りんごを使ったお菓子やパンを、
もう少し焼いてみたくて、旬の紅玉りんごを追加で購入。
早速、パン生地にりんごのフィリングをふんだんに散りばめた、
「りんごブリオッシュ・シュクレ」なんか焼いてみた。
６個に分割し、平たく伸ばして型に入れ、仕上げ発酵させます。
発酵が完了したら、６か所にくぼみを作って、
用意しておいたバターをのせ、グラニュー糖を振ります。
型に入れて焼き上げるから、
ていねいに成形する必要はないだろうとつい…
手抜きっていうか、適当に成形したら、
やはり、それなりの出来映えとなるのだった。😆
↑↑
更新の励みになればと参加してみました。
ポチっと応援よろしくお願いします。😊
