こないだの「かぼちゃマーブル食パン」のために作った、
「かぼちゃペースト」が少し残っていたので、
きょうは、「かぼちゃロールパン」なんか焼いてみました。
生地の配合は若干変えているけれど、同じかぼちゃ味のパンです。
ということで、あまり代わり映えしません。😅
フラッシュＯＮの画像。⤴
こちらはフラッシュＯＦＦ。⤴
どうでもいいか…。
生地をめん棒で伸ばし、
上１/３を残し、下２/３にかぼちゃペーストをのせます。
残した部分に、スケッパーで切れ込みを入れ、
手前からくるくる巻いていきます。
こんなふうになります。
パウンド型に入れ発酵させます。
発酵が完了したら、ドリールをぬって、
予熱しておいたオーブンに入れ焼き上げます。
こんな感じに焼き上がりました。
なんだかテカテカ✨になっていますね～。
フラッシュを「ＯＦＦ」にするの忘れてまして。😓
カメラを「ＯＮ」にする度に、その都度切り替えないと、
勝手にフラッシュが作動するんですよね。
めんどくさいな…。
そういえば数年前、
こんな成形のパンが流行りましたよね～。
たしか「ウールパン」って呼び名の…。
わたしも一応、ブームにあやかって何回か焼いた記憶が
ありますが、あまり上手く焼けなかったなぁ。
忘れかけた？ ほろ苦い記憶が甦る。なんだかなぁ…。
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