きょうは手作りパンでランチ！
玉ねぎのみじん切りとチーズをた～っぷり
混ぜ込んだ、お食事パンです。
お昼に焼き上がるよう、時間を見計らって、
さぁ作業開始ーーー！😄
パンこね作業は「ＨＢ」さんにおまかせして、
わたしはその他家事に専念します。
本来「手ごね」は、すごく楽しい作業だけれど、無駄といったら
何だけど、時間と体力の浪費を、減らすためでもあります。
こね上がったら生地を取り出し、
ここからは手作業に入ります。
玉ねぎのみじん切りとチーズをていねいに混ぜ込んで、一次発酵。
発酵が完了したら、分割・まるめ・ベンチ…😴
もう一度まるめ直して型に入れ、そして仕上げ発酵へ。
トップに切れ込みを入れ、
トッピング（玉ねぎのみじん切り・チーズ・マヨ）をして焼成。
あれっ、２本焼いたのに。 写真撮る前にもう食べちゃってます。😅
