この日 焼いたベーグルはケトリング（茹でる）を省略しています。理由は単純です。なんだか面倒くさくなって、ズルしちゃったんです。^_^;それじゃ～ ベーグルと呼べないような気もするけれど、茹でないベーグルも、現実にあるらしい…。ただ、単に茹でる工程…