ここ最近では主に、
野菜サラダやホカッチャのトッピングに、
ちまちまと使用していた、「冷凍スイートコーン」。
サラダやホカッチャのトッピングなんて、たかが知れています。
なかなか使い切れませんよね～。
劣化しないうちに、早めに消費しなくちゃ…。
となると、やっぱりとうもろこしパン？
パンを焼けば、１度にそれなりの量を消費できます。
ということで、とうもろこしパンを焼くことになりました。
粉２００ｇで作成。
パン生地にコーンを練り込む作業って、じつは苦手なんですね。
コーンの水分が、じわじわ出て来て、なかなかまとまらないんです。
なので、とうもろこしパンを焼くときは、イラっ😫としないために、
心と時間に余裕をもって、取り掛からないといけません（教訓）。
そんなこんなの、久しぶりのとうもろこしパンでした。
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