気象庁の予報どおり、
きょうは広い範囲で、朝から雨・雨・雨。
一日を通して、ほぼ雨が降りつづける。
久しぶりに、大粒の雨が降りました。
お天気は西から次第に回復し、あすは広範囲で晴れる
見込みで、洗濯日和になりそうです。
さて。きのうはお部屋の隅々まで、
よ～くお掃除したので、きょうは冷蔵庫のお片づけです。
持て余していた「りんごの甘煮」＋レーズンで、
ロールパンを作っていきます。
りんごとレーズンのちぎりパン？
それともフルーツたっぷりカンパーニュ？
あーでもない、こーでもないと散々迷って、
ようやく辿り着いたのが、前出のリンゴとレーズン
のロールパンでした。😓
なんだか食材の消費のための？パン作りみたい。
わたしね、「二者択一」っていうか、
「食べるか捨てるか、どっちかにしろ」みたいな…😰
そんな性格なんです。ふふふ…
勿体ないから、パン焼きま～す。
粉糖でお化粧。⤴
食べる時、手がベタベタ汚れるので、
あまり好きじゃないけどね！
こちらは成形後。
型に入れて焼き上げると、
形が安定してまん丸く可愛く、なおかつ
ふんわりしっとり焼き上がります。
手持ちのマフィンカップでは、やや窮屈だし、
だからといって、専用のケース（使い捨て）、
買うほどの事でもなく、
わたしは、天板に地下焼きします。
仕上げ発酵が完了したら、
ドリールをぬって、アーモンドスライスを
トッピングして焼き上げます。
