱入り娘？ なモン…

中秋の名月のきのう（２１日）、残念ながら、当地は雲に覆われ、せっかくの満月をめでることができなかった。昼間は青空が広がっていたというのに…。ですが、うれしいことに来年、再来年も、名月と満月の日付けが重なるらしいので、次に期待したい。(^^)じつ…

朝はあんバターコッペぱん。そして、お昼はハムと刻みキャベツの、コッペぱんサンド。きょうは、朝も昼もコッペぱん。なんだかコッペぱんな１日となった。(;^_^Aホットドッグ風コッペパンサンド。全体に白っぽく、彩りがいまいちです。なんだか美味しそうに…

そういえば いつの間にか、「マイレシピ」 から、すっかり消え去っていたコッペパン。かつての 「コッペパンＬＯＶＥ」 な日々なんて、まるでなかったみたいに…。^_^;当時、わが家の人気パンのランク付けで 上位ベスト３に選ばれたこともあったというのに。…

ワッフルに牛乳？ なんだか合わない気もするけど、コーヒーを淹れるの面倒だし、それに、きょうは暑い。だから冷たい牛乳で、と思ったんだけど、それなら麦茶でもよかったのな…。ちょっとバタバタしていたので、簡単に済ませたかったから、つい、手を抜いて…

台風１４号はきょう（１８日）、未明から明け方にかけ、当地にもっとも接近するとの予報に、昨夜はやや緊張感を持って？ 就寝…。(^-^;だから、という訳でもないだろうけれど、夜中に何度も目を覚ましてしまう。幸い、暴風雨とはならず、何ごともなかったよう…

台風１４号の接近で、朝から雨が降ったりやんだり…。午後、すこし風が出てくる。きょうも あいにくのお天気で、苦心しながらパシャッ。もし、晴天に恵まれていたとしても、よいショットに出会えるかどうか、そこは微妙…。 う～ん、かなり危ういかも？ ^_^;と…

今朝は、雨は上がったものの、どんよりとした鈍色の空が広がり、なんだかすっきりしない。う～ん、お洗濯どうしよう…。お洗濯日和じゃないけど、雨で１日見送ったので、そうも言ってられない。もう決行するしかない。^_^;と、どうにか乾いてくれることを祈っ…

昨夜遅く 雨がポツポツ降り出した。おかげさまで気温がぐっと下がり、涼しい朝を迎える。暑いだるい？ と嘆いているあいだに、季節はこっそり、忍び寄っていたんだ。^_^;秋雨前線の影響で、しばらくは雨やくもりのぐずついたお天気が続きそう…。さて。秋雨前…

きょうは半端な残り物のお片づけ、ということで、「くるみ&レーズンのバターシュガー」を焼くことになった。いつもより少なめの、１５０ｇの粉を用意。出来上がった生地を６個に分割し、やや小ぶりの可愛らしい～バターシュガー完成！２個ぐらいペロッと食べ…

その１。１か月くらい前に焼いた、チョコチップロール。焼いた翌日のことでした。じゅうぶん時間が経っていたし、１ミリのためらいもなく、パン切りナイフでふつーにスライスしたら、 ん？ スライスしたパンの断面が、チョコでベタベタに汚れていたのだった…

もうずいぶん焼いていないような気がするけれど、最後に角食パンを焼いたの、いつだったっけ…？ささっとブログ記事を繰ってみると、ふむ ８月１１日にアップしている。ってことは、ちょうど１か月前なんだ。(^^ゞ断面。適正発酵？ なんだけど… (^-^;だからと…

前例のない、コロナ過の中で開催された、東京２０２０。１部の競技会場を除いて、無観客という異例の開催ではあったけれど、こんな最悪の状況下でも、大きな混乱なく、すべての競技を無事終了。 パチパチ。(#^.^#)そして、静かに消えゆく聖火の灯を見つめな…

午前はくもり。午後はくもりのち、一時雨。めちゃ暑くも、やたらムシムシもしないけれど、なんだか半端に暑い…。きょうは、そんな１日でした。(^-^;半端に暑いのも、それはそれで困るなぁ。エアコン入れる？ 入れない？ どうしよう、困ったわ。う～ん、悩ま…

おろし金でシャカシャカおろしていると、あんなにプンプン臭っていたのに、焼き上がったにんじんケーキはすっかり、にんじん臭が消えていた。言わなければたぶん、にんじんケーキと気づかないだろうな…？ただ、すごく味に敏感だったり、例外もありますけれど…

ここのところ、朝夕めっきり涼しくなり、日に日に秋らしくなってまいりました。ただ、日中はぐんぐん気温が上昇。 きょうも暑い。^_^;とうとう… ついに…リモコンに（エアコン）手が伸びる（この時午後１時半）。う～ん、もうしばらくお世話になろう。「藤稔…

きのう（９月３日）は、ほぼ雨の１日だったけれど、気温が２７～２８℃前後と、比較的涼しく、とてもしのぎやすかった。雨は上がったものの、きょうは、朝から晴れたりくもったりで、なかなかすっきりしない。それはさておき… また暑さがぶり返す。^_^;ストロ…

きょうは、くもりのち雨。温度・湿度共にそこそこ高く、ムシムシするかと思いきや、なぜだか不思議なくらい、むし暑く感じない。久しぶりに、冷房なしで過ごしているけど、今のところ平気でいられる。きょうは終日、こんな調子なのかな…。かぼちゃのドライカ…

きょう（９月１日）は防災の日。ですが今回は、保存食の点検、および入れ替え等、特に何もしなかった。長期保存水（５年）の購入をきっかけに、その他保存食も見直し、たとえば缶詰めとか、レトルト食品とか、なるべく保存期間の長い商品に切り替えたのだっ…