コーヒーのよい香りを、
そこらじゅう撒き散らしながら、おいしそうに？焼きあがりました。（＾＾）
焼いているときの芳ばしい香りが大好きです。
コーヒー風味のケーキやクッキーを焼いているときもそう。
至福の時間、なんて言ったらちょい大げさかもしれないけれど、でも、大好き！
アーモンドなどのナッツ類も、コーヒーとよく合います。
一次発酵の終わった生地をめん棒で伸ばし、前もって用意しておいた、
コーヒー入りのカスタードクリームを広げ、端からくるくる巻いていきました。
そして、コロコロ転がして形を整えます。今回は１０等分にしました。
クリームは、一次発酵中に作りました。
こちらはホイロ終了後です。
焼く前に、すでにこの状態です。焼きあがったら、どうなるの？
そして。。。
うーん、超過密状態です。くっついた子もいますね。(^ワ^;)
やはり、熱の通りにくいところは焼き色がいまいちでした。
人さまに差し上げるパンなら、こんなことは絶対に、しませんっ。（笑）
そして最後は、ピックアップ？
久しぶりに、そこそこ納得できるパンが焼けました。わたしなりに…。
