このところ食欲不振っていうか、
食べたいものが思い浮かばない。
よって、夜ごはんに苦心しています。
好物の「おすし」なら、
食べられそうな気がして、そこで、
冷蔵庫にあるものを総動員することに
なるのだった。
冷凍保存していた酢ばす、シイタケの甘煮、
主にサラダや酢の物用にストックしてる、冷凍むきエビ。
それから、思い立ったらいつでも作れるようにと、
スーパーへ出かけた時、目についたらよくレジかごに
放り込んでいたアナゴ（役に立ったみたい）。🎶
青みには、冷凍アスパラを代用しよう。😅
だって他にないし、ネギよりいいでしょ？
まだまだあります。
冷凍しらすに、刻みのり。
あと錦糸卵ね。卵ならいっぱいあります。
材料をランダムにのっけて完成。
反省点をいくつか…
冷凍むきエビは、
サラダや酢の物なら十分だけど、
おすしには向かない。色も悪いし…
たぶん、バナメイエビよね。
ついでに言えば、冷凍保存していた材料は
いずれもイマイチだった。
ただ、いままでは解凍後、必ず火を通して
いたのに、今回は手抜きして、
そのまま使用しちゃったから、
仕方ないのかな。😔
しみじみ思うのだった。
手を抜くということは、
「それなりの料理しか出来ない」
ということを…。😰
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