甘さ控えめで、素朴な味わいの「かぼちゃのカントリーケーキ」です。蒸したカボチャの皮を切り落とし、裏ごして、ケーキ生地にたっぷり加えています。切り落としたかぼちゃの外皮は、捨てずにとっておき、小さく切って加えると、彩りよく仕上がり、なおかつ…
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