いつものセピア色は、きょうは返上します…？(^^ゞ
ちょっぴりきれい目の？写真が撮れて、なんだかうれしい～。
焼き上がったとき幸いにも、ちょうどお部屋に日が差し込んで、
すごくすごく明るくて、ここぞとばかりに心躍らせて？パシャパシャと、
立て続けにシャッターを切るわたしでした。(^^;)
やはり、お天気がよいと写真もそれなりに仕上がるみたい。
そう、それなりにねっ。（笑）
さて。
４、５日前に完成していた生だねですが、時間の都合で、
なかなか手がつけられなくて、ずーっと冷蔵庫に放置したままでした。
その生だねを使って、まずは基本の食パンを焼いてみることに…。
めずらしく、レシピなど。
材料
＜はるゆたか350g、生だね28g、塩５g、砂糖18g、水205cc＞
夜こねて、朝までのんびり低温発酵させました。
う～ん、窯のびはいまいちだけど、
２次発酵は過不足なかったように思うし、
ちょっと見では？
いい感じに焼きあがっていました。(^^)
こちらは反対側です。
これでもかって？いうくらい、ぐんぐん窯のびすることもあれば、
「ほら、もうチョイよ…がんばって」
なーんて励ましながら、
オーブンの前で、じーっと見守ることも多々あります。(^^ゞ
ホイロ終了後。
そして、断面なども…。（*^_^*）
