最近、なんだかちぎりパンにハマっちゃったみたい。
といっても、手軽に作れるちぎりパンは、初心者のころからよく焼いて
いたので、とくに目新しいわけではない。
ただ、なんていうか、静かなるマイブームの予感が…。（笑）
一度にたくさん焼けるのもうれしいし、とくにふんわりしっとり焼きあげ
たい菓子パンには、もってこいの成形、焼成法かもしれません。
ズームアップしてみました。(^^ゞ
甘さ控えめの、手づくりの粒あんを包んで成形。
残念ながら写真は（証拠？）ないけど、
たっぷりの水で２度茹でこぼし、しっかりあく抜きをしたので、
ほんのり紫っぽい、おいしい粒あんができました。
小豆をコトコト炊いて、のんびりあんを練りあげる作業って、
わたし、けっこう好きかも！
お料理はけして得意ではなく、むしろ苦手なほうです。
でも、これだけは、ちょっぴり自信あるんだーっ。
そろそろ、ホイロ完了のようです。
くっつかないようオーブンシートをかぶせ、
天板をのせて焼きあげます。
せっかくの抹茶の色を損ねないよう、
焼きあげ温度は、ちょっぴり控えめの１８０度で。
さぁて。つぎは何のちぎりパンにしようかな？
えーーーっとぉ……
