このところ、パンを焼くペースが落ちていて、
きょうも焼く予定はなかったのだけれど、ひょんなことから？
焼かなきゃならない羽目に陥った。
そんなこんなで、食パンに限定すれば１月２２日以来で、およそ
７週間ぶりの角食パンとなった。
焼き上がってみれば、
角のまるみ、ホワイトライン共にまずまずで、
気泡もあまり見当たらず、しぶしぶ始めたパン作りのわりには、
なかなかよい出来だった（手前味噌）。😓
かと思えば、気合いを入れたわりには、いまいちな焼き上がり
で、心が折れそうになることも、しばしばあったりする。
つくづく… わたしのパンライフ（？）、もう終わったな、とか。😥
そう、焼いては悩み、悩みては焼きのくりかえし…（大げさ～）。
きょうはこんな成形。⤴
何はともあれ、もうしばらく…
一喜一憂の？パン作りが続きそう。
