昨年末に作った「金柑ジャム」で、
本年初めてのお菓子作りしました。⤵
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実はこのケーキ、１度作ったことがありまして、
栗原はるみさんの「甘夏ジャムケーキ」を参考にした、
「りんごジャムケーキ」というネーミングの、パイ皿を利用した、
小さな丸いケーキ（１/３量）でした。
あらら、ちょうど１年前ですね～⤵😄
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きょうは、金柑バージョンです。
前回よりやや多い１/２量にしています。
ケーキ生地が余ったから、周囲をぐるっと一周！
もちろん「レシピ」にはありませんし、これは余分でしたね～。
周囲はそのままの方が、焼き上がった時すっきりして見えます。
余った生地は天板に絞り出して、
クッキーにすればよかったなって、後になって思うのだった。
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