久しぶりに、パウンドケーキを焼いてみた。手作りのきんかんマーマレードをた～っぷり混ぜ込んだケーキは、しっとりと軟らかく、香りもとってもフルーティー。うーん、まずまずの焼きあがりかな…。^^ しばらくして、紙をはがそうと片手でわしづかみ…。なーん…