しばらく焼かずにいると、
すぐに退化する傾向があるみたいです。わたしって…。
もちろん、失敗というほどでもないけど、四隅がやけに角ばってて、
角のまるみが殆んどありません。😥
順調に発酵が進んでくれたのはいいけど、
ふと見ると、やや過発酵気味になっていたので、
大急ぎでオーブンを温める。
焼き上げ後、パンケースのフタを取ると、ほぼ隙間なくパンが
詰まってて、ちょっとがっかりでした。
角に３ミリくらいの隙間が欲しかったのに。
ただ、中はふんわりしっとり、
美味しそうに焼けていました。見た目にはね。😅
こちらの１枚は、
なんだかギラギラしてますね～。
うっかりフラッシュがオンになってて、
こんな写真が撮れていました。
見出し画像とは、ずいぶん雰囲気がちがうでしょ？
これってどうなんでしょう？
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