たまには焼き菓子もね！(^^)
マフィンを焼くのも久しぶりだけれど、
ダブルちょこマフィンなんて、 いつ以来かしら？
ん～～～？覚えていません。(笑)
カカオたっぷりのほろ苦い生地に、
存在感のある大きめ目のチョコをふんだんに、
た～～～っぷり忍ばせました。
チョコレートの甘さとカカオの苦みが絶妙…。
ふんわりしっとり、
風味豊かにおいしく焼きあがりました。
隠し味は、惜しげもなく大胆に加えたコアントロー？
いえ、残り少なくなったので、ちょっと勿体なくて、
ケチりました。(^^;)
はじめは、焼く前はね、
「食べてもらえるのかしら…」
なんて、なんだか消極的だったわたしだけど、
焼いてよかったわ。
おいしい～って喜んでいただけました。
