「甘い系」といっても、
パン生地が甘い訳ではありません。
ふつーのフーガスの生地に、
きょうは試験的に、粒あんを挟んでみました。
日本人の口（わたし？）に、
合いそうな気がしたから…。😄
ソフト系フランスパン生地で、
粒あんを包んだ「フランスあんぱん」
だってありますもんね～！
生地には粒あんと相性のよい、ごまを混ぜ込んでいます。
ごまは何でもいいのだけど、あれば黒、でも、切らしているから、
とりあえず、手持ちの金ごまを入れてみた。
きょうは、すこしは上手に出来るかな～と
期待したら、おっとどっこい、そうは問屋が卸さない？😅
粒あんを挟んでいるから、たくさんの切れ込みを入れると、
成形がやりづらくなります。
う～ん、ぶさいくーーーーーーーっ！😰
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