そういえば、きょうはバレンタインデー。
バレンタインといえばチョコ。チョコとは縁もゆかりもない、
ピーナッツクッキーを焼きました（笑）。
フープロで粗くすりつぶしたピーナッツを加えた、ボックスクッキーです。
未開封だったピーナッツを１袋、まるごとぜーんぶ使用…。
おやつやビールのおつまみでお馴染みの、あのピーナッツです。
誰とは言わないけれど、自分で買っておきながら、
ずーっと戸だなにほったらかしたまま、一向に食べる気配なし。
念のため、賞味期限を確認すると、ん～～～、あと数日しかない…。^_^;
その旨伝えると、「大丈夫だよ！」なーんて、のんきなことを言ってる…。
お言葉ですが、そういう問題じゃないのよ！
ナッツ類は日にちが経つと、どんどん酸化が進むので、なるべく早いうちに食べ切った
ほうがいい。
試食してみると、まだ酸化もしていないし、湿気てもいなかった。
ただ、「柿ピー」ならまだいいけど、ピーナッツだけぽりぽりというのは、どうもねー。
そんなこんなの、ピーナッツクッキーでした。(^^ゞ
