基本、冷蔵庫に入れない、
野菜や果物の保存方法なんだけれど、
わたしは、スーパーの陳列棚を参考にしています。
つまり、売られていた時と同じ環境での保存、
ということになりますね。
なので買ってきたら、常温保存が適した野菜は、
専用ストッカーに入れ、風通しがよく、直射日光の当たらない
場所で保管しています。
とはいうものの、住まいの構造上っていうか、
保管場所が限られ（うさぎ小屋）、苦心してます。
常温保存の代表格の野菜といえば、
わが家ではやはり、じゃがいも（メークイン）ですね。
久しぶりに「肉じゃが」でもと、取り出してみたら…
ひぃー、芽がいっぱい出てるー😆
そういえば、しばらく使っていなかったのよねー。
これ以上、芽が成長しないうちに、早く食べてしまいましょう。
ふふふ… こんなことになってました⤴
念のため、芽の周りは、すこし厚めに皮を剥きましょう。
肉じゃが完成！
じゃがいもが、いっぱい芽を出していたから、
だから、こよいは肉じゃがを作った、という訳です。😅
